Yayin da kakar ke cike da sauri, kuma farashin kayan lambu suna barin mummunan bala'i bayan kansu, dauki damar kuma shirya don dafa zucchini a cikin sanyi. Ana iya adana kayan lambu har sai sanyi tare da taimakon kiyayewa da daskarewa. Za a tattauna batun nan gaba a cikin ƙasa.
Yadda za a daskare zucchini a gida?
Bari mu fara da tattauna yadda zai iya daskare zucchini don hunturu ko kaɗan? Amsar, hakika, a (in ba haka ba wannan abu ba zai kasance ba), kamar mafi yawan berries, 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, courgettes sunyi haƙuri da yanayin rashin yanayin zafi. Yayin da yake adana yawan bitamin, ba zai iya kwatanta da abin da ya rage a cikin kayan lambu ba bayan da ya zauna a cikin marinade, sabili da haka nan da nan ya koma kan tattauna yadda za'a daskare zucchini don hunturu.
Kafin daskarewa, lafiya da rashin lalata kayan lambu sun wanke sosai kuma sun bushe, sa'an nan kuma a yanka su cikin da'ira ko cubes. A cikin wannan nau'i zucchini za'a iya kunshe a cikin kunshe tare da kulle ko kwantena. Kuma zaka iya shirya su a kan jirgi ko gurasar dafa, daskare, sa'an nan kuma zuba a cikin akwati don tabbatar da cewa yankunan ba su daskare a matsayin guda ɗaya ba, kuma za'a iya raba su da juna idan ya cancanta.
Hakanan zaka iya gwargwadon sakonni, gishiri, bar rabin sa'a, sa'an nan kuma a hankali kamar yadda zai yiwu ya rage yawan laima. A sakamakon "cake" daskare da kuma amfani da su shirya pancakes.
Idan baku san yadda za a daskare zucchini ba don hunturu don yaro, to wannan tsari ba ya bambanta da daidaitattun sanyi ga mai siye na kowane zamani. A lokacin hunturu, ana iya barin yankakken a kan gurasar cream ko kuma kara da kwarewa na farko, yin ragout, gurasa, da kuma mafi ƙanƙanci da aka yi amfani dashi a matsayin tushen kayan abinci puree a lalata.
Game da adadin zucchini daskararren da aka adana bazai damu ba, domin har sai kakar na gaba na kabeji za su tsira da tabbacin, amma saboda za ku sami kimanin watanni 12 don gwada girke-girke tare da zucchini kamar waɗanda za mu rubuta a gaba.
Me za a shirya daga zucchini daskararre?
Kayan kayan lambu
Sinadaran:
- albasa - 140 g;
- man zaitun - 35 ml;
- eggplant - 180 g;
- zucchini daskararre - 450 g;
- zaki da barkono - 180 g;
- tumatir a cikin nasu ruwan 'ya'yan itace - 750 ml.
Shiri
Al'amarin Spasertuyte a yawan man zaitun, kuma a halin yanzu yanke dukan kayan lambu a cikin nauyin daidai. Ƙara kayan lambu zuwa gurasar albasa da kuma dafa har rabin dafa shi. Cika abubuwan da ke cikin saucepan tare da tumatir a cikin ruwan 'ya'yan su. A wannan lokaci a cikin tanda za ku iya ƙara dried Provencal ganye ko laurel, kuma za ku iya samun ta tare da tsuntsaye na gishiri. Bayan minti 45 da 45, stew zai kasance a shirye su bauta.
Cream soup
Tun da bayan zarzochki zucchini suka zama masu softer, suna da kyau don yin soups, musamman ma wadanda aka busa su tare da wani abun da za a yi a ciki. Ƙara wasu cream da ganye, da kuma amfani da kayan lambu, kayan aikin kudi da abinci masu amfani don hunturu ya shirya!
Sinadaran:
- albasa - 90 g;
- tafarnuwa hakora - 3 guda;
- zucchini daskararre - 700 g;
- broth kayan lambu - 3.2 lita;
- cream - 220 ml;
- faski ganye ko Basil.
Shiri
Albasa a yanka a cikin ƙananan zobba da mai ceto a cikin yawan man fetur. Zuwa albasa albasa, ƙara tafarnuwa ta wuce ta latsa kuma nan da nan sanya guda na zucchini daskararre don kada tafarnuwa ta ƙone. A lokacin da zucchini narke, zuba su da broth da kuma dafa har sai da taushi. Ƙara ɓangaren miya na ganye da gishiri, cire daga farantin, zub da cream da kuma bulala tare da mai zub da jini. Don ci gaba da haɓaka, za a iya shayar da satar squash ta hanyar sieve.