Naman ƙudan zuma - girke-girke

Abincin nama shine babban tasa, amma ba kowa zai iya dafa shi ba, don haka a yanzu zamu tattauna game da yadda za a cire naman alade. Dafa shi ta wannan hanya, sai suka fita m da m, yayin da, kamar yadda kowa ya sani, sutuka suna da amfani fiye da, misali, soyayyen.

Naman sa stewed hakarkarin - girke-girke

Sinadaran:

• naman alade - 700 g;
• albasa - 2 guda;
• barkono mai dadi - 2 inji.
• tumatir - 1 pc.;
• gishiri, kayan yaji - dandana;
• man kayan lambu.

Shiri

An yi wanka da ƙudan zuma da farko, a bushe, sannan a yanka su zuwa kashi 3-4 cm. Rubuta su da gishiri da kayan yaji kuma su bar minti 15 don jiƙa. A halin yanzu, an yanka albasa a cikin rabin zobba, da tumatir da barkono suna diced. A cikin ruwan zafi mai sauƙi, zuba a cikin man fetur (man fetur ya kamata ya zama kusan 1 cm), sa yatsun nama, albasa da yawa. Yi wanka da sauƙi duk wannan kuma ku zuba ruwa, don haka kawai ya rufe nama. A cikin ƙananan ƙwayar wuta, Rubuta haƙarƙarin don kimanin awa 2 don yin laushi. Idan ruwan ya kwashe lokacin dafa abinci, ƙara dan kadan. Amma nan da nan zuba ruwa mai yawa tare da gefe ba lallai ba ne. Bayan haka, ƙara tumatir, barkono da stew don minti 20, a wannan lokacin barkono ya zama taushi. Bayan ƙarshen shirye-shiryen wannan tasa, ruwan zai kara girma kuma ya zama sauya wanda zai rufe jikinsa akan kashi. An dafa shi dafaccen naman alade da aka shirya bisa ga wannan girke-girke a kan tebur duka zafi da sanyi. Idan kuna son cin abincin yaji, to, tare da tumatir da barkono, zaka iya ƙara tafarnuwa ko tafarnuwa.

Naman ƙudan zuma, stewed da dankali

Asali na wannan girke-girke shi ne, maimakon ruwa don maye gurbin, ana amfani da giya. Idan wani zai iya damu game da ƙanshin giya a cikin kayan da aka shirya, kada ka damu, suma da wariyar giya zai ɓace a lokacin dafa abinci. Amma dandano na shirye-shiryen da aka shirya zai kasance kawai mai dadi.

Sinadaran:

• naman alade - 1 kg;
• dankali - 1 kg;
• tumatir - 2 inji.
• barkono mai dadi - 2 inji.
• ganye na Dill da faski - 100 g;
• Beer giya - 500 ml;
• tafarnuwa - 3 cloves;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

Muna yanka tumatir tare da ƙananan yanka, barkono mai dadi tare da ratsan tsire-tsire, yanye ginsin dill da faski, da kuma yanke gefuna 3 cm kowanne .. A cikin ruwan zafi mai zafi (zaka iya amfani da kozanok), zamu kwashe sassan: ganye, tumatir, barkono, da kuma ribs. Duk wannan yana cike da giya kuma ya sa kuka. Na farko, kafin cin abinci, mu dafa kan zafi mai zafi, sa'annan mu rage zafi da tsintsa har sai hakarkarin ya zama taushi. Daga lokaci zuwa lokaci kana buƙatar cire kitsen da aka kafa akan farfajiya. Mintuna na 20 kafin karshen dafa abinci, daɗa bishiyoyi kuma a yanka a cikin manyan tukwane dankali. Idan babu isasshen taya a cikin kwanon rufi, zaka iya ƙara ruwa kaɗan, amma duba, kada ka overdo shi, bayan haka, muna da naman alade da aka danye tare da dankali, kuma ba Boiled. Salt, barkono ƙara dandana. Kuma a ƙarshen dafa abinci, zaka iya ƙara tafarnuwa ta hanyar latsa. Muna bauta wa teburin a cikin yanayin zafi. Bon sha'awa!

Naman ƙwallon ƙwayar nama tare da prunes - girke-girke

Sinadaran:

• naman alade - 1 kg;
• prunes ba tare da pips - 0,5 kg;
• sugar - dandana;
• gishiri - dandana.

Shiri

Da farko ku cika rassan tare da ruwan sanyi kuma ku bar kusan rabin sa'a. A halin yanzu, mine da bushe haƙarƙarin, yanke su da su da raguwa na girman kai, yayyafa shi da gishiri da kuma toya a man fetur har sai zubin zinari ya bayyana. Yanzu muna buƙatar fitar da kudan zuma - saboda haka mun sanya su a cikin kwanon rufi da kuma cika shi da ruwa, ya kamata ya zama da yawa cewa yadunansu an rufe. Tsoma su har rabin dafa. Sa'an nan kuma ƙara prunes kuma ƙara syrup na sukari da ruwa. Tsarin ya zama mai sabani - dangane da yadda ake furta dandano mai dadi da kake son samu. Ƙara kamar laurel ganye da sata har sai an gama.

Idan ba ku so ku tsaya na dogon lokaci da faranti, to, muna bayar da shawarar ku shirya naman alade a cikin wani tudu .