Wannan naman gwari tsakanin sauran wakilan wannan jinsin an dauke shi mafi muhimmanci. Fans na neman farauta za su fi son shi ga wasu 'yan'uwa kuma wannan ba abin mamaki bane. A kan darajar abincin da za a iya kwatanta shi da nama, kuma dandano da ƙanshi na jita-jita tare da Bugu da ƙari ba za a iya kwatanta da wani abu ba.
Amfani da cutar cakuda
Boroviki masu arziki ne a bitamin, phosphates da potassium salts, ma'adanai. Riboflavin a cikin abun da ke ciki yana da alhakin aikin al'ada na glandon thyroid, inganta yanayin gashi, kusoshi da kiwon lafiya na gari. Alkaloid herdedin zai iya amfana da maganin angina, kuma zane-zane na alkaloid ya ba da karfi ga jiki da makamashi. Manyan namomin kaza suna da arziki a cikin sitacin dabba, carbohydrates da sunadarai. Akwai ra'ayi cewa boletus na iya yaki da kwayoyin cutar kanjamau.
Gishiri masu naman alade masu cin nama suna da kyau, amma wadanda ke da matsaloli a cikin aikin narkewa ya kamata su dauki wannan abincin tare da taka tsantsan, saboda gina jiki a jiki yana da wahala a jikin jiki. Mutane da yawa suna mamakin ko zai yiwu a ci naman kaza mai farin don mahaifiyar mahaifiyar - wannan shine dalilin da ya sa ya fi kyau ya ki yin amfani da boletus, tun da zai yiwu nakasa, zawo, bugun jini da wasu matsalolin. Bugu da ƙari, akwai haɗarin guba a lokacin da aka tattara namomin kaza a wurare kusa da hanyoyi, tsire-tsire-tsire-tsire, da dai sauransu. A lokacin lactation ya fi kyauta don ba da fifiko ga nau'in nau'in ƙwayar halitta - ƙwayoyin namomin kaza da zane-zane, har ma mafi kyawun lokaci don ware wannan samfurin daga abinci don tabbatarwa da kanka da kuma jariri daga sakamakon rashin lafiya.
Yadda za a dafa?
Shin ya kamata ya dafa namomin kaza da fari ko za a iya dafa shi a wata hanya? Borovik yana daya daga cikin 'yan namomin kaza wadanda ke nuna dandano da ƙanshi a cikin samfurin tsari. Gurasa da aka yi daga namomin kaza masu kyaun sun fi dadi. Amma ba za a iya bufa su ba, sa'an nan kuma ana amfani da su don dafa abinci a hanyar da aka saba. Boroviki marinate, soya da kuma gwangwani. Daga cikin waɗannan, an shirya foda, wanda, tare da kayan kayan kayan yaji da kayan yaji, an kara su zuwa na farko da na biyu na yin jita-jita don inganta yawan abincin sinadirai da kuma samar da ƙanshi marar kariya.
A bayyane yake cewa, amfanin wannan ƙwayar abincin yana da girma, babban abu shine sanin inda za ku iya farauta don kada ku dame shi da takwaransa mai guba. Naman gwari na bile yana kama da fari, amma ba kamar shi yana da launi mai laushi mai laushi a ƙarƙashin salo da kuma ƙirar duhu a kan kara.