Cutlets a cikin tanda - wata madaidaici mai kyau ga abinci mai laushi maras kyau, ba tare da cutinogens masu cutarwa da yawan kitsen mai ba. Bugu da ƙari, hanyar yin amfani da iska za ta kawar da buƙata na tsawon tsayawa a murhu da kuma iko akan frying.
Yadda za a dafa ƙura a cikin tanda?
Don cutlets gasa a cikin tanda, ba abin da ya fi dacewa da halaye na samfurori da aka shirya a hanyar gargajiya, dole ne ku bi ka'idodin kayan da ake amfani da su a cikin ƙwayar nama kuma ku cika buƙatun da suke bin kusan dukkanin kowane irin girke-girke:
- Za a iya dafa abinci a cikin tanda a cikin tanda daga kowane tushe: nama, kifaye, kayan lambu ko kuma daga cakuda abinci waɗanda sukan yi niƙa tare da mai juyawa ko mai girbi.
- An shirya gaurayar kayan da aka shirya da yawa tare da kwai, gurasa, gari ko mango da kuma bugawa, cirewa da kuma jefawa a cikin kwano.
- An yi wa kayan da aka yi wa ado a kan tanda mai gauraye.
- Dangane da nauyin abin sha da nau'in bidiyon, lokacin da suke yin burodi zai iya bambanta daga 15 zuwa 30 da minti.
Yankakken Chicken a cikin tanda - girke-girke
Mai kyau, haske da abincin abinci ana samun cututtukan daga kaza na kaza a cikin tanda. Dalili na iya yin shi daga nono, kafafu ko thighs. A cikin akwati na farko, a cikin shayarwa, ƙara dan man shanu ko mai juyayi ga juiciness. Daga cikin alamun da ake nunawa a cikin minti 40-50 zasu iya shirya 6 servings.
Sinadaran:
- mince kaza - 500 g;
- qwai - 2 guda;
- kirim mai tsami da man shanu - 1 tbsp. cokali;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- albasa - 1 yanki;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Cikin nama mai gaurayayye gauraye da albasarta.
- Ƙara ƙwai da aka ƙwai, man shanu, kirim mai tsami, kakar tare da taro da kuma haɗuwa.
- Ana samar da samfurori daga tushe, an ajiye shi a kan takarda mai laushi mai gauraya kuma a dafa a cikin tanda mai zafi don minti 20.
M cutlets daga naman sa a cikin tanda - girke-girke
Aromatic da nutritious za su zama naman sa patties a cikin tanda. Ƙari na musamman da na musamman ga samfurori a cikin wannan yanayin zai ba da albarkatun dankali, wanda aka kara da nama tare da albasa. Idan ana so, maimakon dankalin turawa zaka iya amfani da kabewa, karas ko sauran kayan lambu.
Sinadaran:
- naman sa - 1 kg;
- dankali - 3 guda;
- albasa - 2 guda;
- ganye - 1 bunch;
- qwai - 2 guda;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Naman sa yana juya ta hanyar nama mai nama tare da albasa da ganye.
- A dankali an binne shi, yana karawa a gefen mai kyau, kuma an kara wa nama nama.
- Sa'a da tushe tare da gishiri, barkono, ƙara qwai, haxa da damuwa.
- Yi fitar da bidiyon da gasa a cikin tanda a kan takardar burodi na minti 10 na farko a digiri 220 da kuma minti 20 a digiri 180.
Cutlets tare da cika a cikin tanda
Ana shirya cutlets tare da cuku a cikin tanda, za ka har abada kada ka fadi irin wannan samfurori a cikin kwanon rufi. Sakamakon da aka samu zai faranta da juyiness, ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa da kuma kyakkyawan halaye mai kyau na tasa da aka fi so. A cikin cikawa, zaka iya ƙara karamin tafarnuwa, wanda ke sa dandano abincin da ke dashi.
Sinadaran:
- forcemeat - 1 kg;
- albasa da qwai - 2 kwakwalwa.
- Cuku wuya - 180 g;
- man shanu - 100 g;
- yankakken ganye - 4 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono.
Shiri
- An gauraye nama tare da albasa da qwai, gishiri da barkono.
- Grate cuku, ƙara taushi man shanu, ganye da Mix.
- Kayan da aka yi, sanya a cikin cibiyar kadan shaƙewa da hatimi.
- Yanke gurasa tare da cika a cikin tanda na minti 25 a 185 digiri.
Karancin katako a cikin tanda
Masu bada shawara ga cin ganyayyaki ko tsaka-tsaki sunyi godiya ga girke-girke mai zuwa. Cutlets a cikin tanda za a yi a cikin wannan yanayin daga kabeji, wanda, kamar a game da nama, an grinded tare da taimakon na dakuna dakuna. A matsayin mai sintiri a cikin wannan yanayin, ana amfani da semolina, wadda aka kakkafa da madara lokacin da kabeji ya zubar.
Sinadaran:
- kabeji - 1 kg;
- karas - 100 g;
- madara - 200 ml;
- man shanu - 50 g;
- manga - 100 g;
- qwai - 3 guda;
- coriander, gishiri, barkono, breadcrumbs.
Shiri
- Kabeji da karas sun bushe, sun haɓaka a cikin wani sauté tare da man shanu, zuba madara mai zafi kuma guga man don mintuna 5.
- Zuba a cikin mango, yalwata taro kuma barin karkashin murfi har sai ya hura.
- Add 2 qwai da gwaiduwa, kakar tushe.
- Yi fitar da blanks, mirgine a gurasar, yada a kan takardar burodi.
- Gasa kayan lambu a cikin tanda na minti 20, tofa da furotin kuma su ba minti 10 zuwa launin ruwan kasa.
Kwayoyin kifi a cikin tanda - girke-girke
A ranar kifi, don abincin rana ko abincin dare, za ka iya shirya cutlets daga pollock a cikin tanda. Idan ana so, yana yiwuwa don ƙara karas tare da albasa a cikin man fetur, wanda ba kawai zai kawo sabon abu don dandana ba, amma kuma ya sa cututtukan da suka fi sha'awa da kuma jin daɗi. Bayan yin sa'a ɗaya, za a sami abinci mai dadi a kan teburinku na hudu.
Sinadaran:
- fillets na pollock - 1 kg;
- gurasa fari - 200 g;
- albasa da qwai - 1 pc.;
- madara - 150 ml;
- mayonnaise ko kirim mai tsami - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- gishiri, barkono, nutmeg.
Shiri
- Yayyafa fillet tare da gurasa, da albasarta da tafarnuwa a cikin madara.
- Ƙara kwai zuwa tushe, kayan yaji.
- Yi ado da zagaye na bangon, yada a kan tanda mai gauraye mai mai da man shafawa tare da mayonnaise ko kirim mai tsami.
- Gasa kifi daga jikin nama a cikin tanda a 180 digiri 20 minutes.
Cutlets tare da dankali a cikin tanda
Wani lokaci dankali ana kara dashi ga juiciness, kuma a cikin wannan yanayin ana amfani da dankali mai yalwa da nama na nama domin samo dabi'un da suka fi dacewa da abinci. A gaskiya ma, za ka iya kiran irin wannan cutlets lazy zrazami, wanda bayan yin burodi a cikin tanda sun fi amfani fiye da bambancin su.
Sinadaran:
- dankali - 1 kg;
- abincin naman - 200 g;
- albasa da qwai - 1 pc.;
- man shanu - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono, kayan yaji.
Shiri
- Ana tsabtace dankali, Boiled, rubbed tare da man shanu har sai an shafe, mai sanyi.
- Ƙara nama, kwai, kayan yaji tare da albasa.
- Yi kayan aiki, sanya su a kan takarda mai laushi.
- Gasa manya dankalin turawa a cikin tanda, mai tsanani zuwa 180 digiri na minti 20.
Cutlets a cikin tanda tare da m
Don taimakawa da kayan ado a cikin nau'i na cutlets da aka juya su zama mafi kyau, za ku iya dafa shi da gira. Tasa a cikin wannan aikin yana da taushi, mai kyau kuma za'a iya sanya shi daga kowane, ba ma mai da nama ba, wanda zai fi son mahimmanci ga masu goyon bayan abinci mai kyau. Don ciyar da abincin dare ko abincin dare, mutane hudu suna bukatar ciyarwa kawai sa'a daya.
Sinadaran:
- nama - 600 g;
- albasa - 150 g;
- tafarnuwa - 2-3 hakora;
- yankakken gurasa - 1 pc.;
- madara - 50 ml;
- tumatir manna - 3 tbsp. spoons;
- gari - 1 tbsp. cokali;
- broth - 500 ml;
- laurel - 1-2 pieces;
- gishiri, barkono, kayan yaji, man fetur.
Shiri
- Ana cin nama tare da albasa, tafarnuwa da gurasa da aka yalwata cikin madara.
- Sauraren tushe, cire shi daga blank kuma saka shi a siffar.
- Kafa gari a kan man fetur, ƙara tumatir, ruwan zafi, kayan yaji, laurel, ba da tafasa da kuma zub da kayan abincin da ke cikin nau'i.
- Dadi m cutlets a cikin tanda na minti 30 tare da matsakaici zafi.
Kayan cututtuka a cikin tanda
Cutlets a cikin tanda, da girke-girke abin da ka koyi daga baya, an shirya daga hanta. Daidai ne kamar naman alade, ko naman alade ko kaza, wanda dole ne a cire shi daga fina-finai kuma a wanke sosai kafin kara aiki. Don yin samfurorin da aka ajiye a cikin siffar, an ƙaddara flakes oat na daɗaɗa zuwa tushe mai ruɗi, wanda zai sa tasa ya fi amfani.
Sinadaran:
- hanta - 500 g;
- albasa - 1 yanki;
- dankali - 2 guda;
- oat flakes - 1 gilashin;
- cuku - 100 g;
- gishiri, barkono, coriander, breadcrumbs, man shanu.
Shiri
- Hanta yana juya da albasa, dankali da flakes.
- Add seasonings, grated cuku, yi ado samfurori, rufe cikin gari, yada a kan kayan mailed.
- Gasa cikin tasa na minti 20 a digiri 200.