Jam daga giya - mafi kyaun girke-girke don shiri na kayan dadi

Jam daga giya - wani kyakkyawan abincin, wadda za a iya amfani da ita ga shayi ko yada a kan gurasa maras kyau. Kuna iya dafa kayan lambu a kakar wasa na ripening kananan apples kuma a yanzu ku ci, kuma zaka iya shirya shi don yin amfani da shi a nan gaba. Don ƙara dandano na musamman a cikin tsutsa, pears, lemun tsami har ma da dried apricots sukan kara da cewa.

Yadda za a dafa jam daga kwalabe?

Jam daga rauni a cikin gida don dafa ba wuya. Sai dai ya zama mai ban sha'awa da kuma jin dadi. Ƙwararrun shawarwari, da aka gabatar a ƙasa, zasu taimaka wajen jimre wa ɗayan aikin da kyau kuma yin aikin dafa abinci mai sauki kamar yadda zai yiwu.

1. Mafi yawan jam daga kwalabe da aka samo lokacin da aka shafe 'ya'yan itatuwa da aka yi wa' ya'yan itace ta sieve.
2. 'Ya'yan itãcen marmari za a iya wucewa ta hanyar mai sihiri, wannan shine sauri fiye da gogewa ta hanyar sieve. Amma wannan hanya ya fi dacewa lokacin da ya wajaba don aiwatar da babban kayan samfurori, saboda akwai ƙari a ciki.
3. A lokacin da yake cin abinci, dole ne a zuga taro a duk tsawon lokacin don kada ya tsaya ga ganuwar jita-jita.
4. Don jams dafa abinci sun dace ne kawai kawai, wanda yawancin pectin yake.

Jam daga giya don hunturu - wani girke mai sauƙi

Simple matsawa daga cikin rennets don dafa a karkashin ikon kowa. Wannan ba wani abu mai wuya bane, ko da yake yana buƙatar ƙoƙari da lokaci mai yawa. Tafasa hasken rana a cikin babban babban kwano - ƙashin ƙugu yana da kyau don waɗannan dalilai. Saboda gaskiyar cewa yanki yana da girma, ruwa daga jam zai ƙafe mafi kyau, kuma za a sauke shi da sauri.

Sinadaran:

• Ranetki - 1 kg;
• sugar - 500 g.

Shiri

1. An zuba ɗakunan da aka wanke a cikin wani sauyi, kimanin lita 100 na ruwa ana zubawa a kuma a kan zafi mai zafi ana kwashe su kimanin minti 50 har sai taushi.
2. Sa'an nan kuma, ta yin amfani da igiya, sai su yi musu ta hanyar sieve.
3. Ana sanya ɓangaren litattafan almara cikin saucepan, an zuba sukari a cikin, kuma, yana motsawa, an cire shi har sai yawancin da aka so.
4. Sanya matsawa daga kwalabe a kan kwalba bakararre kuma mirgine su.

Jam daga kwalabe na hunturu ta wurin nama grinder

Jam daga kwalabe ta wurin nama grinder an shirya fiye da sauri tare da wasu hanyoyi na shirya apples. Kuma cewa jam a cikin hanyar dafa abinci ƙananan ƙone, za ka iya fara da murfin 'ya'yan itace zuwa haske thickening, sa'an nan kuma zuba a cikin sukari da kuma dafa appetizing jam har sai da shirye.

Sinadaran:

• Ranetki - 5 kg;
• sugar - 1,5 kg.

Shiri

1. An tsabtace dodon jiragen sama daga zuciyar kuma sun wuce ta wurin mai nama.
2. Ƙara gwargwadon sukari da tafasa zuwa nau'in da ake so, sa'annan ku rarraba jam daga gurasar da ke cikin kwalba da kuma abin toshe kwalaba.

Jam daga kananan kwalabe

Jam daga giya don hunturu za a iya shirya daga kananan 'ya'yan itatuwa. Kuma don hanzarta aiwatar da kayan 'ya'yan itace, zaka iya amfani da masu amfani da abinci na zamani, irin su mai sarrafa abinci ko mai shayarwa, maimakon tatalin gargajiya. Ƙaunar jam ɗin an ƙaddara kamar haka - ta hanyar amfani da spatula a kasan akwati - lokacin da aka ƙaddamar da waƙar da aka samu a hankali, to, abincin ya shirya.

Sinadaran:

• Ranetki - 1 kg;
• sugar granulated - 250 g;
• shan ruwa - 100 ml.

Shiri

1. An yanka apples a cikin sassa 4, cire ainihin.
2. Zuba cikin ruwa da dafa har sai da taushi.
3. Tare da taimakon mai bin jini, an mayar da taro zuwa tsarki.
4. Yayyafa sukari da kuma tafasa jam daga kananan giya zuwa nau'in da ake so, sa'annan a zuba a cikin gwangwani da kuma jujjuya.

Jam daga kwalabe da pears

A girke-girke na matsawa daga giya a gida, da aka gabatar a kasa, zai taimaka wajen shirya abin da ke da kyau wanda ya zama abin dandano mai kyau, saboda ban da babban sashi, pears da lemun tsami. Idan kana son jam ta fito ba tare da m, to, maimakon ruwan 'ya'yan lemun tsami za ka iya ƙara zest.

Sinadaran:

• pears - 1 kg;
• Ranetki -1 kg;
• sukari - 550 g;
• lemun tsami - 1 pc.

Shiri

1. An wanke pears da ranakuna, a yanka a cikin yanka kuma sun shude ta wurin mai sika.
2. Sakamakon taro yana dafa shi har sai lokacin da ya yi duhu - wannan zai dauki kimanin awa daya.
3. Add sugar, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma dafa har sai an so.
4. Hot jam daga kwalabe yana yada a kan kwalba kuma an rufe shi.

Jam daga kwalabe masu sukari don hunturu

Da girke-girke na matsawa daga kwalabe ba tare da bugu da ƙari na sukari ba zai yiwu a shirya wani tsari mai mahimmanci kuma mai amfani, amma saboda gaskiyar cewa abubuwa masu sukari ne kamar yadda masu amfani da su, bidiyon ba tare da amfani da shi ba zai iya tsayawa dogon lokaci ba, amma dai yana da karfi. Don hana wannan, bankunan da jam ya kamata a haifuwa a cikin wanka mai ruwa.

Sinadaran:

• Ranetki - 1 kg;
• ruwa - 200 ml.

Shiri

1. Ana yanka raguwa cikin guda, a zuba cikin ruwa da kuma buka don mintina 15.
2. Yawan 'ya'yan itatuwa masu laushi suna tafe ta sieve kuma an samar da tsarki a cikin wani abu mai yawa.
3. Ƙarƙashin apple jam daga kwalabe da aka shimfiɗa a kan rabin lita kwalba da kuma haifuwa na mintina 15, sa'an nan kuma yi birgima.

Jam daga kwalabe da lemun tsami

Cunkuda daga kwalabe da lemun tsami don hunturu ya nuna cewa yana da dadi sosai kuma ba ma da yawa ba. Yana kama da waɗanda ba su yarda da abubuwan da suke da kyau ba. Kyakkyawan ƙaunatacce da ƙanshi mai ƙanshi na Citrus suna da kyau sosai. Daga baya ana iya amfani dasu azaman cikawa a cikin gari.

Sinadaran:

• Ranetki - 3 kg;
• lemun tsami - 1 yanki;
• sugar - 2 kg;
• ruwa - 500 ml.

Shiri

1. Ana saran rennets da ruwa da dafa shi a hankali.
2. Shafa 'ya'yan itacen ta sieve.
3. Ƙara kayan zaki da lemun tsami tare da yankakken lemun tsami.
4. Yayyafa sugar kuma, stirring, tafasa don kimanin rabin sa'a.
5. Rarraba jam a kan gwangwani da abin toshe kwalaba.

Jam daga giya tare da dried apricots don hunturu

Jam daga kwalabe da dried apricots - mai haske mai dadi, wanda yake da kyau ga ido. Idan kana yin amfani da apricots dried mai tsami, to lallai dole ne a zuba shi da ruwan zãfi kuma ya bar zuwa laushi, sannan sai a bar shi ta wurin mai sika tare da yanka. Zaka iya adana irin wannan jam ko a cikin ɗaki, wato, ba tare da cellar ba.

Sinadaran:

• Ranetki - 2 kg;
• dried apricots - 300 g;
• sugar - 1 kg.

Shiri

1. Tsarkake apples suna wuce ta hanyar nama grinder tare da dried apricots, ƙara sukari.
2. Yi kyau sosai, sanya a kan farantin karfe kuma dafa bayan tafasa don minti 50.
3. Yi kwantar da damuwa daga ruwan inabi don hunturu a kan bankunan da mirgine.

Jam daga giya a cikin tanda don hunturu

Jam daga kwalabe a cikin tanda an samu kamar dadi kamar sauran hanyoyin samar da 'ya'yan itace. Saboda gaskiyar cewa lokacin da aka gasa daga apples apples, kamar yadda ake kira su, ya kwashe wani ɓangare na danshi, dankali mai dumi yana da daidaito a cikin gaba. Saboda haka, an ƙara rage yawan lokacin da ake yin jam.

Sinadaran:

• Ranetki - 3 kg;
• sugar.

Shiri

1. An yanka bishiyoyi a rabi, an saka shi tare da yanke a kan takardar burodi da kuma gasa a cikin digiri 180 na rabin sa'a.
2. Ƙarshen 'ya'yan itãcen grinded ta sieve, da kuma zuba sugar - for 1 lita na puree kana buƙatar 600 g na granulated sukari.
3. A kan zafi kadan, jam an dafa shi har sai an shirya, a zuba a kwalba kuma an rufe shi.

Jam daga kwalabe don hunturu a cikin multivark

Jam daga kwalabe a cikin multivark za'a iya shirya da kuma hanyar gargajiya a kan kuka. Abinda kawai ba'a iya samun adadi mai yawa ba, saboda girman tasa yana iyakancewa. Kuma don rage tsarin dafa abinci, za'a iya kawo kayan dadi don yin shiri ba a kan "Cunkushe" ba, amma akan "Baking". Amma sai kana buƙatar saka idanu kan tsarin kuma sau da yawa motsa jam don kada ya ƙone.

Sinadaran:

• Ranetki - 1 kg;
• sugar - 1 kofin;
• ruwa - 70 ml.

Shiri

1. Ana sa 'ya'yan itatuwa a cikin tanda multivarka, zuba a cikin ruwa da kuma cikin "Baking" yanayin, sun shirya rabin sa'a.
2. Shafe 'ya'yan itace mai taushi tare da murkushe ta sieve.
3. Koma dankali mai dankali zuwa tasa, ƙara sukari, motsawa kuma dafa na tsawon sa'o'i 2 a cikin yanayin "Cire".
4. Lokacin da matsawa daga kwalabe ya karaya, sanya shi a kan bankunan da kuma abin toshe kwalaba.