'Yan gida na zamani za su yi godiya ga girke-girke da aka shirya na beetroot a bankuna don hunturu. Wannan girbi zai adana lokaci mai yawa don dafa borscht ko beetroot a kashe-kakar kuma ya cika tasa tare da dandano dandana.
Yaya za a shirya tanadawa don gwoza a bankuna don hunturu?
Sinadaran:
- ɗakin cin abinci na beets - 2 kg;
- tumatir - 950 g;
- karas - 950 g;
- albasa - 1,1 kg;
- tafarnuwa - 4-5 shugabannin ko dandana;
- mai dadi Bulgarian barkono - 450 g;
- man kayan lambu mai tsabta - 350 ml;
- sabo ne ganye - 280 g;
- vinegar 9% - 175 ml;
- gishiri - 140 g;
- sugar granulated - 320 g.
Shiri
My tumatir, mun cire mai tushe, a yanka a cikin sassa da dama kuma ta wuce ta mai naman nama. Wanke beets da karas an tsabtace kuma a bar ta da babban kayan aiki. Har ila yau, muna tsaftace albarkatun albasa da tafarnuwa, kuma muna cire barkono na Bulgarian mai tushe da nau'in akwatin kuma kara shi da bambaro. Ana tsaftacewa da dried dried ganye dole ne a rage shi da sauƙi wuka.
Mix dukkan kayan shafa a cikin akwati mai zurfi, ƙara gishiri, sukari, man kayan lambu ba tare da wari, vinegar kuma bar su raba ruwan 'ya'yan itace na kimanin sa'a daya da rabi.
Bayan lokaci ya wuce, zamu yada gwargwadon kwaskwarima kamar yadda aka wanke kwalba da aka wanke a baya, ya rufe su tare da rufewa kuma ƙayyade a cikin akwati da ruwa don ya rufe ɗakunan a kan masu rataye. Mun sanya gine-ginen a kan farantin, dumi shi zuwa tafasa da kuma rike da kwandon lita na ashirin, da minti talatin. Sa'an nan kuma mu hatimi da kwalba tare da gwangwadar gishiri, bari su kwantar da hankali, sa'an nan kuma ƙayyade don ajiya ga sauran kujerun.
Girbi beetroot domin hunturu a gwangwani ba tare da sterilization - girke-girke
Sinadaran:
- gishiri tebur - 1.5 kg;
- tumatir - 1,5 kg;
- karas - 1 kg;
- albasa - 1 kg;
- m barkono na kananan size - 2 inji mai kwakwalwa.
- mai dadi Bulgarian barkono - 1 kg;
- man kayan lambu mai tsabta - 500 ml;
- sabon ganye - 250 g ko dandana;
- vinegar 9% - 125 ml;
- gishiri - 120 g;
- sugar granulated - 50-75 g.
Shiri
Don shirya shirye-shirye don wannan girke-girke, za mu fara shirya dukkan kayan lambu daidai. Beets da karas suna tsabtace kuma bari ta hanyar grater. Abun Bulgarian da masu zafi suna samun ceto daga lakabi da tsaba da tsummoki na shredded, kuma an yanka albasa mai tsami a cikin cubes ko rabin zobba. Tumatir nawa ne, kuma yana fitar da ruwan 'ya'yan itace daga gare su ko kuma juya su da wani mai sika ko mai daɗin jini.
A cikin akwati mai zurfi wanda muka sanya kayan lambu, mun fara sa albasa, muyi dan kadan, kara karas da kuma bayan minti biyar mun jefa beets, Bulgarian da barkatattun barkono kuma zub da tumatir. Har ila yau lokacin da taro tare da gishiri, sugar, zuba vinegar, jefa jinsin da aka yankakke a baya a yankakken baya kuma tsaya a kan wuta mai tsayi don minti hamsin.
A kan shirye-shiryen mun zuba kayan aiki mai zafi a kan kwalba na busassun baya, an rufe shi da kayan lullube da kuma ɗauka sosai a cikin kwantena har sai an sanyaya su sosai, juya su a gaban kafawa.
Hoto daga girke-girke na gaba ya zama cikakke don shirya beetroot ko zai zama kyakkyawan salad.
Yaya za a mirgine salatin gurasa na hunturu?
Sinadaran:
- ɗakin cin abinci na beets - 1.7 kg;
- tumatir - 0,7 kg;
- karas - 07 kg;
- albasa - 0.7 kg;
- apples Antonovskie - 0,7 kg;
- m Bulgarian barkono - 0,7 kg;
- kayan lambu mai tsabtace kayan mai - 250 ml;
- Ganye sabo (zaɓi) - dandana;
- vinegar 9% - 100 ml;
- gishiri - 100 g;
- sugar granulated - 280 g.
Shiri
An wanke gurasar da aka yi da wanke-da-wake da wake-wake, beets da apples a kan babban kayan aiki kuma an sanya su a cikin akwati mai amfani. Ƙara albasa da yankakken albasa da barkono da barkono, kazalika da tumatir da bishiyoyi. Ƙayyade akwati tare da salatin akan wuta, ƙara gishiri, sukari kuma dafa bayan tafasa a kan zafi kadan na minti ashirin. Sa'an nan kuma zuba a cikin vinegar, ƙara yankakken yankakken sabbin ganye (idan ake so), tsaya a kan wuta don karin minti biyar kuma nan da nan ya shimfiɗa a kan tsabta da busassun kwalba. Mun sanya su a cikin akwati da ruwan zafi da kuma haifar da rabi lita guda ashirin, da lita minti talatin.