Saboda haka a tarihi, ɗaya daga cikin manyan kayan aikinmu shine nama. Shi ne saboda shi ne mutanen da suka samo asali suka nemi mambobi, da kuma bishiyoyi masu daraja sun kiyaye garkunan dabbobi da tsuntsaye. Haka ne, kuma a yanzu akwai gonaki masu zaman kansu da kuma gonaki na jihar don amfanin gona da kuma girma irin nau'o'in dabbobi da manyan dabbobi, aladu da zomaye, kaji da turkeys, geese da ducks. Kuma ba tricky. Bayan haka, ba tare da nama mai kyau ba, ba za ka iya dafa borscht mai arziki ba, ko kuma wani abu mai banƙyama, ko Olivier, salatin ƙaunatacce. Amma idan kana zuwa kasuwa don cin kasuwa, kana buƙatar sanin yadda za a zabi nama mai kyau da nama.
A cikin kantin sayar da ko a kasuwa?
Idan kana zaune a ƙauyen ka ajiye garken shanunka da kaji, to, tambaya game da inda za saya da yadda za a zabi mai kyau rabbit ko naman alade, ya ɓace ta kansa. Amma mazaunan birnin suna fuskantar zabi, don sayen nama a babban kanti ko a kasuwa. Zai zama alama cewa za ku iya tsammani a nan, je kowane kantin sayar da ku kuma zaɓi abin da kuke so, amma ba a can ba. Sau da yawa a cikin manyan wuraren cinikayya, kayayyaki sun fi tsayi fiye da yadda aka sa ran su. Ya sau da yawa sau da yawa kuma ya ba da shi don sabo daya. An ba da wannan gargadi a kan talabijin. Kuma me game da kasuwa? A can, kuma, ba shakka, duk abu ne daban. Amma naman da yake kwance a kan shafin, zaka iya dubawa, dubawa da taɓawa. Bayan haka, bazazar suna sayar da mafi yawan kayan sanyi, ba daskararre ba. Kuma ba kuskure ba tare da sanin saiti na ka'idojin dokoki zai taimaka maka, yadda zaku zabi nama a kasuwa, da sauƙi mai hankali.
Gaba ɗaya kan yadda zaka zabi nama na iri daban-daban
Don haka, a lokacin da sayen nama mai kyau a kan miya, gurasa, shish kebab ko nama mai naman da kake buƙatar amfani da dokoki masu sauƙi da na kowa ga dukkanin nama. Anan sune:
- Ƙayyade bayyanar. Idan muka kusanci counter, abu na farko da muke yi shine la'akari da kaya. Muna sha'awar launi, kasancewa ko babu fina-finai da stains, da kuma ɓawon nama wanda yake magana game da tsawon lokacin cin nama a sararin sama. Launi na naman alade ya zama ruwan hoda, ƙwallon ya zama duhu fiye da naman alade. Kyakkyawan naman sa da rago ya kamata ya zama ja, amma rago ya fi haske kuma ya cika. Fat a kowane irin nama ya zama fari, kuma ba rawaya ba, kuma ya rarraba a ko'ina cikin yanki. An yarda da iska mai haske, amma spots da mucous membranes suna magana ba na farko sabo ba.
- Muna tabawa da karkatarwa. Bayan kallon wani kyakkyawan sashi, ɗauka a hannunka kuma tabbatar cewa yana da kyau daga kowane bangare, kuma ba kawai tare da "fuskar" mai ban sha'awa ba. Sa'an nan kuma matsawa a kowane wuri na ɓangaren litattafan nama kuma ga yadda yake nunawa. Idan nama ya zama sabo ne, zanen sawunku zai shuɗe bayan minti 3. To, kuma idan an yi minti 5-7, kuma waƙar ya kasance a bayyane a fili, a bar shi lafiya. A nan suna sayar da kaya mai tsawo.
- Har ila yau, Sniff, bazai tsoma baki ba. Wani muhimmin alama mai kyau shine sabo mai ban sha'awa. Mu 'yan adam suna tushen tushe. Ƙanshin kwanan nan da aka kashe da kuma dabba mai kyau da ya dace yana haifar da jin dadi kuma muna da sha'awar gina wani abu daga irin wannan nama. Amma masu cin kasuwa maras samfuri sukan yuwu da ƙanshin vinegar da kayan ado, kuma dole ne a sani da tunawa. Idan ba ka son wari, kai takalma na takarda da taɓa shi zuwa yanki. Kasancewar dyes zai ba da launi mai launi mai guba, bar a kan adiko na goge baki.
Ya rage kawai don lura yadda za a zabi nama mai kyau ga shish kebab, don nama mai naman, ga steak, don farko da kuma ga gurasa.
Kuma a karshe
Yanzu, tare da kwarewa game da yadda za'a zabi nama mai kyau a kasuwa, tafi gabaga don sayayya. Kuma bari ta kasance daga ɗakin abincinka wanda yafi kyawawan abubuwan da suka fi dacewa.