Yadda za a marinate wani duck?

Nishaɗin abincin da aka yi da abincin da aka yi da shi a gurasar ya dogara ne akan nasarar da aka samu na farko. Abu mafi mahimmancin wannan shi ne amfani da wani nau'i na sinadaran da za su sa nama mai naman mai da tausayi, ya jaddada dandana mafi kyau da boye abubuwan da ba a so a cikin dandano.

Da ke ƙasa za mu gaya muku yadda za ku daɗin dakin duck, don haka yana da taushi a ciki, daidai da haɗuwa da cikewar apple, da kuma yadda za a dafa shi da kyau don samun ɓawon fata.

Yaya za a yi ruwan duck don yin burodi tare da apples?

Sinadaran:

• Duck carcass - 1 yanki;
• apples Antonovskie - 460 g;
• oranges - 450 g;
• tafarnuwa - 10 hakora;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 25 ml;
• man zaitun - 45-60 ml;
• marjoram - tsunkule;
• oregano - tsunkule;
• dried basil - tsunkule;
• ƙasa ja barkono - tsunkule;
• ƙasa baki barkono - tsunkule;
• kayan yaji don kaji - 1 tbsp. cokali;
• gishiri.

Shiri

Don yin marinade, zuba man zaitun a cikin kwano, jefa kayan kiwon kaji, busassun bushe, marjoram da oregano, kakar tare da gishiri, ƙasa tare da ja da baki barkono da kuma Mix da kyau. Ƙara zuwa cakuda kuma ya tafasa da tafarnuwa, xari mililit na ruwan 'ya'yan itace, kuma ya sake motsawa. Mun shafa kayan da aka shirya da kyau tare da gawawwakin duck, sanya shi tare da wadanda suka rage daga cikin marinade a cikin kwano ko a cikin jaka kuma su bar shi a kan rami na firiji don akalla sa'o'i bakwai, kuma zai fi dacewa a rana ɗaya.

Nan da nan kafin yin burodi, tsaftace apples daga ainihin, a yanka a cikin yanka, yayyafa da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Muna haɗuwa da tafarnuwa wanda aka wanke da yankakke a baya, mun dandana dandana gishiri, da ake so kayan yaji da ganye kuma mu cika mashin da aka samu tare da ciki na tsuntsu. Sa'an nan kuma mu yanki fata tare da zaren ko yanke shi da skewers na katako.

Mun sanya bankin tare da tsare, sanya matashin karan orange a kan shi kuma sanya shi a saman gawa na duck. Muna rufe tsuntsu a saman tare da takarda guda daya kuma rufe gefuna tare da takardar kasa.

Ana ƙona tanda a matsanancin zafin jiki kuma mun sanya takarda a ciki tare da duck. Bayan minti goma sha biyar, rage yawan zafi zuwa 180 digiri kuma gasa tsuntsu na sa'o'i biyu. Yanzu muna cire takarda na takarda da launin ruwan kasa ga wani minti talatin ko minti arba'in, tare da kayan juyayi waɗanda aka saki a yayin aikin dafa abinci.

Mun sanya tsuntsaye mai tsabta a kan tasa, wanda za a yi ado da launin ruwan orange, sabo ne da kayan lambu.