Zucchini - kayan lambu mai ban sha'awa da kayan lambu mai kyau, daga abin da kuke yin abincin gwangwani - squash caviar. Wannan abincin da ba a sani ba shine girbi aikin masana'antu da kuma a gida. Akwai zarafi ga kowa da kowa don dafa abincin abincin da aka fi son su bisa ga abin da suke so, don aiwatar da girke-girke mafi kyau, wato, don kusantar da batun sosai, kuma wani lokacin halitta.
A cikin Rasha da kuma duk fadin Soviet sararin samaniya a yawancin mutane suna jin dadin mayonnaise (sun ce, saboda yanayin yanayin damuwa) ... Saboda haka, zaka iya dafa gidan caviar a gida tare da mayonnaise don hunturu. Ba a ma'anar haɗuwa tare da mayonnaise kafin cin abinci ba, kuma ƙara nan da nan kafin a yada qwai a cikin kwalba. Shin kana mamakin?
Babban ra'ayi na al'ada na wannan girke-girke ma shine bayani mai mahimmanci: mayonnaise iya, a wata hanya, yi aiki mai mahimmanci.
Idan kuna shirin yin irin wannan shirye-shirye, za mu shawarce ka ka yi amfani da mayonnaise mai sauƙi (yi kokarin zaɓar wanda kake so mafi yawa tare da ƙarami na ƙari).
Recipe ga squash caviar tare da karas da mayonnaise
- zucchini - 3 kg;
- karas - 300 g;
- albasa - 300 g;
- mayonnaise - 250 ml;
- tumatir manna inganci - 250 ml;
- tafarnuwa - 8-12 cututtuka;
- sugar granulated - 50 g;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- man kayan lambu - 100 ml;
- tebur vinegar 9% - 2 tbsp. spoons;
- jan zafi barkono.
Shiri
To, idan gonar yana da iko mai kwakwalwa ta hanyar elektromyasorubka, abincin abinci ko sauran kayan zamani na aiki a cikin yanayin chopper.
Zucchini ne mafi alhẽri ga zabi matasa, to, caviar zai juya m. Ya kamata a wanke su kuma a bushe tare da adiko na goge baki, za'a iya yanke peel, amma ba lallai ba ne.
Shuka matakai da kara karar. Na dabam kara da albasa da karas.
Yadda za a dafa caviar tare da mayonnaise?
Cooking a cikin babban saucepan. Bari mu sanya albasa a man. Sa'an nan kuma mu sa karas. Ƙananan protushim (minti 10) kuma ƙara zucchini. Dafa (a zahiri dafa) a cikin zafi kadan a karkashin murfi. Lokaci-lokaci hada da spatula.
Lokacin da caviar ya kasance kusan shirye don ƙara cakuda wanda ke kunshe da kefir da aka gurbata zuwa daidaito na tumatir manna, sukari, gishiri da barkono mai zafi. Lokacin da ya sake sake, sai ku kashe wuta, ku zuba vinegar a haɗe da mayonnaise da yankakken tafarnuwa. Mun yi amfani da caviar da kyau mu kuma sa shi a cikin kwalba na kwalba, mirgine su kuma kunna su. Rufe da tsohuwar bargo don rana ɗaya.
Caviar tare da mayonnaise har yanzu yana da babbar calori da kayan abinci mai gina jiki, saboda haka ya fi kyau kada ku ci shi sau da yawa.
A girke-girke na dadi na yaji grilled caviar tare da kabewa da mayonnaise
Sinadaran:
- zucchini - 1,5 kg;
- ɓangaren litattafan almara na kabewa - 1.5 kg;
- tafarnuwa - 1 kai;
- man kayan lambu - 100 ml;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- mayonnaise - 300 ml;
- ruwan inabi mai karfi (vermouth, nutmeg, madera) - 60 ml;
- kayan yaji ba tare da amfani (bay ganye, cloves , peppercorns);
- kayan yaji mai tsami (m da zafi mai zafi barkono, gishiri, da saffron, coriander, ginger, da dai sauransu).
Shiri
Squash da kabewa yanke zuwa kananan guda na matsakaici size da pripusaem, wato, tafasa tare da m kayan yaji a cikin wani karamin ruwa na minti 20. Cire kayan dafafa daga broth tare da muffin kuma sanya shi a cikin wani mai cutarwa ko colander. Ganyar kayan lambu (mai nisa ko mai girbi). Ƙara yankakken tafarnuwa, gishiri, mayonnaise da kayan yaji. Muna zuba cikin ruwan inabi. Lokacin da kadan sanyi, zaka iya ƙara teaspoons 3-5 na zuma. Kuma a hankali a sake haɗawa. Caviar, dafa shi bisa ga wannan girke-girke yana da kyau sosai tare da shinkafa. Idan kayi shiri don adana caviar a kan shiryayye na firiji, kana buƙatar zuba a cikin 2 tbsp. spoons na 9% vinegar. Ana iya adana shi a kananan kwalba.