Abincin nama yana zama madaidaici mai kyau ga sausage. Suna da dadi ƙwarai, suna da kyau a kan teburin. Yadda za a dafa kaza tare da namomin kaza da cuku, karanta a kasa.
Rolls na kaza fillet tare da namomin kaza da cuku a cikin tanda
Sinadaran:
- fillet na kaza - 0,5 kg;
- Zakaran - 170 g;
- cuku - 110 g;
- albasa - 220 g;
- gishiri;
- black barkono;
- man kayan lambu.
Shiri
Gumen kaza a yanka zuwa kashi biyu, sanya shi a kan fim din abinci da kuma rashin hankali. Mun shafa gishiri, barkono, sa'an nan kuma bari mu tsaya na kimanin minti 20. A wannan lokaci muna shiga cikin shirye-shirye na cika: albarkatun albarkatun melkko ne, an yanka namomin kaza cikin kananan cubes. Sada kayan shafa a cikin kwanon rufi kuma ka dafa don kimanin minti 20. Ana saran namomin kaza a ruwan 'ya'yan itace, sa'an nan kuma wannan ruwa zai ƙafe. Lokacin da wannan ya faru, ana iya kashe wuta, an cika shirye-shiryen mu. Yanzu shirya cuku - niƙa shi a kan grater kuma ƙara zuwa namomin kaza da albasa. Na gode wa namomin kaza masu zafi, cuku zai narke, kuma taro zai zama daidaitattun daidaito. A gefen filletin da aka shirya yana fitar da cikawa kuma a ninka rubutun. Muna motsa su da zaren, a yayyafa shi da man fetur da kuma sanya su a cikin hannayen riga don yin burodi. Gasa ga minti 35 a 180 digiri. Sa'an nan kuma yanke fim ɗin kuma bar waƙa da nono na kaza tare da namomin kaza da cuku a cikin tanda don wani minti 15 don sanya su launin ruwan kasa. Sa'an nan kuma an cire su idan an sanyaya su duka, a yanka a cikin yanka.
Kayan girke ga kaza nada tare da namomin kaza da cuku
Sinadaran:
- kafar thighs babba - 2 kwakwalwa.
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 5 ml;
- man zaitun.
- barkono;
- gishiri;
- namomin kaza - 220 g;
- ham - 40 g;
- Cuku wuya - 35 g;
- mozzarella cuku - 35 g;
- kwai kaza - 1 pc.
Shiri
Cikin cinya, mun bushe kuma mun yanke daga cinya zuwa shin kuma sai mu cire dutse. An sami lakaran da aka samu tare da fata. Muna shafa gishiri, barkono, zaka iya daukar kayan yaji. Har ila yau yayyafa shi da ruwan 'ya'yan lemun tsami, man shanu kuma bari tsayawa na minti 20. Don karamin albarkatun shinkuem, namomin kaza a yanka cikin cubes. A cikin kwanon frying fry da albasarta na mintina 2, to, ku ƙara namomin kaza kuma ku haye tare da minti 10. Za a yanka Mozzarella da naman alade cikin kananan cubes. Muna yanka cuku mai wuya a kan maƙer. A cikin kwano mun karya kwai kwai, ƙara game da gwangwani na gishiri da haɗuwa. A gefen nama mai naman da aka shirya mun sanya rabi da namomin kaza, to, ku sanya nau'in mozzarella da naman alade. Yayyafa da cakulan hatsi kuma ku zub da kwai. Yi hankali a cikin juyayin kaji a cikin takarda. Mu maimaita dukkan hanya don rabi na biyu na sinadaran. Gurashin kwalliyar da aka yi da namomin kaza da cuku, an ɗaure da kirtani kuma an sanya shi a cikin kwanon rufi. Gasa na minti 3 a kowane gefe. Muna buƙatar burodi mai laushi don samar da. Sa'an nan kuma mu sanya su a kan tukunyar burodi ko a cikin musa da gasa na minti 20 a cikin tanda. A lokaci guda, ba dole ba ne don dumi shi, yanayin zafi na 170-180 zai isa. Gwangwani, gurasa da namomin kaza, naman alade da cuku a cikin tanda, sanyi da kuma yanke ta cikin yanka.
Rolls na kaza nono tare da namomin kaza
Sinadaran:
- ƙirjin kaji - 2 kwakwalwa.
- Zakaran - 420 g;
- Cuku wuya - 180 g;
- gishiri;
- black barkono ƙasa;
- man kayan lambu.
Shiri
Mun wanke ƙirjin kaza, tare da yanke su kuma ta doke dan kadan, mun shafa gishiri da barkono. Za a yanka 'yan wasa a cikin kananan cubes. Luchok shinkoo. Yanke shi har sai da taushi, ƙara namomin kaza da stew na minti 10. Cikali crushed, ƙara da shi zuwa namomin kaza tare da albasa da Mix. Yi yaduwa a kan ƙirjin kaza kuma ka mirgine. Bayan haka - ko kuma yanke shi da ɗan goge baki, ko kuma kunsa layin. Shirya waƙoƙin nono tare da namomin kaza da cuku fry na kimanin minti 7 a kowane gefe. A wannan yanayin, ya fi kyau don yin wuta, in ba haka ba zai iya ƙonewa.