Cutlets su ne kayan gargajiya, wanda aka shirya don tebur mai dadi, da yin amfani dasu a kullum. Abincin sinadirai da abun ciki na caloric na patties ya dogara, da farko, a kan abun da ke ciki na mince. Kwayoyin cututtuka na nama iri-iri sun ba ka damar shirya jita-jita masu yawa, ga masu son masara da masu cin ganyayyaki.
Babu wani muhimmin mahimmanci a cikin al'amurra na abinci mai gina jiki mai gina jiki shine hanya na shiri da hanyar maganin zafi. Mafi yawan cutlets da aka fi so suna soyayye ne ko kuma steamed. A wannan yanayin, har ma da abincin da aka yi da shi daga wannan shayarwa tare da frying da steaming za su sami darajar makamashi. Bayanin caloric na cutattun turbaya zasu zama ƙasa fiye da soyayyen, kazalika da abun da ke ciki.
Idan ka dafa kaza da nama tare da frying, to, abincin caloric na 100 g na kayan da aka gama zai zama kimanin 250 kcal, da kuma cutlet din kaza ɗaya, dafa shi ga ma'aurata, zai sami kimanin 130 kcal. Abubuwan da ke cikin calorie na ƙurar soyayyen yana ƙaruwa sosai ta hanyar amfani da kayan lambu ko ƙwayar dabba, yayin da smalet yana da mafi yawan abun ciki da kuma yawan kuzari. Hakanan, a cikin aiwatar da frying, karin mai yana samuwa daga nama mai naman, kuma canjin yanayi na faruwa yana ƙara yawan adadin caloric.
Ƙananan nama da calorie cutlets
Yi la'akari da yawan adadin kuzari a cikin nama. Abubuwan da suka samu daga naman alade mai tsabta suna da siffar mafi girma - kimanin 460 kcal na 100 g, idan sun haɗu da rabi tare da naman sa naman, abun da ke cikin calorie za ta rage saboda jinin nama zuwa 360 kcal.
Kaji da ƙwararrun kifi suna da ƙananan ƙarfin makamashi , hatsi da kayan lambu kayan lambu ne mafi ƙasƙanci. Alal misali, cutlet daga turkey zai sami abun caloric daga 200 zuwa 220 adadin kuzari a lokacin da frying kuma kawai 140 kcal.
Tebur na ƙananan caloric abun ciki na cutlets a lokacin frying da steaming
Rage yawan abincin caloric na cutlets a lokacin da ya ƙare tare da amfani da kitsen mai amfani, kuma ta hanyar ƙara kayan lambu da kayan naman alade.