Daya daga cikin kayan gargajiya na mantis zai iya zama hade da nama da kabewa, mafi dacewa fiye da lokacin kakar kaka. Turaren siliki mai ƙanshi a cikin kamfanin tare da m, shayarwa mai dadi, juya zuwa cikin tasa, girke-girke wanda kake so ka maimaita a cikin gidanka daga lokaci zuwa lokaci. Karanta game da yadda ake yin manti da kabewa da nama a wannan abu.
Manty tare da kabewa da nama a Uzbek style
Sinadaran:
Don gwajin:
- gari - 245 g;
- ruwa 115 ml;
- kwai fata - 3 inji.
Ga cikawa:
- kabewa - 480 g;
- rago - 360 g;
- mutton mai - 45 g;
- albasa - 245 g;
- man kayan lambu - 35 ml;
- zafi barkono - dandana;
- Cumin ƙasa - 1 teaspoon.
Shiri
Da farko ka sa kabewa ya wanke: yayyafa shi da man fetur, kaɗa shi da wuri kuma ka sanya shi a cikin mai tsanani zuwa 200 na tanda na kimanin awa daya.
Hada dukkan abubuwan sinadarai don kullu tare kuma ku bar tulun da aka dafa don hutawa game da rabin sa'a. Yanke mutton da mai a cikin kananan cubes ko sanya nama ta hanyar mai naman nama tare da mai ganyayyaki. Sa'an nan kuma ƙara yankakken albasa, ɗan man shanu, cumin da gishiri da barkono.
Gasa nama mai laushi da kuma kwasfa a kan kwasfa, sa'an nan kuma kuyi shi tare da zane da kuma ƙara puree ga nama.
Nada fitar da kullu kuma yanke shi a cikin rabo. A tsakiyar kowane ɗayan gwanin rectangular, sanya gurbi na cin nama da kudan zuma da kuma kare gefuna na makamai na gaba a kowane hanya mai dacewa, a cikin ainihin sashi, an yi amfani da shi a tsakiya, sa'an nan kuma biyu a kowane gefe, bayan haka an rufe ɗakunan sassan biyu a gefen gefe na sutura.
Manty tare da kabewa da naman alade an dafa shi don kimanin minti 15.
Manty tare da kabewa da kuma noma nama - girke-girke
Sinadaran:
- kullu don manti ;
- kabewa - 520 g;
- naman sa - 440 g;
- wani dintsi na kore faski;
- wani kima na walnuts ;
- Zakaran - 270 g;
- tafarnuwa hakora - 3 inji.
Shiri
Kwasfa da kabewa, sannan kuma gasa shi ko dafa shi. Ƙunƙasa na ƙwayoyin kabeji da kuma haɗuwa tare da wadanda ba su da naman alade. Cikakken tsire-tsire da kuma ƙara su zuwa cika. Sa'an nan kuma aika dintsi na yankakken cilantro ko faski. Sauran albasa albasa da kuma namomin kaza har sai an cire gishiri daga karshen. A cikin minti na ƙarshe na dafa abinci ƙara tafarnuwa zuwa kwanon rufi. Kashe kuma ku yanke kullu, to, ku sanya a tsakiyar kowane yanki wani sashi na cin nama da nama da kuma kare gefuna. Manti na Cook kamar kimanin kimanin minti 12-15, to sai ku bauta wa kanku, ku sha ruwa tare da man shanu mai narkewa ko tare da kirim mai tsami da sabo.