A cikin apples yana ƙunshe da abubuwa da yawa masu ilimin halitta, microelements da bitamin. Peel Apple yana da amfani da pectins da malic acid. Yaya za a kiyaye duk wannan don hunturu? Shirya apple jam!
Jam daga apples yana da amfani fiye da, alal misali, jam - a cikinta mun sa ƙasa da sukari da zafi kadan lokaci. A lokacin sanyi, apple jam zai yarda mana da gaske, ana iya yin amfani da ita ga shayi ko gasa mai dadi tare da shi.
Yadda za a dafa jam daga apples? Gaba ɗaya, wannan abu ne mai sauƙi, sai dai samfurori da ake buƙatar babban ƙwanƙara ko ƙarfe (aluminum, brass, enameled) basin.
Shiri na apple jam
Tsarin don shirye-shiryen apple jam sune kamar haka: 1 kg na sukari da gilashin 1 (game da 200-250 ml) na ruwa mai mahimmanci wajibi ne don 1 kg apples (kawai lobules, ba tare da tsaba da birane iri) ba. Sugar Yaren mutanen Poland ya fi kyauta ba amfani ba, kai gida ko Ukrainian, Moldovan.
Da farko dai kana buƙatar yanka kowane apple a cikin guda hudu kuma cire kwalaye iri tare da tsaba. Gaba, yana da kyau a yanke yanki a cikin raunuka - ƙananan, mafi kyau. Sanya itacen a yanka a cikin kwano ko kwano, ƙara ruwa da kuma dafa har sai da laushi, yana motsawa tare da cokali ko spatula (dole katako). Sa'an nan kuma ana buƙatar ruwan zafi mai zafi mai goge ta sieve (ba ma m) da kuma ƙara sugar. Yi cikakken taro tare da dafa don dan lokaci (har sai sugar da kuma daskarar da ake bukata) a kan zafi mai zafi, yana motsawa kullum. Jam daga apples an dafa shi kimanin sa'a 2, watakila kadan ya fi tsayi, ya dogara da irin apples.
Yaya za a mirgine jam daga apples?
Ana iya sanya zafi mai zafi a cikin kwalba mai tsabta, kuma, cika cakudon man shanu mai narkewa, ya rufe da lids (curl, mirgine sama) - don haka jam ɗin ya fi kyau kiyaye su. Zaka iya ajiye gwangwani tare da matsawa a cikin ɗaki ko a kan shiryayyu akan gilashin gilashi. Zaka iya adana jam a cikin zurfin katako na katako wanda aka haɗa da takarda takarda. Kowane sanda na jam ya kamata a smeared tare da man shanu mai narkewa (goge), a saman gefe an kafa ɓawon burodi. Idan bayan dan lokaci ka yanke irin wannan brusochki a kan faranti na bakin ciki da kuma bushe su a cikin tanda, za ka iya samun dadi mai amfani da apple. Zai fi kyau a dauki 'ya'yan apples (ko daga ƙasashe na Tsohon Tarayyar). Iyakar suna da fifiko ga kaka. Idan jam din ta kasance da dadi sosai, za ka iya ƙara dan kirfa, kadan ƙwayar ƙasa ko ma vanillin, babban abu a cikin wannan al'amari shine kiyaye ma'auni. Za ku iya dafa jam tare da tushe na apples tare da wasu 'ya'yan itatuwa.
Yadda za a dafa apple-pear jam
Tsakanin suna kamar haka: muna buƙatar ɗaukar nau'in apples da pears (mafi kyau, sake, iri iri). Don kilo 1 na 'ya'yan itace, kimanin 700-1000 grams na sukari + gilashin (250 ml) na ruwa. Spices - dandana. Apple-pear jam ne brewed kamar mai sauki apple jam. Don ƙin 'ya'yan itatuwa, yana da kyau a yi amfani da mai tsinkaye ko mai girbi. Ya kamata 'ya'yan itace da aka ƙaddamar su zama mai kyau
Yadda za a dafa apple-plum jam
Za a iya dafa abinci mai amfani da Apple-plum jam mai dadi ƙwarai.
Don dafa abinci, kuna buƙatar kimanin adadin apples da plums (musamman irin na Hungary da prunes). Tsarin sukari da ruwa sune kamar haka: 1 kg na 'ya'yan itace mai tsabta - har zuwa kilogiram na sukari + 200 ml na ruwa.
Shredded a wata hanya ko kuma wani, an zuba 'ya'yan itace da ruwa da kuma rufe har sai da taushi. An shafe masarar da aka samu ta hanyar sieve, ƙara sukari da dafa, sau da yawa yana motsawa tare da cokali na katako. Apple-plum jam yana da dadi, mai dadi, dandano mai ban sha'awa kuma yana da kyau ga kyakkyawan narkewa.