Irin wannan shirye-shiryen zai haifar da farin ciki ga duk masu sha'awar abubuwa masu ban sha'awa. Tabbatar rufe kamar wata kwalba tumatir da inabi .
Abin girke-girke na tumatir da tumatir tare da inabi don hunturu
Sinadaran:
- tumatir - 3,5-4 kg;
- haske inabi - 1 kg;
- horseradish ganye - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- stalks na busassun dill - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- barkono mai dadi - 8 kwakwalwa.
- tafarnuwa - 9 hakora;
- gishiri gishiri - 4,5 st. spoons;
- sugar granulated - 1/2 abubuwa;
- vinegar - 2/3 abubuwa;
- shan ruwa - 2.4 lita.
Shiri
Kwayar tumatir an wanke sosai a cikin ruwa mai yawa. Marinate tumatir a kan wannan girke-girke zai fi kyau a bankuna na 1.5 lita, a kan fitarwa ya kamata ka sami biyar daga waɗannan kwantena.
Don haka, ana iya wanke gwangwani da kuma haifuwa. Wanke a ƙarƙashin rafi na ruwa mai yayyafa a yanka zuwa sassa 3-4, 2 an sanya su a kasan kowane gilashin gilashi. Har ila yau kurkura bushe dill mai tushe kuma karya su cikin daidai yawan sassa kamar yadda horseradish. Mun saka sanduna 2 a cikin kowane gwangwani, sa'an nan kuma muka sanya su a cikin su da yawa na barkono mai dadi. Sanyakken tafarnuwa a cikin biyu kuma sanya halves a cikin kwantena, bayan haka muka sanya a nan 8-10 rabu da rassan inabin inabi. Ƙarshen bankuna suna rarraba tumatir, wanda zamu zuba ruwan mai daɗi mai zurfi da bar su a wannan tsari don minti 13-15. Mun haɗu da ruwa mai sanyaya, mun shigar da gishiri a cikin tebur, gishiri mai launin fari tare da gishiri mai gishiri mai yawa, motsawa da tafasa da brine na minti kadan. Sa'an nan kuma da sauri, amma a hankali ya cika su da tumatir, toshe su da murfin karfe kuma kunsa su da bargo mai dumi ko bargo.
Abincin girke tumatir da tumatir tare da 'ya'yan inabi da ganye don hunturu
Sinadaran:
- ceri tumatir - 1.6 kg;
- inabi na iri iri - 1.2 kg;
- itacen innabi - 12 inji mai kwakwalwa.
- horseradish tushen - 1 yanki;
- leaf horseradish (babban) - 1 yanki;
- sugar, gishiri - 4 kayan zaki spoons;
- tebur vinegar - 120 ml.
Shiri
Cherry yana da kyau a karamin kwalba, dangane da yawan sinadaran da aka gabatar, muna buƙatar su 4 guda.
A babban takarda na horseradish an wanke da kuma raba zuwa 4 sassa. Ganye ta ganye kuma wanke da kuma rarraba ta roasting a cikin tanda, a cikin rabo: 1 part horseradish ganye da kuma 3 dukan innabi ganye. Yanzu cika kowanne akwati da laka ɗaya da aka wanke a hankali da kuma rabu da rassan bishiyoyi na inabin, muna sa irin wannan ma'auni na tsabta tumatir mai tsarki a kansu kuma a cikin wannan canji ya cika dukkan gwangwani 4. Sai kawai lokacin da kwantena suka cika wani wuri har zuwa rabi, a kowannensu mun ƙara kamar teaspoons na tushen ganyayyaki. A saman lita gwangwani, zuba a kan kayan zaki guda 1 na babban gishiri, granulated sukari da kuma zub da cikin 1/3 na gilashin gilashi guda ɗari da rabi. Cika tumatir tare da inabi na ruwan zãfi da kuma sanya kwalba a kan kuka don mintina 15 na sterilization, sa'an nan kuma tam rufe su.
A girke-girke na pickling tumatir da inabi domin hunturu ba tare da vinegar
Sinadaran:
- matsakaici-sized tumatir - 2.4 kg;
- ƴan haske da duhu - 1 reshe;
- Bulgarian barkono (rawaya) - 1 yanki;
- laurel leaf - 3 sassa;
- horseradish tushen - 10-15 g;
- shan ruwa - 1 l;
- aspirin - 1 tebur;
- gishiri dafa - 1.5 tbsp. spoons;
- sugar granulated - 2.5 tbsp. spoons.
Shiri
Mun shirya don ci gaba da adana kwalba tare da girma na lita 3. A kasan ƙasa ya bushe ganye launi, 1 teaspoon yankakken tare da wuka mai kaifi horseradish, kwamfutar hannu na asfirin kuma a hankali wanke sama bunch of inabi inabi. A kan wannan, muna saka tumatir mai tsabta har zuwa rabi iyawa, sa'an nan kuma sa fitar da na biyu (haske) gungu na 'ya'yan inabi da kyau. Bugu da ari, muna kara wa sauran wurare tare da tumatir da kuma zuba cikin ruwa a cikin jirgin ruwa. Bayan mintina 15, daidai ya ɗora dukan ruwa a cikin kwanon rufi, zamu sa sukari a ciki daga gishiri mai girma, motsawa da kuma sanyawa a kan farantin zafi, tafasa. Muna zuba zafi mai zafi a gefen wuyansa, rufe kwalban da muryar da aka yi da murfi da ruwan tafasasshen kuma rufe shi har sai ya tsaya. Mun juya shi, girgiza akwati kadan tare da abincinmu kuma ya rufe shi da murfin auduga don rana ɗaya.