Meatballs su ne kwalliyar nama da suka sami karbuwa a yawancin cuisines a fadin duniya. Ana iya yin su daga nama, kifaye ko nama mai kiwon kaji. Muna ba ku da yawa masu girke-girke na dafa don cinye nama da gira.
Abin girke-girke na meatballs tare da haushi
Sinadaran:
- Shirya nama mai nisa - 500 g;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 100 g;
- kayan yaji da kayan yaji don nama;
- madara;
- gurasa fari - 2 yanka;
- faski ganye;
- man kayan lambu;
- kwan fitila - 1 sashi;
- kayan yaji.
Don raguwa:
- broth - 2 abubuwa;
- tumatir puree - 4 tbsp. spoons;
- kayan yaji.
Shiri
Yadda za a dafa nama da giraguwa? Gurasa mai sliced zuba dumi madara, bar na mintina 5, sa'an nan kuma yasa da kyau kuma a saka nama nama. Mun tsabtace albasa, nada shi tare da zub da jini, sanya shi zuwa nama, karya hadu da kwai, jefa jumlar shredded da haɗuwa. Daga karbar da aka karɓa muna samar da bukukuwa, mun kwashe su a cikin gari kuma muna fry a cikin kwanon frying mai tsanani, wani lokacin juyawa. Sa'an nan kuma sanya kayan da aka yi a shirye-shirye a cikin wani farantin mai zurfi, kuma a cikin brazier, simmer da tumatir manna a kan zafi kadan. Bayan minti 3, a zuba a cikin broth, haɗuwa sosai kuma tafasa har sai da santsi. Muna rage nama a cikin raguwa, kara ganye, kayan kayan yaji, kawo wa tafasa, rage zafi da stew har sai an dafa shi. Bayan haka, ana amfani da kayan cin nama mai dadi tare da jaka tare da kowane gefen tasa a hankali.
Meatballs tare da miya a cikin multivark
Sinadaran:
- abincin naman - 500 g;
- shinkafa - 0,5 abubuwa;
- kwan fitila - 2 guda;
- kwai - 1 yanki;
- kayan yaji.
Don raguwa:
- cream - 2 tbsp. spoons;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- mustard - 2 tbsp. spoons;
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- kayan yaji.
Shiri
Kwan fitila da karas an tsabtace da kuma zubar da su. A cikin karamin akwati mun haɗa nama mai naman da kayan lambu da shinkafa shinkafa. Yanke nama tare da kayan yaji, haɗuwa da ƙwallon kayan ado. Mun sanya su a cikin kwano na multivark, shigar da "Bake" shirin da kuma shirya na minti 40. Wannan lokacin Mix tumatir manna da cream, sanya mustard da gari. Mix kome da kyau da kuma zub da kirim mai tsami a kan meatballs. Shirya kafin shirin kashewa ta atomatik kuma ku bauta wa tasa tare da kowane ado.
Meatballs tare da juyawa a cikin tanda
Sinadaran:
- abincin naman - 500 g;
- gurasa - 100 g;
- kwan fitila - 1 sashi;
- kwai - 1 yanki;
- kayan yaji.
Don raguwa:
- kwan fitila - 1 sashi;
- tumatir manna - 4 tbsp. spoons;
- tumatir - 200 g;
- ruwan inabi - 150 ml;
- tafarnuwa - 1 albasa.
Shiri
Mun fara yin miya: yankakken tumatir da tumatir manna a cikin bokal. Ana wanke albasa, sunyi launin launi na zinariya, haɗe da cakuda tumatir, kayan yaji, zuba ruwan inabi da sutura na minti 10. Domin naman nama, haxa nama mai naman da qwai, kayan yaji, jefa kayan albasa da gurasa da ruwa. Muna samar da burodi na nama mai naman, yada su a kan takardar burodi da aka rufe da takarda, kuma gasa na mintina 15 a 180 ° C. Bayan haka, a zubar da nama tare da raguwa kuma simmer na minti 5.
Abin girke-girke na meatballs tare da haushi
Sinadaran:
- abincin naman - 500 g;
- kwan fitila - 1 sashi;
- kwai - 2 guda;
- madara - 100 ml;
- kayan yaji;
- gurasa gurasa - 200 g;
- Butter - 50 g.
Don raguwa:
- gari - 3 tbsp. spoons;
- broth - 500 ml;
- kirim mai tsami - 3 tbsp. spoons.
Shiri
An daska kwan fitila kuma an ƙare shi da wuka ko kuma ta buge shi da wani zub da jini. Sa'an nan kuma mu wuce shi a kan man shanu da kuma haɗa shi da nama mai naman. Mun ƙara qwai mai kaza, gishiri, barkono, yayyafa gurasa da kuma zuba cikin madara.
Zuba jaraba a cikin nama da kuma simmer su a matsanancin zafi na tsawon minti 15. A ƙarshe, sanya kirim mai tsami, da sauƙi da motsawa da nama tare da miya na kirim mai tsami tare da dankali mai naman alade ko taliya.