Kuma kuna san cewa yana da yiwuwa a dafa abinci mai ban sha'awa kuma mai ban sha'awa daga furen fure, wanda zai zama kayan zaku da kuka fi so a kowane lokaci na shekara? Kuma yadda za a dafa shi da kyau don magance matsalolin furen da za ku samu yanzu.
Jam daga fure a yanayin gida
Sinadaran:
- yawan fure - 465 g;
- sukari 980 g;
- citric acid - wani tsunkule;
- Boiled water - 215 ml.
Shiri
Kafin kayi jamba, karbi furen furen, sa'an nan kuma cire su daga waje kuma ku kwashe gangami a hankali. Sa'an nan kuma mu sanya a cikin colander da kuma kurkura. Kusa, sa kowane dabba a kan tawul kuma ya bushe shi.
Daga ruwa mai burodi da granulated sugar, dafa syrup. Lokacin da aka rufe dukkan kristal, jefa furen furen da kuma tafasa da jam a cikin 'yan bita, cire kumfa idan ya cancanta.
Wato, muna tafasa da dadi na minti 5, sa'annan ku kashe kuma ku nace awa 12. Sa'an nan kuma, kawo taro zuwa tafasa kuma juya shi a sake. Lokacin da syrup a hankali thickens, jefa kadan lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Hot jam an zuba cikin kwalba da tam tightened da lids.
Tsarin rana yana karewa a gida
Sinadaran:
- yawan fure - 465 g;
- sukari - 480 g;
Don syrup:
- lemun tsami - tsunkule;
- sukari - 405 g;
- ruwa 205 ml.
Shiri
Muna cire takalman fure, jefa fitar da lalacewa ka wanke su. Sa'an nan kuma saka su a cikin kwano, fada barci tare da sukari, haxa kuma bar rabin rabi.
Daga sauran sukari da ruwan sanyi, dafa dafaccen mai sihiri. Yanzu a hankali ku yada furen fure, ku zuba ruwa kadan, ku jefa citric acid kuma ku dafa don tsawon minti 15. Bayan haka, za mu ci gaba da shirya jam daga wardi, muna kwantar da hankali da kuma shimfiɗa a kan kwalba. Muna ƙarfafa su tare da lids kuma tsaftace su a cikin sanyi.
Jam daga fure ba tare da dafa ba
Sinadaran:
- ya tashi petals - 205 g;
- ruwa - 485 ml;
- sukari - 995 g;
- tartaric acid 5 g.
Shiri
An yi jigilar ƙwayoyin furen a hankali, a wanke a hankali da kuma shimfiɗawa a kan tawul ɗin ɗakin da za a bushe. A halin yanzu, a cikin tasa mai zurfi, zuba ruwa, zuba sukari da kuma dafa shi da mai dadi mai dadi na minti 20, yana motsawa. Bayan 'yan mintoci kaɗan kafin shirye-shiryen, zamu jefa ruwa tartaric kuma sake tafasa da cakuda. Karan da aka saka a cikin kwalba, zuba ruwan gumi mai zafi kuma nan da nan rufe murfin. Muna kwantar da abin da aka yi a dakin dakuna, sa'an nan kuma mu cire jam a kowane wuri mai sanyi da duhu.