Idan a kan teburin nama na teburin baƙi ba ne, amma cutlets da stew suna da dadi sosai, tabbas za su gwada girke-girke na shahararrun shahararra daga kullun a aikace.
Chahokhbili daga duck a cikin multivark
Kayan fasahar zamani na zamani ya dade yana tsaye. Saboda haka, ko da kun taba kokarin yin wani abu da ya fi rikitarwa fiye da miya ko dankali, ya fahimci yadda za a shirya chakhokhbili daga duck, har ma da wani kayan da ke dafa.
Sinadaran:
- coriander - 1 guntu;
- Basil - 1 guntu;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- Duck - 1,5 kg;
- barkono mai zafi - 1 yanki;
- red giya - 0,5 tabarau;
- hops-suneli - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - dandana;
- tumatir - 4 guda;
- man shanu - 1 tbsp. cokali;
- albasa - 4 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Wanke da bushe duck, sa'an nan kuma yanke shi a kananan ƙananan. To, wanke tumatir, na dan lokaci kaɗan, ta doke su da ruwan zãfi kuma cire kwasfa. Yanke tumatir tumatir a cikin kananan cubes. Yanke da albasarta a cikin rabi-nau'i na matsakaiciyar size, wanke ganye kuma yankakke kadan kadan. Kwasfa da tafarnuwa kuma sara shi a tafarnuwa ko amfani da karamin grater. Cire da wanke barkono, cire tsaba kuma cire kara, sa'an nan kuma yanke fin da peppercorns.
Sanya dukkanin sinadirai a cikin multivark, gishiri kuma ƙara hops-suneli. Sa'an nan kuma zuba a cikin ruwan inabi da kuma sanya man shanu a cikin cakuda. A kan na'ura, saita yanayin "Ƙaddara" kuma barin tasa don dafa don sa'a daya da rabi. Ya kamata a gwada zafi.
Chahokhbili daga duck tare da dankali
Yana da al'adar al'ada don mu hada nama tare da dankali , kuma wannan girke-girke zai baka dama mai kyau don gwaji a dafa abinci.
Sinadaran:
- tumatir - 4 guda;
- Duck thighs - 4 kwakwalwa.
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
- Salt, sabo ne ganye da kayan yaji - dandana;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Yanke duck cikin kananan guda. A cikin wani skillet tare da mafi yawan kayan lambu mai, fry nama na mintina kaɗan - sai an gano kwalliyar zinariya, a lokacin juya guda guda. Yi wanke, wanke da kuma yanke albasa a cikin rabi na bakin ciki, sa'an nan kuma toya shi har sai ya bayyana. Kwasfa dankali da soya don 3-4 minti.
A wanke tumatir, kurkura don dan lokaci kaɗan tare da ruwan zãfi kuma cire fata. Sa'an nan kuma yanke su ba tare da manyan manya ba. Sanya duck a cikin kozanok, ƙara albasa, tumatir da dankali da kuma dafa duk abin da za a iya rage wuta a minti 30-40. Don kwata na sa'a daya kafin ƙarshen shiri na chahohby daga duck, ƙara gwangwani yankakken ganye da yankakken tafarnuwa. Bayan kunna kashewa, ku rufe tasa tare da zane mai dadi irin su tawul kuma ya bar don tsayawa na minti 15.