Yaya za a dafa ƙananan ruwa?

Wannan kifi mai kyau ya zama mai araha a kasuwarmu. Yana da kyau mai dadi kuma mai dadi, kuma ana iya dafa shi a kusan kowace hanya: ƙwarƙashin nama na perch za ta iya tsayayya da gurasa, yin burodi da kuma sutura. Bayan haka, za mu gaya muku yadda za ku gasa dukan gawawwakin ruwa, kuma za mu ba da wata ƙarancin abincin da aka yi daga fillets.

Yaya mai dadi don dafa ruwa a cikin tanda a gaba ɗaya?

Sinadaran:

• gawaccen ruwa na ruwa - 2 kwakwalwa.
• dankali - 275 g;
• sabon tumatir da fata na fata - 1 pc.;
• Bulgarian barkono - 1 pc.;
• cloves da tafarnuwa - 3 inji mai kwakwalwa.
• kirim mai tsami 20% - 165 g;
• Cuku wuya - 165 g;
• mai tsabtace mai - 20 ml;
• wani bunch of dill;
• Laurushka - 2 ganye;
• a cakuda biyar barkono;
• gishiri a teku, zai fi dacewa da manyan.

Shiri

Ya kamata a tsabtace kifi , wanke, kawar da gawar daga ƙosai, a shafa shi da gishiri da barkono kuma a ajiye shi na 'yan mintoci kaɗan.

A halin yanzu, shirya kayan lambu. Kawo da yanke dankali da tumatir tare da yanka, sa'annan ka yanke barkono a yanka tsaba kuma a yanka a cikin zobba.

Guda da wuya cuku a kan grater, da kuma yankakken tafarnuwa cloves da Dill sara kadan.

Mun shirya nau'i biyu na takalma, man fetur, su sa kowannensu a jikin su kuma yada tumatir a saman. Yanzu yayyafa kifaye da cuku cuku, a saman yanka barkono kuma yada a tarnaƙi na yanka dankali. Kammala tare da yankakken Dill da tafarnuwa kuma ku zub da kirim mai tsami. Sanya murfin tare da ambulaf kuma saka a kan takardar burodi.

Gasa kifi a cikin tanda mai tsabta don minti hamsin. Za ku sami zafi mai dadi sosai tare da kayan cin abinci mai ban sha'awa.

Yadda za a dafa miya tare da fillet na ruwa bass da tafarnuwa?

Sinadaran:

• albasa - 175 g;
• man zaitun (inganci) - 165 ml;
• teku bass - 965 g;
• Gilashin ulu;
• tumatir ba babba, tare da fata na fata - 2 inji.
• thyme, Dill, laurel.

Shiri

Da albasarta dole ne a binne, a yanka a cikin rabi guda biyu kuma a gurasa a man zaitun har sai kusan shirye. A wannan lokaci Ya kamata a tumɓuke fillet din, wanke kuma a yanka a kananan ƙananan.

Add to albasa yankakken tafarnuwa, crushed tumatir, m ganye da guda na perch fillets. Mix kome da kyau kuma toya don minti 5-7 akan zafi kadan.

Zuba ruwa a cikin wani saucepan mai dace, kakar da gishiri da jira har sai ta boils. Aika abun ciki na grying pan zuwa wani saucepan kuma dafa na mintina 15 a ƙananan zafi. Kashe na'urar mai dafa abinci kuma yardar tasa don tsayawa game da sa'a daya. Sa'an nan kuma zuba miyan a kan zurfi faranti da kuma bauta tare da na gida tafarnuwa breadcrumbs.