Naman alade a cikin tanda

Yau za mu gaya muku yadda za ku yi naman alade a cikin tanda a cikin wani yanki kuma yadda za'a dafa shi dadi tare da dankali. Kayan girke-girke ba su da wuya a yi a gida, kada ka dauki lokaci mai tsawo, kuma sakamakon yana da ban sha'awa cewa ba shakka za ta tilasta ka ka dafa irin waɗannan abubuwa fiye da sau ɗaya.

Naman alade ya dafa tare da wani a cikin tanda a cikin hannayen riga

Sinadaran:

• wani yankakken alade (ɓangaren litattafan almara) - 1,2-1,4 kg;
• cloves da tafarnuwa - 6-8 inji mai kwakwalwa.
• aromatic bushe Italiyanci ganye - 25-30 g;
• Doard cin abinci daki - 35 g;
• zuma - 45 g;
• ruwan inabi bushe ja - 125 ml;
• barkono ƙasa baki - 2 tsunkule;
• barkono barkono ja - 1 tsunkule;
• ƙasa ta coriander - 1 tsunkule;
• babban gishiri - 10 g.

Shiri

Wannan girke-girke na dafa abinci a cikin tanda yayi kama da dafa naman alade. Don farawa, an wanke nama, dried, an zana tare da gishiri da kuma sliced ​​tafarnuwa kuma rubbed a kowane bangare tare da gishiri, nau'i biyu na barkono, ƙasa da coriander da ƙanshi na Italiyanci. Yanzu muna bugu da ƙari da naman alade tare da cakuda zuma da mustard, da wuri a cikin wani gwangwani don pickling da kuma zuba ruwan inabi mai bushe. Muna jigilar akwati bayan wannan tare da fim din abinci ko kawai rufe shi da murfi kuma sanya shi a kan shiryayye na firiji don tsawon sa'o'i goma sha biyu ko akalla don rana daya, juya yankan nama zuwa wani ganga daga lokaci zuwa lokaci.

Bayan wani lokaci, za mu sanya naman alade a cikin sutura, a ɗaura shi a gefen biyu kuma a tura shi a tanda mai zafi don gasa. Na farko da minti goma sha biyar an kiyasta zazzabi a matsakaicin matakin, bayan haka zamu rage shi zuwa digiri 185 kuma dafa nama don wani sa'a.

Game da minti goma kafin ƙarshen dafa abinci, mun yanke hannayen riga mu juya shi don mu cin nama naman tsabta.

Alade gasa a cikin tanda tare da dankali

Sinadaran:

• naman alade (nama) - 990 g;
• dankali - 990 g;
• karas - 180 g;
• albasa albasa - 180 g;
• Cikakken cakuda da wuya iri - 125 g;
• madara madara - 420 ml;
• creamy man fetur man - 90 g;
• sunflower ba tare da dandano mai - 30 ml;
• hops-suneli - 5 g;
• ƙasa baki barkono - 5 g;
• gishiri - 10 g ko dandana;
• ganye na sabo ne ganye - dandana.

Shiri

Za a iya amfani da naman alade. Ga wadanda suke son kuɗaɗun kuɗi, zabin da aka zaɓa shine wuyansa ko kafadar ruwa, kuma don samun karin tayakun taya, ya fi kyau a dauki mai jin tausayi ko carbonate, yankewa ga mai da ake ciki.

Yanke nama a cikin cubes tare da girman gefen kimanin santimita uku kuma yayi musu launin wuta a cikin wani zafi mai zafi a cikin frying pan da man fetur mai launin ruwan zafi mai launin ruwan zafi a kowane bangare, ba tare da zubewa ba.

An wanke dankali, karas da kwararan fitila da kuma yanke a cikin kofuna har zuwa millimeters lokacin farin ciki. Ana yayyafa albasa a kan zobba. An shayar da burodi da cuku mai tsami tare da kananan cubes.

Fom don yin burodi mai laushi tare da man fetur mai tsabta da kuma tara kayan lambu da nama. Na farko, rarraba rabi da dankali, karas da albasa a kasa. Sa'an nan kuma dan kadan cuku da man shanu da kuma rufe duk abin da nama. Yanzu kuma, karas, albasa, yanka man shanu da cuku da kuma gama duk tare da dankali. Kowace Layer an ɗauka da hankali tare da barkono da gishiri. Yanzu kara zuwa madara mai hops-suneli, dan kadan gishiri da barkono, haɗuwa da zub da sakamakon madara mai madara mai magani a cikin nau'i. Yankin ruwa na tasa ya kamata ya rufe kayan da aka gyara a tsakiya na saman Layer na dankalin turawa.

Mun rufe abun da ke ciki tare da takardar takarda, sanya shi a cikin tanda, wanda muke dumi gaba zuwa digiri 210, kuma dafa don sa'a daya da rabi. A ƙarshe, mun cire kayan, yayyafa tasa a bit of cuku cuku da yankakken ganye da kuma ba da minti goma zuwa launin ruwan kasa a saman.