Jam daga guzberi tare da kwayoyi

Gooseberries - shahararrun shuki a cikin noma, ya fi girma a yankuna tare da yanayin yanayi. A berries na guzberi suna da ban mamaki sosai da kuma amfani, su ne masu kyau a cikin sabon tsari, suna yin ruwan inabi, yin jelly, compotes, marmalade, jam.

Musamman dadi da dadi da aka samu daga guzberi tare da kwayoyi. Don shirye-shiryensa ya dace da ƙananan bishiyoyi na gooseberries na kowane nau'i da goro na goro irin na al'ada.

Jam daga gooseberries tare da tsaba da walnuts

Sinadaran:

• berries na gooseberries - 1 kg;
• sugar na samar da gida - 1-1,5 kg;
• kernels na goro - kimanin 100-150 g;
• ruwa - game da 300 ml.

Shiri:

Berries suna wanke sosai, mu cire wutsiyoyi kuma mai tushe tare da almakashi, soki kowane berries tare da toothpick. Wasu cire tsaba daga berries, amma akwai ra'ayi cewa yana da kyau kada kuyi haka don dalilai uku:

• a cikin tsaba daga berries na gooseberries kuma sun ƙunshi abubuwa masu amfani;
• wannan hanya ba ta da wahala;
• 'ya'yan itatuwa za su zama maras kyau.

Daga ruwan tafasasshen ruwa da sukari a cikin rabuwa mai tsayi muna yin syrup sugar, zaka iya tafasa 10 da ganye na ceri da blackcurrant a ciki, wannan zai ba da ruwan ingancin syrup na launin, karin dandano da launuka masu daraja.

Mun sa da shirya berries a cikin wani tukunya enamel da kuma zuba sukari syrup. Mun sanya ganga a kan karamin wuta kuma ya kawo shi a tafasa, cire cire kumfa a hankali idan ya cancanta. Bayan tafasa, dafa jam don minti 5 kuma kashe wuta. Rufe akwati kuma barin har sai an sanyaya gaba daya.

Kwayoyi basu yanke tare da wuka (duk da haka, ba za ka iya yanke nucleoli ba kuma ba a yanke su ba, kawai cire sassan ne kuma karya su a cikin sassa 4) kuma a lissafta a hankali a cikin gurasar frying mai zafi a kan zafi mai zafi, tare da tayi tare da spatula na katako.

Mun sanya abinci a cikin kwalba tare da matsawa, sanya shi a kan karamin wuta, sake kawo shi a tafasa da kuma dafa shi don karin minti 5. Wasu suna maimaita sake zagayowar. Jam an samo tare da dukan 'ya'yan itatuwa, ba kawai dadi ba, amma har ma yana da kyau.

Mun sanya jam a cikin kwalba gilashi. Gwangwani cikakken za a iya canzawa cikin haifuwa a cikin ruwan zãfi tare da tin lids, juya da rufe (bar shi kwantar da hankali) ko kuma sanya filafin filastik akan kwalba. Ci gaba da shirya jam a cikin kwalba ya kamata a cikin dakin da ƙananan zazzabi da ƙananan zafin jiki (lantarki mai bangon waya, baranda).

Jam daga gooseberries tare da kwayoyi yi amfani da shayi, zaka iya amfani da shi a cikin shirye-shiryen kayan cin abincin da ke da kyau.