Yadda za a dafa lasagna daga takardun da aka shirya a gida?

Yau girke-girke a kan yadda za a shirya lasagna tare da nama mai naman daga kayan da aka shirya. Wannan abin dadi mai dadi na Italiyanci abinci ne mai ban mamaki tare da ainihin yi, arziki dandano da kawai ban mamaki ƙanshi. Samun shirye-shiryen da aka shirya don lasagna a cikin samfurin, ba zai zama da wuya a dafa shi ba, kuma za ku iya ganin ta, bin bin shawarwari.

Lasagna tare da shirye-shiryen da aka shirya-girke-girke

Sinadaran:

• Naman mai naman alade - 650 g;
• shirye-shiryen lasagna a shirye-shirye - 10-12;
• cuku mai wuya - 290 g;
• tafarnuwa - 1 hakori;
• albasa - 80 g;
• sabo ne tumatir - 225 g;
• tumatir miya - 120 g;
• karas - 90 g;
• a cakuda na yaji bushe Italiyanci ganye - 1 teaspoon ko dandana;
• man kayan lambu mai maras kyau - 30 ml;
• gishiri - dandana;
• black barkono barkono - dandana;

Don béchamel miya:

• alkama alkama - 55-65 g;
• madara madara - 750 ml;
• bushe na yaji ganye - 1-2 tsunkule;
• nutmeg ƙasa - 1-2 pinches;
• man shanu - 120 g;
• wata laurel leaf - 2 guda;
• ƙasa farin barkono - 1 tsunkule;
• gishiri.

Shiri

Tunda a cikin yanayinmu muna amfani da takardun lasagna da aka shirya, za mu shirya matakan wanzu biyu na tasa - cika da miya.

An shirya kayan abinci na gargajiya don lasagna daga nama mai naman da kayan lambu. Kuma za ku iya ɗaukar nama sosai, muna da wannan naman alade a rabi tare da naman sa. Kayan lambu nawa ne kuma an tsabtace, albarkatun suna shredded a kananan cubes, ana sarrafa karas a kan matsakaici, kuma an shafe ta da ruwan zãfi, mun cire tumatir daga konkanninsu kuma mu shafe su da wuka mai kaifi.

A cikin saucepan, muna hura man fetur mai tsabta da kuma sanya albasa da aka yanka da karas cikin shi na kimanin minti biyar. Yanzu ƙara nama nama, fry a bit tare da kayan lambu, shimfiɗa a hankali da lumps. Sa'an nan kuma sa sliced ​​sabo ne tumatir, peeled da melenko yankakken tafarnuwa, ƙara tumatir miya, kawo taro zuwa dandano da ake so tare da gishiri, barkono da ganye, rufe akwati tare da murfi kuma yayi la'akari da abinda ke cikin wuta mai tsanani don minti goma sha biyar.

Da cikawa ya gama, yanzu za mu sa sauya burodi, ba tare da lasagna ba. Ana kawo Milk a cikin wani akwati mai dacewa zuwa tafasa, kafin a kara shi da laurel leaf da guda biyu ko biyu na nutmeg. Next, kashe na'urar farantin, rufe akwati tare da murfi kuma barin shi na minti goma don kayan yaji don ba da dandano.

Ba tare da rasa lokaci ba, mun wuce gari a cikin man shanu mai tsami don minti uku zuwa biyar, yana motsawa kullum. Sakamakon wannan aikin ya zama babban zinare na zinariya, inda rafi na bakin ciki ya kunshi madara, da farko cire lavrushka daga gare ta, yayin da ba mu daina yin motsi da miya don na biyu, amma a maimakon haka ya kara ƙarfin. Yanzu kara gishiri da barkono mai laushi zuwa cakuda, dumi shi zuwa tafasa, amma kauce wa tatbling kuma cire daga farantin.

Babban sinadarin kayan abinci na shirye, muna ci gaba da zane da kuma yin burodi. Ƙarin tanki don Gasa man fetur da man shafawa tare da Layer na sauƙi na béchamel. Yanzu sa takalma ɗaya daga laets na lasagna, ya rufe su da wani nama mai naman, ya zuba ɗan miya mai sauƙi kuma ya doke shi da sauƙi tare da cuku. Sa'an nan kuma sake maimaita layuka a cikin wannan tsari sau da yawa kamar yadda aka gyara don su sun isa. A ƙarshe, rufe tasa tare da karimci Layer na béchamel miya da kuma yayyafa shi da yalwa cuku.

Ana shirya wa lasagna, ba shakka, a cikin tanda. Don yin wannan, dumi shi a gaba, daidaitawa zuwa tsarin zafin jiki na digiri na 190, sanya tasa a kan shiryayye na tsakiya kuma gasa na kimanin minti talatin. Sakamakon ya kamata ya zama mai laushi mai laushi mai laushi wanda ya dace da gefen lasagna.