Muna ba da shawarar fara farawa da caviar marar kyau tare da tumatir bisa ga girke-girke, waɗanda aka bayyana a kasa da kuma, godiya ga abin da za ku yi sauri da kuma jin dadi.
Cabbage caviar tare da tumatir da mayonnaise, ta hanyar nama grinder
Sinadaran:
- matasa zucchini - 3.5 kg;
- albasa - 500 g;
- tumatir - 1,9 kg;
- cardamom (ƙasa) - 0.5 tbsp. spoons;
- fatty mayonnaise - 270 ml;
- sunflower man - 160 ml;
- gishiri gishiri - 3 tsp;
- sugar granulated - 3 tbsp. spoons;
- vinegar (9%) - 40 ml.
Shiri
- A wanke matasa zucchini ne a yanka a cikin bazuwar, ba manyan guda kuma bari su, ta hanyar babban grinder net.
- Bayan zucchini a cikin akwati guda, gungura da albasarta.
- An saka tumatir a cikin rufi mai zurfi tare da ruwa mai ruwan zãfi kuma a cikin minti 2-3 da muka rufe su. Muna motsa kayan lambu a cikin colander kuma za mu iya raba da kwasfa daga gare ta. Yanzu, ɓangaren litattafan almara daga cikin wadannan 'ya'yan itatuwa an tattake su ta hanyar nama grinder, kawai daga zucchini da albasa.
- A cikin babban tukunya tare da matashi mai zurfi mun zubo ƙananan matakan man sunflower da kuma sanya shi zuwa bask a kan kuka.
- Mun yada a cikin kwanon rufi na zucchini tare da albasarta kuma game da minti 6-8 tofa su.
- Next, ƙara ruwan 'ya'yan itace tumatir da kuma tare da shi, za mu gabatar a cikin caviar da sukari sukari da cardamom ƙasa cikin caviar.
- Next, sanya a cikin wani kwanon rufi mai mayonnaise mai yalwa, yalwata abun ciye-nama da satar da shi a ƙananan wuta daga 2.5 zuwa 3 hours.
- Minti 15 kafin a kashe wuta, zuba vinegar a cikin caviar.
- An rarraba kayan da aka gama na kwanon rufi bisa ga kwalban gilashin da aka yi dafa a cikin tanda, nan da nan an rufe su tare da gurasar da aka yi da gaura.
Kokwamba caviar tare da tumatir, karas da kararrawa barkono
Sinadaran:
- zucchini - 1,7 kg;
- Bulgarian barkono - 400 g;
- karas - 400 g;
- tumatir - 650 g;
- sugar, gishiri - 1 kayan zaki cokali;
- sunflower man - 130 ml;
- tebur vinegar - 5 tbsp. spoons.
Shiri
- Muna wanke da tsaftace dukkan kayan lambu. Bugu da ari, kowanne daga cikinsu yana cike da cubes, ba fiye da 1 centimita ba.
- A cikin babban tudu mai sauté tare da man fetur mai zafi mai zafi ya fara da albasa kuma a zahiri cikin minti 3-4 mun kawo karas zuwa gare shi nan da nan tare da barkono na Bulgarian.
- Bayan wannan duka muna soya don minti 4-5 a cikin stewpan na manyan kayan lambu don caviar (zucchini, tumatir). Bayan frying su a kan wuta mai tsanani don kimanin minti 2-3, rage wuta zuwa mafi ƙarancin kuma gabatar da sukari a cikin caviar tare da gishiri.
- Mun rufe nauyin haɗin da aka rufe tare da murfi kuma daga wannan lokacin muna satar da abincin nasu 1 awa da minti 45.
- Yanzu zuba a cikin vinegar kuma ci gaba da caviar dafa na tsawon minti 15.
- Mun sanya abincin abinci sau uku tare da ruwan tafasa mai tsabta ga bankunan da kuma kunna su tare da lids.
Kokwamba caviar tare da tafarnuwa da tumatir don hunturu
Sinadaran:
- squash (matasa) - 2 kg;
- albasa - 450 g;
- tumatir - 750 g;
- tafarnuwa - 100 g;
- gishiri - 2/3 tbsp. spoons;
- a cakuda barkono - dandana;
- sunflower man fetur - 120 ml;
- vinegar - 60 ml.
Shiri
- Wanke, dried tumatir da matasa zucchini tare da wuka mai kaifi yanke cikin cubes. Har ila yau kara da albasa da aka zana.
- A cikin saucepan, dumi sosai rabi na man da ake so kuma a kai har sai shirye (m), toya dukan albasa.
- Bayan mun sanya komai a cikin kwanon rufi, sa'annan mu zubar da man fetur a cikin kwandon kuma saita shi dumi.
- Da zarar man fetur ya buge, mun yada zucchini a ciki tare da tumatir kuma tofa shi a cikin tsakiyar wuta na kimanin minti 8. Kashi na gaba, kuma wannan kayan kayan lambu yana komawa cikin kwanon rufi.
- Dukkanin tafarnan da aka tsarkake ya wuce ta latsa manomi, mun hada shi da gishiri mai kyau, vinegar, cakuda barkono da kuma sanya shi cikin saucepan.
- Dama, saka caviar tare da tumatir da tafarnuwa mai laushi a kan gwangwani mai kyau.
- Mun aika wadannan kwantena don haifuwa zuwa ga farantin kuma bayan minti 45 sai mu rufe su kuma mu boye su a ƙarƙashin murmushi har sai ya huta.