Adjika daga tumatir da tafarnuwa shi ne girke-girke na yau da kullum wanda zasu taimaka wajen ƙirƙirar miyagun Caucasian. Domin shekaru masu yawa, wannan yabon da aka samu na kayan yaji ya nuna godiya sosai ga yawancin al'ummomi, saboda abin da ya samo sabon dandano kuma an shirya shi da barkono, apples, horseradish da sauran kayan tarawa.
Yaya za a yi tsiro daga tumatir da tafarnuwa?
Adzhika daga tumatir da tafarnuwa shine shugaba a cikin jinsin kayan yaji na yanayi, ba tare da kawai tare da dandano mai haske, amma sauƙi na dafa abinci. Zai zama wajibi ne a kara kayan lambu a cikin taro, kamar kakar, da gishiri da kayan yaji kuma yada su a kan kwalba. Dangane da yanayi mai rai, an dafa shi da ɓoyayye a cikin sanyi.
- Gidan adzhika daga tumatir da tafarnuwa za su zama kayan ado mai kyau na teburin, kawai tare da tumatir nama mai kyau da kuma kayan yaji. Cilantro, coriander, barkono mai zafi da hops-suneli - mafi shahararrun su.
- Tun lokacin da kayan yaji suna da "ƙyama", yana da kyau a sa safofin hannu a yayin dafa abinci, da jaka a kan buɗe kayan naman.
- Sau da yawa adzhik ba brewed, amma yawan kakar da gishiri, sanya a kan bankunan da sanya a cikin sanyi. Idan babu yanayin da ake bukata, an dafa shi daga minti 5 zuwa sa'a daya, ya yi birgima kuma sanya shi a cikin duhu don ajiya.
Adjika daga tumatir da tafarnuwa - mai sauƙin girke-girke
Kyakkyawan adzhika daga tumatir da tafarnuwa za su fara gabatarwa da ka'idojin dafa abinci - suna samuwa kuma basu dauki lokaci mai tsawo. Abin da kuke buƙatar shi ne kara manyan sinadaran nama a cikin nama, mai yalwaci da gishiri, bar shi kuma, an kulle shi a cikin kwalba bakararre, ana aika zuwa ajiya a wuri mai sanyi.
Sinadaran:
- tumatir - 1,5 kg;
- tafarnuwa - 150 g;
- gishiri - 50 g.
Shiri
- Shuka tumatir da tafarnuwa.
- Ƙara gishiri da haɗuwa da kyau.
- Adjika mai sauƙi ne daga tumatir da tafarnuwa - girke-girke na yau da kullum, wanda aka dakatar da taro na tsawon sa'o'i 3 kuma ya shimfiɗa a kan gwangwani.
Adjika daga tumatir, barkono da tafarnuwa
Boiled ajika daga tumatir, barkono da tafarnuwa yana daya daga cikin zaɓuɓɓukan "mutane" mafi mashahuri. Abin dandano mai laushi, ƙanshi mai ban sha'awa, kayan lambu iri-iri da kayan ƙanshi mai sauƙi, godiya ga abin da zaka iya adana samfurori da aka gama a kowane zafin jiki - abubuwan amfani da wannan ƙwaƙwalwar.
Sinadaran:
- tumatir - 2.5 kg;
- barkono - 900 g;
- tafarnuwa - 2 inji mai kwakwalwa.
- karas - 500 g;
- man fetur - 300 ml;
- albasa - 400 g;
- barkono mai zafi - 2 inji.
- vinegar - 50 ml;
- gishiri - 30 g.
Shiri
- Kwasfa da kayan lambu a cikin nama grinder.
- Season, zuba a cikin man fetur kuma simmer na awa daya.
- Ƙara vinegar da tsabta.
- Adzhika Boiled daga tumatir da tafarnuwa shine girke-girke na yau da kullum inda aka shirya kayan yaji da aka shirya da aka aika don ajiya.
Adjika daga tumatir, tafarnuwa da horseradish
Recipe adzhiki daga horseradish , tumatir da tafarnuwa da amfani ga masoya na bitamin shirye-shirye. A lokacin sanyi, wannan kayan yaji zai "yi farin ciki" da goyan bayan jiki tare da abubuwa masu amfani, saboda tushen horseradish ya ƙunshi ascorbic acid, wanda zai kara dandano da narkewa zai inganta, kuma yayi aiki mai kyau wajen maganin sanyi.
Sinadaran:
- tumatir - 2 kg;
- tafarnuwa - 2 inji mai kwakwalwa.
- horseradish tushen - 150 g;
- vinegar - 50 ml;
- man fetur - 200 ml;
- sukari - 50 g;
- gishiri - 20 g.
Shiri
- Tumatir da kuma haushi.
- Sa'a tare da mai, sukari da gishiri kuma dafa don minti 40.
- Ƙara vinegar da tafarnuwa.
- Adjika daga tumatir da tafarnuwa shi ne girke-girke na yau da kullum, tsinkaye a kan gwangwani a cikin gwangwani.
Sharp Adjika daga tumatir da tafarnuwa
Adjika daga tumatir da tumatir, barkono mai laushi , tafarnuwa ne mai kyan ganiyar Georgian. Ko da la'akari da cewa sinadaran suna da kwarewa mai ban sha'awa, a lokacin da aka kammala ya zama kayan yaji ya zama daidai, matsanancin zafi, na yaji da kuma ƙanshi. Asirce mai sauƙi ne: Caucasian chefs yayi amfani da samfurori na samfurori da kuma biyaya don bayyana alamu.
Sinadaran:
- tumatir - 2.5 kg;
- m barkono - 250 g;
- tafarnuwa - 1 yanki;
- gishiri - 50 g.
Shiri
- Sara da tumatir.
- Tafasa, ƙara gishiri, barkono da tafarnuwa.
- Adjika daga tumatir tare da tafarnuwa shi ne girke-girke na gargajiya inda ake dafa shi taro na minti 5 kuma ya yi birgima cikin gwangwani.
Adjika daga tumatir da tafarnuwa tare da aspirin
Adzhika daga tumatir da tafarnuwa ba tare da vinegar za su shiga darajar kayan kyauta, domin a yau akwai abubuwa da yawa waɗanda zasu taimaka wajen kiyaye blank gaba ɗaya. Sabili da haka, aspirin na asali ba kawai zai ƙara adadin lokacin ajiya ba, amma kuma ya yarda da shirya kayan yaji ba tare da dafa abinci ba, don haka tabbatar da amincin iyakar abubuwa masu amfani.
Sinadaran:
- tumatir - 4 kg;
- barkono mai dadi - 900 g;
- barkono mai zafi - 3 inji.
- tafarnuwa - 2 inji mai kwakwalwa.
- aspirin - 10 inji mai kwakwalwa.
- gishiri - 40 g.
Shiri
- Kayan lambu gungura a cikin nama grinder.
- Sakamakon taro na gishiri, ƙara aspirin kuma an ajiye shi na tsawon sa'o'i 3.
- Yada kan gwangwani da mirgine.
Adjika daga kore tumatir da tafarnuwa
Adjika daga tumatir da tafarnuwa ne mai girke-girke wanda ya ba ka damar amfani da amfanin gona mai ban sha'awa. Mafi sau da yawa yana damuwa da tumatir koreran , waɗanda ba su dace da cin abinci ba, amma suna da kyau don shirya yawancin abinci. Su ne dandano mai tsauri, sauƙin ɗaukar ƙananan abubuwan da ke kusa da su, wanda aka fi so musamman a yayin da ake samar da kayan yaji.
Sinadaran:
- kore tumatir - 1.5 kg;
- wani sashi na cilantro - 1 pc.;
- Bulgarian barkono - 250 g;
- barkono mai zafi - 3 inji.
- wani albasa da tafarnuwa - 4 guda;
- vinegar - 40 ml;
- man fetur - 50 ml;
- sukari - 40 g;
- gishiri - 10 g.
Shiri
- Shuka tumatir tare da nau'i biyu na barkono.
- Zuba a cikin man fetur, kakar kuma ku dafa minti 35.
- Ƙara vinegar, tafarnuwa, ganye, jiƙa na minti 10 da mirgina.
Adjika daga tumatir, tafarnuwa da apples
Ga wadanda suke so su ji daɗin sabo, ƙwaƙwalwa da ƙanshi mai ƙanshi a lokaci ɗaya, adjika daga tumatir da tafarnuwa ba tare da barkono ba kuma apples ne cikakke. Ba kamar ladaran gargajiya ba, irin wannan shiri yana da kyau, mai taushi kuma tana da ɗanɗanar 'ya'yan itace wanda ya jaddada dandana nama mai dafa ko shan taba.
Sinadaran:
- tumatir - 2.5 kg;
- apples - 900 g;
- karas - 900 g;
- tafarnuwa - 2 inji mai kwakwalwa.
- sukari - 150 g;
- vinegar - 120 ml;
- gishiri - 50 g;
- man fetur - 250 ml.
Shiri
- Tumatir, apples and karas sara da kuma dafa sa'a ɗaya.
- Cool, kakar, ƙara vinegar, tafarnuwa, man shanu da kuma shimfiɗa a kan gwangwani.
Adjika daga tumatir da tafarnuwa a cikin mahallin
Masu farin ciki na kayan aikin gida suna da tabbacin cewa dadi da aka adana adzhika daga tumatir da tafarnuwa ne kawai a cikin multivark. Suna da kyau sosai: samar da jinkiri da tsayin daka, na'urar zamani na kare kayan yaji daga ƙonawa, saboda haka yana ƙarfafa iyalan gida na ci gaba da motsawa da tsayayyar tsaye kusa da farantin.
Sinadaran:
- tumatir - 1 kg;
- barkono - 900 g;
- wani albasa da tafarnuwa - 5 inji mai kwakwalwa.
- barkono mai zafi - 2 inji.
- vinegar - 40 ml;
- sukari - 50 g;
- gishiri - 30 g.
Shiri
- Ganye tumatir da barkono kuma dafa a cikin "Gyara" 2 hours.
- Ƙara sauran sinadaran da suka rage a cikin "Baking" tsawon minti 30.
- Ready adzhika daga tumatir tumatir da tafarnuwa an dage farawa a kan gwangwani kuma an yi birgima sama.
Adjika daga tumatir da tafarnuwa ba tare da dafa ba
Raw adzhika daga tumatir da tafarnuwa shine mafi sauki da kuma dacewa na cin abinci, ba ka damar jin dadi da kayan kiwon lafiya har ma a lokacin sanyi. Kwancen gwangwani na wannan kayan yaji zai kara dandano, yalwata ci abinci da goyan baya ga jiki tare da samar da ma'adanai masu amfani da bitamin waɗanda ba su taɓa shan magani mai tsawo ba.
Sinadaran:
- tumatir - 900 g;
- tafarnuwa - 100 g;
- Bulgarian barkono - 500 g;
- karas - 400 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 50 ml;
- sukari - 20 g;
- gishiri - 30 g;
- bunch of cilantro - 1 pc.
Shiri
- Blanched, tsabtace da yankakken tumatir tare da sauran sinadaran.
- Sa'a tare da ruwan 'ya'yan itace, gishiri, sugar, canja wuri zuwa gwangwani kuma aika zuwa firiji.