Ƙarawa na musamman na shirye-shiryen a cikin nau'i na jam daga lemu yana ba gaban fata a ciki. Ta za ta sa delicacy dadi da kuma yaji. Yadda za a yi irin wannan damba, don haka ya fito ba kawai m ba, amma kuma dandano mai ban sha'awa ba tare da haushi maras muhimmanci ba, za mu fada a kasa a cikin girke-girke.
Orange jam tare da bawo - girke-girke
Sinadaran:
- oranges - 1,7 kg;
- sugar granulated - 1,7 kg;
- ruwa - 490 ml.
Shiri
Gudura don shirye-shiryen jam dole ne a fara da farko a cikin ruwan sanyi, da farko sai a sake yin wanka a cikin ruwan zãfi har tsawon minti daya. Gaba kuma, muna shirya almuran da aka shirya da tsokoki, cire su kuma zubar da kasusuwa, sa'annan mu yanke sassan a cikin sassa hudu. Mun ƙayyade yawan 'ya'yan itace a cikin jirgin ruwa, mai dacewa don cin abinci mai cin abinci kuma ya bar barci tare da sukari. Ka bar taro na sa'a guda biyu, sa'an nan kuma ka haɗa ta da kyau kuma ka sanya farantin wuta, ka sa zuwa wuta mai tsaka. Muna dumi tushe na jam tare da motsawa har sai dukkanin lu'ulu'u na sukari ne da kuma Boiled, sa'annan mu rage wuta a ƙarƙashin jirgin ruwa har zuwa mafi ƙarancin kuma muyi maraba da minti goma. Mu kashe farantin kuma mu bar cakuda sanyi da tsayawa. Sa'an nan kuma ka damu da tafasa, tafasa don minti goma kuma sanyi. Lokaci na ƙarshe da muke ba da kayan aiki don tafasa da tafasa don samun nauyin da ake bukata na jam. Muna kunshin shi kamar yadda aka tanada kwalba na bakararre gilashi da aka rigaya, mun kulle su da kuma kunsa su a hankali don jinkirin kwantar da hankali, juya wajibi a gaban su.
Yadda za a dafa jam daga apples tare da oranges da bawo - girke-girke
Sinadaran:
- apples - 970 g;
- oranges - 670 g;
- ruwa mai tsabta - 230 ml;
- gishiri guraben - 970 g;
- kirfa (sanda) - 0.5-1 inji.
Shiri
Kafin fara farawa dafawa daga albarkatun da apples, blanket citrus a cikin ruwan zãfi na dan mintina kaɗan, sa'annan a yanka shi a cikin kwasfa, cika da ruwa mai tsabta da kuma sanya wuta har sai albarkatun orange da kwasfa suna laushi. Yanzu zuba a cikin sukari da kuma dafa don 'yan mintuna kaɗan.
A wannan lokaci, an tsabtace apples na, a yanka a cikin yanka ko a cikin shuki a cikin cubes kuma a bar su tare da karamin ruwa na minti biyar, sannan kuma a matsa su zuwa lemu a syrup kuma ƙara itacen kirfa. Muna tafasa jam ɗin zuwa daidaitattun da ake so, sannan kuma a ajiye shi a cikin kwantena da aka wanke da kuma haifuwa. Bayan rufe sassan, sanya su a karkashin "gashi" kuma su bar su kwantar da hankali.
Jam daga lemu da lemons tare da kwasfa ta hanyar nama
Sinadaran:
- oranges - 970 g;
- sugar granulated - 1.6 kg;
- lemons - 430 g.
Shiri
Kamar dai a cikin lokuta da suka wuce, dole ne a rufe 'ya'yan itatuwa citrus a cikin ruwan zãfi har tsawon minti daya. Wannan zai kawar da haushi na zest da kuma adadin takalma akan 'ya'yan itatuwa. Yanzu yanke albarkatun da lemons a cikin yanka, tabbatar da kawar da ramin, sa'annan yakamata jiki ya wuce ta cikin naman magoya tare da raga. Muna barci barci da aka samu tare da yashi, muna da jirgi tare da shirye-shiryen a kan farantin karfe kuma munyi zafi a cikin haɗuwa da yawa kafin muyi dukkan lu'ulu'u masu sukari da tafasa. Ku dafa abinci na minti ashirin, sannan ku kashe kuka ku bar kwalban don kwantar da shi. Bugu da ƙari, muna ba da kayan aiki don tafasa, tafasa don karin minti biyar ko har sai yawancin da ake so. Mun zubar da tasoshin jiragen ruwa, yada su tare da lids kuma bari su kwantar da hankali a karkashin "gashi".