Boletus da aka zaba domin hunturu ba tare da buri ba - girke-girke

Muna ba da shawara ku yi boletus wanda ba a kula da shi ba don hunturu ba tare da bakara ba. Zaka iya sauri da kuma ba tare da matsala mai yawa ba don samar da kariya sosai!

Yadda za a zabi gwaninta ba tare da maganin bita ba shine girke mafi kyawun hunturu

Sinadaran:

Shiri

Podisinoviki sa a guga da kuma zuba ruwan sanyi gaba daya, wanke da kuma ware su, sa'an nan kuma sake wanke a ruwa mai tsabta. Ya fi girma namomin kaza an raba zuwa da dama, ba ƙananan sassa, da kuma kananan podsozinoviki bar dukan. Yada dukan wannan kyawun kyawawan ruwan a cikin tafasa (salted) da kuma tafasa su don akalla rabin sa'a. Kusa, canja wurin abinda ke cikin wannan tukunya zuwa zurfin colander kuma bari namomin kaza su tsaya minti 10.

A cikin ruwa mun sanya tafarnuwa peeled, peppercorns baƙi, laurel ganye, citric acid, vinegar da mustard hatsi, da kuma gabatar da sukari granulated tare da gishiri gishiri. Sanya kome har sai rushe kayan kayan yaji kuma sanya marinade maras kyau a kan farantin mai dafa abinci na mintina 15.

Muna rarraba namomin kaza a kan gurasar a cikin gwangwani, da cika su da marinade mai tsabta, sa'an nan kuma mu hatimi da kuma boye boletus na gwangwani ba tare da yaduwa ba a karkashin bargo.

Yadda za a yi amfani da bugun gwaninta mai ban sha'awa ba tare da jaraba ba - girke-girke na hunturu

Sinadaran:

Shiri

Muna sassaukar da boletus a cikin guda.

An shirya namomin kaza cikin babban saucepan tare da tafasa, ruwa mai tsabta. Mun ƙara gishiri zuwa gishiri, acidify shi da citric acid kuma dafa na minti 45. Sa'an nan kuma haɗuwa da su duk wannan m broth, da kuma namomin kaza kansu wanke a karkashin ruwan sanyi gudu.

A cikin ruwan sha guda daban, muna gabatar da sukari tare da gishiri, barkono barkono da buds na kyakoki mai ban sha'awa. Bayan tafasa da marinade na 'yan mintoci kaɗan, sai mu sanya shi cikin boletus, sannan kuma bayan su, nan da nan ƙara tebur vinegar kuma ci gaba da dafa abin da ke kan wuta don mintina 5. Rarraba abin da ke ciki na kwanon rufi kamar yadda aka shirya domin karin gwangwani, ku zuba tsuntsaye cikin kowane akwati a cikin santimita na man da man fetur mai yalwafi sannan a karfafa dukkan abin da aka rufe.