Kwayar kaji yana da amfani da sauƙi-da-shirya samfur. Idan kana son kashewa kuma kana so su sanya su wani ɓangare na menu - yana da daraja farawa tare da shirye-shiryen hanta, a matsayin daya daga cikin abincin da ya fi dadi irinta.
Abincin girke tare da kaza hanta
Zai yiwu, abu na farko da ya zo a hankali lokacin da aka ambata ƙwajin hanta ne pate, wannan shine abin da muka yanke shawarar fara tare da.
Sinadaran:
- naman alade - 100 g;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- albasa - 1 pc.;
- man kayan lambu - 2 tbsp. spoons;
- hanta kaza - 500 g;
- brandy - 2 tbsp. spoons;
- cuku 225 g;
- Sage - 2 tbsp. spoons;
- thyme - 2 tbsp. spoons;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 2 tbsp. spoons;
- Butter - 175 g.
Shiri
Bacon yanke zuwa yanka da kuma toya a cikin wani kwanon rufi mai frying mai tsanani for 2-3 minti. A kan albarkatun yankakken soyayyen albasa don minti 2-3, kuma a ƙarshen dafa abinci ku ƙara tafarnuwa ga tafkin.
A cikin wani kwanon rufi, ƙona man zaitun kuma toya da hanta a ciki domin 3-4 minti a kowane gefe. Yawan hanta ya kamata ya zama ruwan hoda mai ciki. Zuba kayan hanta da za a yi a shirye-shiryen da kuma jira har sai an kwashe barazanar.
A cikin kwano na bluender mun sanya albasa da naman alade, kaza haji, cuku, sliced ganye da kuma zuba ruwan 'ya'yan itace lemun tsami. Mun buge kayan kirki har sai an sanya su, sai su sanya su a cikin tsabta kuma su sanya su cikin firiji na mintina 15. Narke man shanu da kuma zub da farfajiya na manna. Koma abincin abun da ke cikin firiji har sai man fetur ya rabu.
Kamar yadda ka gani, yana da sauqi ka dafa abinci mai ban sha'awa daga hanta. Ku bauta wa pate don cin abinci a cikin kamfanin crackers ko gurasa gurasa.
Yanzu la'akari da zabin na biyu tasa tare da hanta hanta.
Sugar Bologna tare da nama mai naman da hanta
Sinadaran:
- kaza mai kaza - 400 g;
- pancetta - 75 g;
- man shanu - 20 g;
- man zaitun - 80 ml;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- karas - 1 yanki;
- seleri - 2 mai tushe;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- nama nama (nama naman alade) - 700 g;
- bushe farin giya - 160 g;
- madara - 350 ml;
- kaza mai kaza - 500 ml;
- ƙasa nutmeg - tsunkule;
- tumatir a kanta ruwan 'ya'yan itace - 800 g;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
A cikin brazier, narke da man shanu da kuma toya a kan shi diced karas, albasa da seleri. Da zarar kayan lambu sun yi blush (bayan minti 8), ƙara tafarnuwa da sliced pancetta. Muna jira wani mintuna 2 kuma sa kajin hanta.
A cikin kwanon frying daban, dumi man zaitun kuma toka a bisan naman sa naman har sai da zinariya. Cikakken nama mai yalwa da hanta tare da hanta da kuma zub da abinda ke ciki na madara da giya. Jira har sai an cire ruwa gaba daya kuma ƙara dukkan sauran sinadaran: kaji broth , madara, nutmeg, tumatir, leaf bay. Shirye-shiryen tasa daga kajin hanta zai ɗauki tsawon sa'o'i 3 a kan zafi mai zafi, kuma kada a rufe murfin brazier.
Za ku iya bauta wa stew kawai don gurasa, ko za ku iya amfani da shi a matsayin miya don taliya ko lasagne.
Gaba, bari muyi magana game da kayan abinci mai sauƙi da abincin abinci daga hanta kaza - salatin kayan lambu.
Salad kayan lambu da kayan hanta tare da hanta
Sinadaran:
- gari - 35 g;
- sabo ne thyme - 1 tbsp. cokali;
- hanta kaza - 500 g;
- man zaitun - 60 ml;
- Balsamic vinegar - 60 ml;
- man shanu - 20 g;
- ceri tumatir - 150 g;
- red albasa - 1 pc.;
- faski.
Shiri
Gurasa da murmushin thyme an haxa shi da gishiri da barkono, kuma zamu zuba a cikin cakuda da aka yanke da hanta.
A cikin kwanon frying, za mu hura man zaitun kuma yayyafa hanta a kan shi na minti 1 daga kowane gefe. Muna cire hanta a kan farantin, da kuma ruwan da ke cikin frying kwanon rufi tare da vinegar kuma kara man shanu. Da zarar gilashin ya yi girma sai mu haɗu da hanta.
A kan farantin kwanyar sa fitar da yanka tumatir, albasa da sliced ganye, yayyafa kome da vinegar da kuma sa guda na hanta a kan.