Jam daga kwalabe yana da kyau, abin da yara da manya za su ji dadin su. Da asali zaki da shirye-shiryen zai ba kawai zama mai dadi kayan zaki da zai yadda ya kamata yi ado kowane shayi sha, amma kuma za a iya amfani yadda ya kamata a yi ado da wuri da sauran bakes.
Yadda za a dafa jam daga kwalabe?
Daidaitaccen shirya famfin jam daga raunuka ya juya m, zinariya, tare da dukkanin 'ya'yan itatuwa masu banƙyama ko kiyaye yanayin bayyanar, amma tare da gurasar syrup. Domin samun sakamakon da ake so, kana bukatar ka san wasu asirin dabarar kayan girke-girke.
- Jam daga giya suna dafaɗa a cikin ƙananan fadi a cikin wani jirgin ruwa mai zurfi wanda yake da zurfin ƙasa da ganuwar.
- A yayin dafa abinci, ba za a hade da sutura ba don hana lalacewar amincin 'ya'yan itace.
- A lokacin dafa abinci mai kyau tare da dukan 'ya'yan itatuwa, kowane apple dole ne a soke shi da ɗan goge baki ko skewer domin yin sauri tare da syrup da hana ƙwarewarsa da narkewa.
- Ƙarar acid citric a cikin syrup zai gaggauta aiwatar da aiwatar da raunin raunuka kuma ya sa dandano na cin abinci ya fi dacewa.
Jam daga kwalabe don hunturu - girke-girke mai sauki
Wani kayan girke mai sauƙi da sauƙi don matsawa daga kwalabe shi ne daya daga cikin shahararrun da shahararrun, saboda yana ba ka damar samun dandano mai kyau da kuma irin abincin jiki ba tare da damuwa ba. Don aiki, zaɓi cikakke apples of size size, tare da diamita na ba fiye da 3.5 cm.
Sinadaran:
- Ranetki - 0,5 kg;
- sugar granulated - 600 g;
- citric acid - wani tsunkule;
- ruwa - 0.5 kofin.
Shiri
- Wanke apples aka soke tare da skewer.
- Daga sukari, citric acid da ruwa, daga sugar syrup, ci gaba da motsawa cikin cakuda har sai lu'ulu'u sun warke gaba daya.
- Zuba zaki mai dadi na shirye-shiryen da aka shirya a cikin abincin dafa abinci na jam, danna nauyin har sai 'ya'yan itatuwa sun kasance cikakke a cikin syrup kuma su bar har sai sanyaya.
- Sau biyu tafasa da kwalban daga kwalabe na minti 7-10, ba tare da hadawa ba, bayan haka suka shimfiɗa zuwa bankunan da hatimi.
Yadda za a dafa jam daga kwalabe da wutsiyoyi?
Mafi muni shine matsawa daga kwalabe da wutsiya. Don shirye-shiryensa, an zaɓi kananan 'ya'yan itace tare da ƙarancin tsabta kuma an soke shi ta tsawon tsawonsa tare da skewer. Ƙananan apples touch their bayyanar suna dacewa da ɗanɗanar kuma dage farawa a kan surface na cake ko kayan zaki, ba shi asali da kuma sophistication.
Sinadaran:
- Ranetki - 0,5 kg;
- sugar granulated - 600 g;
- ruwa 0.25 kofin.
Shiri
- Sugar yana gauraye da wani ɓangaren ruwa da kuma mai tsanani tare da ci gaba da motsawa zuwa tafasa da narke dukkan lu'ulu'un. A nufin ƙara dan tsuntsu na citric.
- Zuba a cikin tafasasshen tafasa da aka shirya ranetki, kashe wuta kuma barin taro don kwantar da hankalinsa.
- Sau uku zafi da apples a cikin wani syrup zuwa tafasa da tafasa don mintuna 7.
- A cikin tazarar ƙarshe ta fitar da matsawa daga duk wanda aka ji rauni a cikin akwati mai sutura, an rufe shi.
Jam daga giya lobules m a syrup
Sauran girke-girke ga waɗanda suke so su dafa gwargwadon shayarwa daga giya ta wurin shanji. A wannan yanayin 'ya'yan itatuwa da aka wanke kafin su taimaka magungunan da tsakiya tare da tsaba, bayan haka an sare su cikin nau'in nau'i na nau'in da ake so. Lokacin amfani da apples apples kamata ƙara zuwa workpiece citric acid.
Sinadaran:
- Ranetki - 1 kg;
- sugar granulated - 900 g;
- citric acid - 0.5 teaspoons;
- ruwa 240 ml.
Shiri
- Ruwan tafasa tare da ƙara gwargwadon sukari har sai an rufe kullun.
- Add citric acid, shirya yanka, yanke zuwa yanka, cire ganga daga farantin kuma barin har sai an sanyaya gaba daya.
- Yanke kwayar 'ya'yan itace zuwa tafasa, tafasa don minti 10, bada izinin kwantar da shi da kuma jan.
- Maimaita tafasa da sanyaya 2 sau sau.
- A zafin jiki na ƙarshe, an cire jam daga raunin da aka yanke shi zuwa yawancin da ake so, an rufe shi a cikin tasoshin bakararre.
Amber jam daga kwalabe
Jam daga kwalabe, wanda za a kwatanta da girke-girke kamar haka, ana iya samun amber sosai, zai yarda tare da kyakkyawan bayyanar da dukkanin 'ya'yan itatuwa, translucent, mai dadi tare da mai dadi da sukari da marmalade. A wannan yanayin, yana da mahimmanci kafin a shirya 'ya'yan itace, wanda dole ne a wanke a hankali kuma a hankali a yanka shi a ɓangare na' ya'yan itace a gaban sashin pedicel.
Sinadaran:
- Ranetki - 0,5 kg;
- sugar granulated - 650 g;
- citric acid - 0.25 teaspoons;
- ruwa 240 ml.
Shiri
- Tafasa ruwan da sukari na mintina 5, ƙara citric acid.
- Kafa apples da aka shirya, kashe wuta, bar taro don kwantar da hankali.
- Tafasa bita na minti 10, ba tare da motsawa ba, sanyi.
- Maimaita tafasa da kuma jiko 2 sau biyu, dakatar da biyaya a cikin kwalba.
Jam daga akwatunan "Pyatiminutka"
Dafa shi bisa ga girke-girke mai zuwa, da abincin zai kiyaye matsakaicin bitamin da ke kunshe a cikin 'ya'yan itatuwa, kuma zai yarda da su tare da dandano. A wannan yanayin, an shirya jam daga kananan raunuka, don haka a cikin wani ɗan gajeren lokaci na magani mai zafi suna zama cikakke tare da syrup kuma suna samun dadi sosai.
Sinadaran:
- Ranetki - 0,5 kg;
- sugar granulated - 600 g;
- citric acid - wani tsunkule;
- ruwa - 150 ml.
Shiri
- Ranetki wanke, kullun kewaye kewaye da skewer.
- Tafasa ruwa tare da sukari da gishiri, don haka kullun sun narkar da su, su zub da itatuwan syrup, su bar har sai sanyaya.
- Yanke kwayar 'ya'yan itace zuwa tafasa, tafasa tsawon minti 5, zuba cikin gwangwani, mirgine su tare da lids kuma dumi sosai kafin a kwantar da hankali.
Jam daga kwalabe da chokeberry
Abin da ba shi da kyau kuma abin da ya fi dacewa shi ne jam daga kwalabe da rowan. Za'a iya dafa abinci kamar yadda yake da dukan 'ya'yan itatuwa, da kuma yankakken apples a cikin halves ko yanka. Idan akwai marmarin samun samfuran mafi yawa, kalmomin da aka yi digested na Sweets, berries da kuma abinci za a iya farawa.
Sinadaran:
- Ranetki - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- sugar granulated - 1,3 kg;
- ruwa - kofuna waɗanda 1.5.
Shiri
- Daga ruwa da sukari, ana amfani da syrup, berries da apples a cikinta.
- Ka ba da taro zuwa tafasa, bar shi don kwantar da hankali.
- A ƙarancin ƙarancin, weld da billet na minti 10, sanyi.
- Yi maimaita hanya sau 2-3 ko har sai an sami karfin da ake so.
- Saka matsawa daga rowan da gwangwani cikin gwangwani.
Jam daga plum da rannet
Abincin mai ban sha'awa daga giya don hunturu za a iya dafa shi, yana ƙara sassauci zuwa nau'in tsaka-tsakin iri. Hanyoyin abinci na iya zama mai zurfi a cikin rubutu kuma za a iya amfani dasu azaman cikawa a yin burodi. Da nufin, kafin cin abinci na ƙarshe, ana iya sassaukar da murmushi mai dadi-tsalle-tsalle-tsalle-tsalle ta hanyar mai cin gashin kansa.
Sinadaran:
- raketki da plums - 1 kg kowace;
- sugar granulated - 1,7 kg;
- ruwa 240 ml.
Shiri
- Shirya lambuna da walƙiya, share 'ya'yan itacen da yankan su cikin halves ko yanka.
- Tafasa ruwa tare da sukari, a zub da sassin 'ya'yan itace syrup sakamakon 3-4 hours.
- Sau uku an kwashe matsawa daga gurasa da kuma kwalabe na minti 10, an rufe su a kwalba.
Jam daga kwalabe da orange
Ganyar da aka shafe daga ruwan inabi don hunturu za ta dauki wuri mafi daraja a cikin sauran shaguna mai dadi, musamman idan ka dafa shi da dukan 'ya'yan apple da' ya'yan itace orange, wadda, a cikin syrup, za ta zama kamar abincin marmalade na halitta, wadda za ka iya daidaita yara.
Sinadaran:
- Ranetki - 0,5 kg;
- orange - 1 yanki;
- sugar granulated - 700 g;
- ruwa 100 ml.
Shiri
- An katange dodanni tare da skewer.
- Ana saran orange ne na mintina 5, bayan haka an sare shi cikin yanka, ko kuma a yanka, a yanka a cikin yanka, daga wanda aka cire fina-finai na fari.
- Lokacin amfani da ruwan tabarau da fata, ana amfani da lobules a syrup na minti 10.
- Ƙara zafi mai yawa a cikin mummunan taro, bar zuwa infuse don dare.
- Sau uku kawo taro zuwa tafasa, tafasa don mintuna 5 da sanyi.
- Sake zaki a cikin kwalba mai zafi bayan ruwan ta ƙarshe.
Jam daga kwalabe da kirfa
Jam daga kwalabe mai launin rawaya, wanda ba sau da yawa fiye da wasu nau'o'in, za'a iya amfani da su tare da vanilla ko kara da abun kirki na kirfa. Ƙarar za ta kara da dandano 'ya'yan itace kuma ta sa daddar ya fi dadi, mai ban sha'awa da kuma yaji. Brew Sweets iya zama daga dukan 'ya'yan itatuwa ko yanke su a cikin yanka ko halves.
Sinadaran:
- Ranetki - 500 g;
- kirfa - 0,5 tsp.
- sugar granulated - 650 g;
- ruwa 100 ml.
Shiri
- Tattalin raketki zuba ruwan syrup, dafa shi daga ruwa da sukari, bar har sai sanyaya.
- Cook da workpiece sau 3 na minti 10, kowane lokaci bar sanyi.
- Add kirfa, tafasa da zaki ga yawan da ake so kuma ya sa a cikin kwalba.
Jam daga kwalabe da lemun tsami
Kyautattun kayan da ba su dace ba daga ruwan inabi don hunturu tare da ƙarin lemun tsami. Idan apples ne acidic, za ka iya ƙara kawai lemun tsami zest ga abun da ke ciki. Lokacin amfani da 'ya'yan itace mai dadi tare da ruwan' ya'yan lemun tsami, dandano mai laushi zai zama mafi jituwa da daidaituwa. Domin ƙaura, wannan sauƙin ana sau da yawa tare da ginger.
Sinadaran:
- Ranetki - 1 kg;
- lemun tsami - 0,5 guda;
- sugar granulated - 900 g;
- ruwa - 90 ml.
Shiri
- Cook syrup daga sukari da ruwa, ƙara da zest da ruwan lemun tsami ko sliced Citrus.
- Tafasa cikin cakuda na minti 10, sa dukkan kayan da aka shirya duka ko yanke rannetki.
- Bayan sanyaya, tafasa don minti 10, sanyi.
- Maimaita hanya 3 sau da yawa, kullun da zafi zafi.
Jam daga kwalabe a multivark
Yi jam daga apples of kwalabe na iya zama a cikin multivark. Kayan shafawa na 'ya'yan itace zai taimaka wajen kare mutuncin' ya'yan itatuwa na 'ya'yan apple da kuma yada su da sukari syrup. Ko da yake ba tare da maganin zafi ba kuma a wannan yanayin ba zai iya yi ba.
Sinadaran:
- Ranetki - 1 kg;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali;
- sugar granulated - 1,3 kg;
- ruwa 260 ml.
Shiri
- A cikin yanayin "Varka", an shirya syrup daga sukari da ruwa.
- Zuba cikin syrup tattalin rinetki, kawo zuwa tafasa a kan "Gasa."
- Bayan sanyaya, kunna shirin Baking na minti 25, sai ku bar don sake kwantar da hankali.
- Yi maimaita aiki na yanayin da ta kwantar da wani sau 2.
- Sake zaki da zafi a kwalba.