Kuna har yanzu kuna da 'yan fam na cikakke plums bar? Sa'an nan kuma muna bada shawara cewa ka tabbatar da shirya daga cikin su kyauta na duniya da kuma ainihin abin da zai dace a kowane tebur, a kan lokuta da kuma ranar mako. Kuma zafin zai zama mafi kyau ga cika burodi, cuku da wuri da sauran kayan zane. Ƙananan kuɗin da kuma ɗan lokaci don shirya 'ya'yan itace a lokacin rani da kuma dadi, shiri mai kyau zai ji dadin ku tare da dandano mai dadi a cikin hunturu da kuma a cikin kakar wasanni, kawo nau'i-nau'i da ƙuntatawa.
Spicy dried plums - girke-girke a cikin tanda na hunturu
Sinadaran:
- plums manyan - 1,5 kg;
- sabo ne mai dadi - 2-3 sprigs;
- thyme da Basil Basil - dandana;
- ruwan zuma - 25 g;
- tafarnuwa - 5-6 cututtuka;
- man fetur mai yalwace mai kayan lambu ko zaitun Manyan Virgin - 125 ml.
Shiri
Don bushewa, cikakke da kuma roba mai laushi zasuyi aiki ba tare da dors da lalacewa ba. Muna wanke 'ya'yan itatuwa a cikin ruwan sanyi, bushe ko shafa bushe, a yanka a cikin rabin kuma cire kasusuwa. Kuna iya raba halves a cikin bariki, to sai lokacin bushewa zai kara kadan.
Mun sanya halves ko quarts na plums a kan yin burodi, da riga an rufe shi da tsare, yayyafa ƙananan gishiri da kuma zuba a cakuda zuma da man zaitun. Rosemary sabon yankakken yankakke tare da wuka mai kaifi, gauraye tare da Basil da kayan ado da kuma pritrushivaem a kan takardar burodi. Kowane bushe ko sabo ne ganye, idan babu wani sabon furotin, zaka iya ɗaukar ɗayan da aka bushe kuma akasin haka maye gurbin Basil da oregano da ƙwayoyin ciyawa.
Mun sanya kwanon rufi a cikin tanda mai tsanani zuwa 120 digiri, bar ƙofar dan kadan ajar kuma bada izinin cream don isa digiri da ake bukata na bushewa. Kusan yana daukan daga uku zuwa biyar.
A shirye-shiryen, muna saka plums a cikin kwalba bakararre, canzawa tare da tafarnuwa, kafin tsaftace shi da kuma watsar da shi tare da yanka, da bushe ko sabbin ganye. Warke da man zaitun ko kayan lambu mai tsabta mai, ba kawo zuwa tafasa, da kuma zuba su dried plums a cikin wani gilashi. Clog murfi, kwantar da takarda kuma ajiye shi a wuri mai sanyi.
Sugared mai dadi dunƙule a cikin tanda domin hunturu
Sinadaran:
- plums manyan - 2 kg;
- sugar granulated - 0,4 kg.
Shiri
Kyakkyawar zaɓi don bushewa zai zama babban nau'in nama mai suna "Hungary", wanda dole ne a tsaftace shi kafin.
Yanke 'ya'yan itatuwa a rabi, cire kasusuwa kuma saka su a cikin akwati mai lakabi, yayyafa kadan sukari. Daga sama mun sanya kaya a kan plums kuma saka shi a cikin wuri mai sanyi don da yawa hours don raba ruwan 'ya'yan itace.
Sa'an nan kuma ruwan 'ya'yan itace ne ya zubo, mun cire plums zuwa colander, don haka gilashi ya fi kyau, sannan a sanya takarda takarda. Mun ƙayyade 'ya'yan itace a cikin tanda mai tsanani zuwa kashi sittin da biyar, yana buɗe kofa kadan. Muna kula da furotin zuwa digin da ake bukata na bushewa. Yana da mahimmanci kada ku rabu da su a cikin
A lokacin da aka shirya, mun saka plums a cikin kwalba da aka riga aka shirya, sai su rufe su tare da lids kuma su gano su a wuri mai sanyi.
Za a iya girbe ruwan 'ya'yan itace na farko a lokacin hunturu sannan a yi amfani da shi wajen yin compotes, kissels, syrups da sauran jita-jita. Don yin wannan, ƙona shi zuwa tafasa, tafasa don minti biyar, zuba zafi cikin kwalba bakararre kuma mirgine murfin. A al'ada, mun sanya ruwan 'ya'yan itace a kan kankarawa a karkashin dumi mai dumi kafin a sanyayawa mu kuma ajiye shi don ajiya zuwa wasu bidiyon.