Fans na gargajiya apple jam wannan lokacin rani zai iya canja kayan aiki da suka fi so tare da dadi da asali madadin - apricot jam cikakke don ƙara zuwa pastries da kuma yada kan gasa da man shanu. Yadda za a dafa apricot jam za mu magana cikin girke-girke a kasa.
Apricot jam tare da vanilla don hunturu
Sinadaran:
- Apricots - 2.4 kg
- sugar granulated - 2,6 kg;
- pods na vanilla - 2 inji.
Shiri
Bayan shayar da apricots da bushewa 'ya'yan itatuwa, raba su cikin halves kuma kawar da kasusuwa. Saka jiki a cikin akwati mai lakabi da kuma fara satar da shi tare da cokali mai yatsa. A nan gaba wannan hanya mai sauƙi zai ba da damar apricots don raba ruwan 'ya'yan itace, kuma daga wannan ba za su ƙone a lokacin dafa ba kuma babu bukatar ƙara ruwa. Saka sugar a saman apricot halves, sanya vanilla pods kuma bar kafuwar na gaba yanki na dukan dare. Kashegari sanya apricots a matsanancin zafi da kuma dafa har sai an samu digiri na da ake bukata, a lokaci-lokaci kawar da kumfa a farfajiyar. Cutar zafi mai zafi ya yada a kan kwalba bakararre da kuma yi.
Za a iya yin apricot jam a cikin multivark. Don yin wannan, ana dafa 'ya'yan itace da sukari tare da sukari a yanayin "Gem" don saita lokaci na atomatik.
Babban apricot jam
Sinadaran:
- Apricots - 1,9 kg;
- sugar granulated - 275 g.
Shiri
Yanke nama a apricot a kowace hanya mai sauƙi: yanke ko haɗuwa tare da zubar da jini, alal misali. Sakamakon taro na zuba sukari da kuma sanya wuta ta tsakiya. Makullin a nan shi ne jita-jita, kamar yadda a cikin wannan girke-girke ya kamata a soyayye a cikin kwanon rufi. A lokacin dafa abinci, an yi amfani da apricot taro a lokaci daya, kuma karamin ya zama, yawancin zai zama wajibi ne don yin aiki tare da cokali. Bayan sa'a daya da rabi, za'a iya zuba jam a cikin kwalba na bakararre kuma ta yi birgima.
Apple-apricot jam
Sinadaran:
- apples apples - 980 g;
- apricots - 620 g;
- sugar granulated - 740 g.
Shiri
Optionally yanke da apples da apricots cikin yanka da kuma zuba su da sukari. Bar 'ya'yan itace a daren don fara ruwan' ya'yan itace, kuma a rana mai zuwa sanya akwati tare da damuwa a nan gaba akan hotplate mai zafi. Cook da jam don rabin ko sa'o'i biyu ko har sai ya isa yawan da ake bukata.