Naman ƙudan zuma, tare da kaza, ana dauke da nama mafi yawan abincin naman abinci. Amma har zuwa yau tsakanin likitoci-dietitians sau da yawa akwai tattaunawa a kan jigo, yana da amfani ko cutarwa nama.
Irin nau'in nama yanzu ana kunshe a cikin menu yayin da ake tsara wani abincin abinci mai mahimmanci. Duk da haka masana sun yarda cewa a wasu lokuta wannan samfurin zai iya zama cutarwa.
Yaya amfani da naman sa ga jikin mutum?
Don amsa wannan tambaya, wajibi ne a kula da abun da ke naman nama. Yana, kamar kowane samfurin dabba, yana da wadata a cikin furotin. Kuma wannan, bi da bi, ya baka damar gano naman sa a matsayin tushen amino acid mai mahimmanci. Yin amfani da naman sa yana da nauyin haɓaka - yana da sauri kuma yana da kyau. Kuma, godiya ga ikon rarraba acid hydrochloric da kuma ruwan 'ya'yan itace gishiri, an nuna ma ga marasa lafiya da high acidity, gastritis, da sauransu. cututtuka. Abin da yake amfani da shi shine naman sa, don haka wannan babban abun ciki ne na abubuwa, kuma a farkon, zinc. Naman nama shine wani ɓangare na abincin da aka tsara don anemia.
Za a iya cin nama?
Ko da mahimmancin darajar wannan samfurin nama, har yanzu ana yin muhawara game da amfanin da cutar da naman sa. Abubuwan amfani da naman saji bazai haifar da shakku ba, amma bai dace ba manta game da tasirin wannan nama a jiki. Naman ƙwayar naman shanu ne, a cikin abincin abin da akwai masu maganin herbicides, nitrates da magungunan kashe qwari. Har ila yau, naman dabbobi da aka kulla da maganin rigakafin kwayoyi da ciwon haɗari ba zasu taimaka ba. Bugu da ƙari, ƙudan zuma wanda ba a adana shi da kyau da kuma dafa shi yana da illa. Sau da yawa nama mai daskarewa zai rasa dukan dukiyarsa masu daraja kuma ya zama "matattu." Naman saccen naman zai zama tushen cutinogens masu cutarwa.