Sagudai daga omul

A matsayinka na mai mulki, irin wannan mai amfani ne an shirya shi daga kifaye na iyalin kullun - omul. Sagudai daga omul shine girke-girke da ake amfani dashi a kan kifi, a cikin yanayin yanayi kuma ba a bukatar kwarewa sosai ba. An tsabtace kifi, a yanka a cikin guda kuma an yi masa kayan yaji da vinegar don kashi huɗu na sa'a daya, bayan haka ana amfani da ita zuwa teburin. Duk da sauƙi da kuma canzawar abun ciki na sinadirai, akwai hanyoyi masu yawa na dafa abinci kamar abincin abincin.

Sagudai daga omul - girke-girke

Kafin ka shirya sahudai daga tsakiya, ya kamata ka ƙayyade hanyar da aka yanke kifi. An yi amfani da fillet din na kashi ɗaya cikin huɗu na sa'a, kuma kifaye da ƙasusuwa zasu buƙaci lokaci mai tsawo kafin yin hidima.

Sinadaran:

• Koma - 1.2 kg;
• vinegar - 10 ml;
• man kayan lambu - 25 ml;
• barkono - 5 g;
• gishiri - 5 g.

Shiri

1. Tsaftace ƙwayar sabo, raba sutura da kai, a yanka a ciki, cire fata kuma cire kasusuwa.
2. Yanka nama kifi a cikin bakin ciki, yada a kan farantin.
3. Season tare da gishiri, barkono, kayan lambu mai da vinegar. Ka bar su yi zafi don kashi huɗu na sa'a, sa'annan su yi hidima a teburin.

Sagudai daga Baikal omul - girke-girke

Baikal sugudai daga sabo ne - wani gargajiya na gargajiya na Sabuwar Shekara, girke-girke wanda yake shirye ya raba kowane uwargiji. Ka yi la'akari da shirye-shirye na Sauda a Baikal.

Sinadaran:

• kifi - 550 g;
• albasa - 35 g;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 20 ml;
• man kayan lambu - 25 ml;
• wani tsunkule na fata barkono.

Shiri

1. Cire kwasfa daga kifin kuma raba nama daga kasusuwa. Yanke girasar a kananan ƙananan.
2. Kwasfa albasa da zobba, bi da ruwan zãfi don cire haushi.
3. Hada kifi da albasa, motsawa kuma bari tsayawa na minti kadan.
4. Saƙa da kwano tare da man fetur, ruwan 'ya'yan lemun tsami da barkono, haxa kuma ku bi da maƙwabtanku.

Sagudai daga kwayar sanyi

Kafin kayi saguri daga ɓoyayyen da aka adana a cikin injin daskarewa, ya kamata ka kare kifin ba fiye da rabi na sa'a daya ba. Ya kamata kifi ya zama daskarewa don hana shi daga juyawa zuwa gruel.

Sinadaran:

• daskararre - 900 g;
• ja albasa - 45 g;
• man kayan lambu - 30 ml;
• black ƙasa barkono - ½ tsp.

Shiri

1. Frozen omul take daga cikin injin daskarewa kuma ba shi da minti 10 ba, don haka an ajiye kifi a kan nama, ba akan fata ba.
2. Cire kel, yanke kifi a cikin guda, cire gwaira da jini daga kowane.
3. Sanya yankunan kifi a cikin babban tasa, yanke albasa a cikin zobba da haɗuwa.
4. Yanke da kayan lambu tare da kayan lambu da barkono, dama.
5. Rufe tasa tare da farantin karfe kuma girgiza abinda ke ciki game da hamsin halayen don ya fi dacewa da ɓangaren ɓangaren litattafan almara tare da marinade. Shirye-shiryen abinci nan da nan suna hidima a teburin.