Yau za mu gaya maka hanyar da ta fara yadda za a zabi kiwi shish kebab. Abincin, dafa shi da 'ya'yan itacen nan mai ban mamaki, ya zama abu mai ban sha'awa da jin dadi sosai. Yi aure ne kawai rabin sa'a, don haka idan ba zato ba tsammani basu da lokaci don shirya nama kafin yin wasan kwaikwayo, kada ka damu, amma amfani da shawarwarinmu.
Shish kebab girke-girke
Sinadaran:
- Wuyan naman alade - 985 g;
- kiwi cikakke - 1 sashi;
- albasa - 210 g;
- kayan yaji .
Shiri
An wanke nama sosai, yada a kan teburin dafa kuma jiƙa da hankali tare da adiko na goge baki. Sannan, a yanka naman alade a cikin ƙananan ƙananan ƙananan bishiyoyi kuma a rubuta kowannensu da kayan yaji don dandana. Ana tsabtace kwararan fitila daga bushe mai bushe, shred by rings zobba da gauraye tare da nama. Tare da kiwi a yanka da kwalliyar shaggy da shinkuyu 'ya'yan itace a kan babban manya. Ana kawo gwargwadon 'ya'yan itace zuwa nama, sauti kuma ya bar minti 45 don shafe. Bayan haka, kirki kiwi shish kebab a kan skewers kuma fry a kan duwatsun na kimanin minti 15-20, sai an dafa shi.
Kudan zuma da ke kiwi tare da kiwi a cikin mahallin
Sinadaran:
- ɓangaren litattafan nama na naman sa - 1.3 kg;
- kiwi cikakke - 155 g;
- albasa - 155 g;
- barkono barkono Bulgarian - 105 g;
- kayan yaji;
- sabo ne ganye - don kayan ado;
- letas bar - 0.5 bunch;
- ƙasa coriander - dandana.
Shiri
Kiwi da albasarta an tsabtace su da kuma zubar da jini. A sakamakon haka mun jefa don dandana kayan yaji da ƙasa coriander. An wanke albasa da aka rage, rawanin shredded, da kuma barkono Bulgarian da aka sarrafa da yankakken yanka. An wanke naman sosai, zamu yi amfani da adin goge tare da haɗari mai laushi kuma mu yanke nama a cikin rabo. Bayan haka, rubuta takardu tare da kayan yaji da kuma zub da ruwan da aka shirya a baya. Mun jefa zuwa albasa albasa da ƙananan barkono. Yi cikakken abu tare, tare da farantin karfe kuma saka kwalban gilashi cike da ruwa. Muna saran naman sa na kimanin sa'a guda, sa'annan mu sanya rassan a cikin kwano, cika marinade tare da kayan lambu, zabi "Baking" da kuma dafa tsawon minti 45. Bayan haka, za mu sanya kebab na shish a cikin tukunyar burodi, yayyafa da ruwa da gasa a daidai minti 10. Kusa gaba, ajiye bishiya shish da aka shirya a kan kayan abinci, an rufe shi da ganye da letas kore, kuma yayyafa tasa a so tare da yankakken sabo.
Shish kebab marinated in kiwi
Sinadaran:
- alade mai naman alade - 2.5 kg;
- albasa - 6 guda;
- kiwi 'ya'yan itace - 4 inji mai kwakwalwa.
- mayonnaise - 205 ml;
- kayan yaji;
- bay ganye;
- ketchup - 175 g;
- letas bar don bauta.
Shiri
Kafin ka fara dafa shukar kebab daga alade, kana buƙatar yin marinade tare da kiwi. Saboda haka, dauki ɓangaren ɓoye na naman alade, bi da shi, tsaftace shi daga fina-finai, yanke shi a cikin manyan ƙananan kuma ƙara da shi zuwa mai zurfin saucepan. Yanzu muna tsabtace albasa, shinken zobbanta, kara gishiri da kuma tsabtace shi har sai ya sake ruwan 'ya'yan itace. Next, jefa shi a cikin nama, kakar da ke shish kebab tare da kayan yaji da kuma kakar tare da mayonnaise. An wanke Kiwi, yanke da kwasfa da kuma zubar da ciki cikin cubes. Ƙara 'ya'yan itace zuwa ga naman, ku haɗa kome da kyau kuma ku tsaftace shi don 40