Wannan jam zai zama abincin burodi mai kyau, wadda ba za ta shafe maɓallin daɗaɗɗa ba, wajen inganta gashinsa. Da ke ƙasa za mu magana game da bambancin da girke-girke na shirye-shirye na plum jam.
Kayan dabbobi suna daya daga cikin shafukan da aka fi sani da su domin cin abinci. Ba kamar matsawa ba, a cikin shirye-shiryen shafewa yana da izinin yin amfani da lalacewa, lalacewa ko kuma 'ya'yan itace da yawa, ko ta yaya za su ci gaba da yin gyare-gyare mai kyau a lokacin narkewa mai tsawo.
Don samun lokacin farin ciki plum jam, plums mafi alhẽri hada tare da sauran 'ya'yan itatuwa, irin su apples ko pears, dauke da mai yawa pectin.
An yi amfani da abinci mafi kyau a cikin yalwar da aka yi amfani da shi na babban diamita, saboda haka danshi zai sami lokaci zuwa kwashe a ko'ina kuma a hankali. Kar ka manta cewa 'ya'yan itace ya kamata a hade akai-akai don kaucewa yin amfani da shi a cikin surface. Anyi amfani da jam a shirye a lokacin da 'ya'yan itace ke gudanar da tafasa kusan sau biyu, kuma a lokacin da yake dauke da spatula tare da kasan jita-jita, an gano shi daga sannu-sannu kuma a hankali.
Recipe for plum jam a gida
Sinadaran:
- plums - 3,4 kg;
- sugar - 2.3 kg;
- ruwa 230 ml.
Shiri
Shirya sassin sukari mai sauƙi ta hanyar narke dukkan sukari cikin gilashin ruwa. Sanya itatuwan tsami a sugar syrup kuma dafa har sai da taushi. Gaba, muna shafa kayan da aka lalata da mai yalwaci ko naman nama. Mun dawo da wutar lantarki zuwa wuta kuma ci gaba da tafasa shi don akalla sa'o'i 2. A wannan lokacin, cakuda yana kokari a kalla sau biyu kuma yayi girma, yana riƙe da yanki daya.
Hakika, ƙarfin da ake yi da plum puree za a gel ya dogara da irin nauyin da kuka yi amfani da ita da kuma lokacin da aka cire su daga reshe. Sweet kuma overripe plums suna Boiled a jam yawa ƙasa da readily fiye da m da greenish.
Apple-plum jam - girke-girke
Tafasa labaran sun bambanta ga daidaito na jam na dogon lokaci kuma ba sauki ba, amma idan kun hada da apples da ke tafasa da yawa, to sai ku samo samfurin kyauta, shirya sauri da sauri.
A girke-girke ne mai sauki kuma ba ku ma dole su tuna daidai adadin sinadaran. Ka tuna da rabo daga 1: 1: 1: 1, wato, wani ɓangare na rushe shi ne ɓangare na apples, wani sukari da daya gilashin ruwa.
Kafin ka iya dafa jam jam don hunturu, dole ne a tsabtace 'ya'yan itace da apples. Ana yanka mafi kyaun apples a cikin ƙananan ƙananan ƙananan ƙananan, kuma za a bar haɓuka rabin rabi. An wanke ruwan magani har sai da laushi a cikin ruwa, to an cire shi, sai an zuba sukari (yana yiwuwa a yi plum jam ba tare da sukari ba, idan 'ya'yan itace mai dadi) kuma dafa don akalla sa'o'i daya da rabi.
Jirgin kwantar da hankali a cikin karuwar - girke-girke
Tun lokacin da ake amfani da shi a matsayin mai cin abinci maras kyau, yana dacewa da tsire-tsire masu tsire-tsire, wanda zai dauki lokaci kaɗan. Tsarin maganin gelling zai taimaka wa pectin da kuma daidai daidai da yawan sukari.
Sinadaran:
- plums - 1,1 kg;
- sugar - 1 kg;
- pectin - 1 sachet.
Shiri
Sanya halves na plums a cikin kwano na multivarker, saita yanayin "Quenching" da kuma dafa duk abin da mintina 15 tare da bawul din rufe. Sa'an nan kuma bude valfin, kuma shafa da plums ta sieve. An dawo da dankali mai laushi zuwa tasa mai yawa, zuba a cikin sukari kuma ci gaba da dafa abinci a kan "Gyara" don mintina 15. Idan baku san yadda za ku rage matsawa ba, to, kawai ku zuba jaka na pectin zuwa gare shi, ku haxa kuma ku jira na minti daya, har sai taro ya karu.