Ba ku san abin da kuke iya dafa daga boletus ba? Sa'an nan kuma karanta shawarar girke-girke da kuma shayar da kanka da iyalinka tare da dadi da kuma m yi jita-jita daga wadannan namomin kaza.
Yadda za a dafa soyayyen namomin kaza?
Sinadaran:
- boletus - 770 g;
- albasa - 155 g;
- zaitun ko man sunflower mai tsabta - 40 ml;
- gishiri mai saurin ƙwaya da barkono ƙasa baki - dandana.
Shiri
Fresh gishiri boletus iya kawai toya a cikin wani frying kwanon rufi da albasa. Irin wannan dadi mai dadi za a iya aiki tare da dankali mai dankali , kayan lambu ko kuma karfafa su da kowane gefen tasa.
Da farko, ana tsabtace buffaloes, wanke sosai, bar ruwa da kuma idan ya cancanta (idan babba) a yanka zuwa sassa. A nan gaba, zaka iya yin abubuwa biyu. A cikin akwati na farko, dole ne a yi naman namomin kaza na minti ashirin da talatin cikin ruwa mai salun, sa'an nan kuma a kwantar da shi, a yarda da shi a hankali kuma a sa'an nan a sanya shi cikin frying pan a cikin frying pan. Zai zama wajibi ne don launin ruwan 'ya'yan namomin kaza kadan, sannan kuma ƙara albasa yankakken su da kuma fry da sinadaran har sai da taushi na karshen.
A cikin akwati na biyu, za mu sanya namomin kaza a cikin kwanon rufi tare da man shanu ba tare da farawa ba. A nan ya zama dole a ba da namomin kaza kadan a cikin gurasar frying karkashin murfi a cikin ruwan 'ya'yan itace, rage zafi zuwa matakin da ke ƙasa da matsakaici, kuma bayan bayan evaporation na duk ruwan ƙara ƙara albasa da kuma fry boletus tare da shi zuwa matakin da ake bukata na rudeness. A kowane hali, a ƙarshen tsari na frying, mun yi amfani da albasa tare da albasa da barkono da gishiri don dandana.
Yaya mai dadi don dafa abinci tare da dankali?
Sinadaran:
- boletus - 745 g;
- dankali - 595 g;
- albasa - 155 g;
- sunflower ko man zaitun mai ladabi - 75 ml;
- gishiri mai saurin ƙwaya da barkono ƙasa baki - dandana.
Shiri
Don soyayyen boletus tare da dankali, an ware shi kuma ya wanke su a hankali, bari ya lambatu. Yanki dan kadan kuma tafasa don rabin sa'a cikin ruwan salted. Bayan haka, an zubar da zane-zane a kan sieve, bar shi ya bushe har ma da ɗan bushewa, bayan haka muka yada shi cikin man ƙanshi kuma toya tare da motsawa zuwa lokaci-lokaci na rashin tausayi da taushi.
Yayinda ake shirya namomin kaza, zamu yi hulda da dankali. Ana tsabtace tuber, a yanka a cikin rami-circles ko rassan shredded kuma a sanya su a cikin kwanon frying na biyu, wanda muke sa da zafi da sunflower ko man zaitun. Fry kayan lambu tare da murfin bude har sai ja da kuma shirye, ƙara kwan fitila a ƙarshen frying, wanda aka riga an tsabtace shi da kuma matsakaici na matsakaici.
Ya rage kawai don hada da naman kaza da kuma dankalin turawa a cikin kwanon rufi ko saucepan, don zafi da kayan tare na minti goma kuma za mu iya gwada.
Yadda za a dafa miya daga boletus?
Sinadaran:
- Tsakanin matsakaiciyar ajiya - 10 inji mai kwakwalwa.
- dankali - 670 g;
- albasa - 105 g;
- karas - 105 g;
- An cire ruwa - 2,8 l;
- faski (ganye) - dandana;
- sheets of laurels medium-sized - 2 inji.
- sunflower ko man zaitun mai ladabi - 35 ml;
- gishiri mai saurin ƙwaya da barkono ƙasa baki - dandana.
Shiri
Shirya miya daga boletus yana da sauki. Don wannan naman kaza a wanke a hankali, wanke dukan ƙazanta, sa'annan a yanka a kananan ƙananan kuma saka a cikin kwanon rufi na ruwa. Bari abinda ke ciki ya tafasa kuma dafa a kan zafi mai zafi don rabin sa'a.
A wannan lokacin muna shirya kayan lambu. Mun share albasa kuma a yanka a cikin cubes, kuma muka tsintar da karas da rami ko sutura. An kuma tsabtace dankali da kuma ƙaddamar da kananan cubes ko cubes. Gishiri ko man zaitun zuba a cikin kwanon frying, dumi da kuma kara albasa. Mintuna ta uku mun ƙara karas da kuma toya har sai madaƙun hatsi.
A cikin kwanon rufi tare da namomin kaza mun sanya dankalin turawa da kuma fry daga albasa da karas, jefa jarin ganye, gishiri da barkono kuma dafa da miyan har sai dukkan kayan an shirya. A ƙarshen dafa abinci, muna jefa faski a cikin tukunya da faski fashi kuma bari abinci ya shiga cikin tasa na minti biyar.