Kamar sabaccen kaza, da naman alade ko naman sa, daidai da hade tare da cuku da tumatir. Kuna iya sa yanki da cakulan tumatir a kan tsintsa, za ku iya juyar da nama a cikin takarda kuma ku zuba shi da miyagun tumatir ko kunsa a cikin aljihu don shayar da cuku , a kowace harka zai zama ban mamaki.
Gwangwani na kaza tare da cuku da tumatir
Sinadaran:
- filletin kaza - 480 g;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 90 g;
- tumatir manna - 5 g;
- cane sugar - 5 g;
- wani gwargwadon gurasa da gari;
- kwai - 1 yanki;
- grames Parmesan - 45 g.
Shiri
Ka ba da karan kaza da sauƙi don ƙaddamar da ƙananan a cikin kauri, sa'an nan kuma yayyafa da gishiri a teku da kuma yayyafa da mai. Mirgine kaza cikin gari, tsoma cikin kwai kuma yayyafa da gurasa. A cikin saucepan, yi zafi kadan man fetur kuma amfani da shi don da sauri yanke da chops zuwa browning. Mix da tumatir a cikin ruwan 'ya'yan ku da tumatir manna da sukari, abincin da aka samo, man shafawa da cakuda kuma yayyafa su da cuku-cusa. Bari cuku ta narke a cikin tanda karkashin ginin.
Gasa naman alade tare da tumatir da cuku
Sinadaran:
- tumatir - 85 g;
- grated mozzarella - 135 g;
- man shanu - 15 g;
- ganye na kore basil - don ado;
- naman alade - 340 g;
- Zakaran - 110 g;
- vinegar balsamic - 10 ml.
Shiri
Dole ne a yi zafi da tanda zuwa alamar digiri na 190. Yanke ɓangaren litattafan almara a cikin tsumburai, yayyafa da man fetur, sauƙi da sauƙi da launin ruwan ƙanshi a kan abincin zafi don ƙananan yanki su kama shi tare da gurasa mai laushi, amma ba su da lokacin yin cikakken fry. Sanya a kan takardar burodi.
Ka zo da namomin kaza tare da man shanu, ka zuba su da balsamic kuma ka sanya su a saman bishiyoyi. A kan bishiya tumatir, ganye na Basil da cuku. Gasa nama ga minti 7-12, dangane da kauri na yanki.
An yanka nama tare da namomin kaza da cuku da tumatir a nan da nan bayan an cire su daga tanda, a cikin wata kamfanin yada launi ko kayan ado.
Naman kaza da cuku da tumatir
Sinadaran:
- naman sa - 410 g;
- dried tumatir - 75 g;
- zaki da barkono - 45 g;
- Mix cuku - 90 g;
- albasa - 45 g;
- dintsi na koren baril.
Shiri
Yankakken ɓangaren nama na bishiya a kan dukan kauri kuma an kashe shi a hankali. Kowane man man fetur da kakar. Yalwata gishiri na gishiri tare da sassan tumatir tumatir, barkono mai dadi, albasa da ganye. Zuba cika da naman sa, mirgine nama a cikin takarda, kulle shi, da sauri yashi a cikin kwanon rufi, sannan kuma gasa don minti 25 a 185 digiri. Kafin yin hidima, sara, dafa shi a cikin tanda tare da tumatir da cuku, a yanka a fadin firam din kuma yada a kan tasa.