Naman sa a cikin tanda a cikin bangon - sauki a shirya tasa, yayin da yafi muni fiye da soyayyen a cikin kwanon frying ko gasa nama. Ƙoƙarin dafa don ƙin ba ya ɗauka da yawa, kuma ana iya ƙara yin jita-jita iri-iri ta ƙara kayan yaji.
Yadda za a dafa naman sa a cikin tanda a cikin takarda?
Gishiri mafi yawan gaske suna fitowa daga naman sa a cikin tanda, maimakon a lokacin da yin burodi ba tare da fatar ba. Zuwa nama ba wuya ba ne, ya kamata a zaba shi da kyau. Sanda mai taushi na naman sa, alal misali naman sa gishiri yafi dacewa: ba shi da mai yawa, da dafa abinci yana ɗaukar lokaci kaɗan. Raba shirin cikin matakai uku:
- Shirin naman sa: nama ya kamata a wanke, dried, tsabtace fina-finai, in ba haka ba zai zama da wuya.
- Ana shirya marinade. Abincin naman sa a cikin tanda a cikin bangon yana fitowa idan akwai mai yawa marinade. Ajiye kayan yaji ba lallai ba ne, in ba haka ba zai zama sabo da bushe. Yawan nama zai zama akalla sa'a, kuma babban sashi - har zuwa sa'o'i biyu.
- Baking. Kafin aika wani nama a cikin tanda, ya kamata a saka shi a hankali tare da man fetur. Sa'an nan kuma duk masu juyayi zasu kasance a cikin naman sa, kuma zai zama juicier. Tabbatar yin punctures a tsare. Dole ne a warke tanda na farko zuwa digiri 250, bayan minti 10 don rage wutar zuwa digiri 200. An yi nama a nama a cikin tanda a cikin sa'a guda daya zuwa biyu bisa girman girman yanki.
Beefsteak daga naman sa a tsare a cikin tanda
Kudan zuma da nama tare da wani a cikin tanda a cikin takarda shine mafi kyawun tasa don tebur mai dadi. Tana da hankali, kuma ta yi sauri. Cikin naman alade don dafa abinci mafi kyau ya dace, kamar yadda naman ya zama taushi kuma a yanka sauƙin. Marinade daga ruwan inabi da man zaitun babban zaɓi ne ga wani tasa mai zafi.
Sinadaran:
- naman sa - 650-700 g;
- jan giya - 90-100 ml;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- mustard a cikin wake - 2 tbsp. l.;
- man zaitun - 50-55 ml;
- coriander, turmeric, rosemary, barkono, zira - dandana.
Shiri
- Wanke nama da jiƙa cikin ruwa don rabin sa'a.
- Zuba nama tare da giya, man shanu, yayyafa da mustard, kayan yaji da yankakken tafarnuwa.
- Sanya 2 hours a cikin akwati shãfe haske.
- Sanya safan, wanda ke da man fetur, rufe murfi da gasa har sai an shirya.
Naman sa a cikin tanda a tsare tare da dankali
Naman nama a cikin kayan da aka gasa a cikin tanda yana da kyau tare da dankali. Wannan karshen ya fito ne mai taushi da m, tare da juyayi daga nama wanda ya narke a bakin. An yanka dankali a kan manya-manyan, don haka ba ya juya a cikin irin dankali. Har ila yau yana da kyau a ƙara cakuda cuku kafin yin hidima.
Sinadaran:
- naman sa - 300-400 g;
- dankalin turawa - 350-400 g;
- soya miya - 3-4 tbsp. l.;
- mustard (hatsi) - 1 tbsp. l.;
- Sunflower man - 1 tbsp. l.;
- tafarnuwa - 1-2 hakora;
- coriander, paprika, cumin - dandana.
Shiri
- Shirya nama, wanke.
- Tafarnuwa sara, haɗuwa da mustard tsaba, ƙara wasu kayan yaji. Zuba cikin soya miya, saro.
- Marinade maiko da naman sa kuma bar na sa'a daya don shafe.
- A kan murfin sa nama, kusa da sliced raw dankali.
- Ƙara gilashin ruwa. Rufe tsare da gasa har sa'a daya.
Naman sa nama a cikin tanda a tsare
Naman sa jiya a cikin tanda a tsare yana daya daga cikin zaɓin tsabta. Don shirye-shiryen ya fi kyau a dauki wani ɓangaren kuɗi. A nama ya kamata ya zama abu mai yawa, kuma kauri daga cikin yanki ya kamata ya zama ba fãce 3 cm. Za a iya sa kayan lambu, da bishiyar asparagus, dankali, alayyafo, tumatir, masara.
Sinadaran:
- naman sa - 250-300 g;
- albasa - 120-150 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- kayan yaji - dandana;
- karas - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Sake wanka, yin jiguwa tare da dukan tsawon kuma cika su da zobba da albasa da karas da cloves da tafarnuwa.
- Grate steak tare da kayan yaji, bar maka minti 10-20.
- Ninka nama a cikin tsare. Zuba ruwa a ciki.
- An wanke nama nama a cikin tanda a cikin takarda daga minti 25 zuwa 45, duk ya dogara ne akan digin da aka fi so na cin nama.
Naman sa tare da prunes a cikin tanda a tsare
Naman sa a cikin takarda tare da prunes yana fitowa sosai, kuma wannan shine babban amfani. Prunes ne mafi kyawun kada a sanya cikakke, kuma a yanka a cikin dogon tsalle, sa'an nan kuma naman zai iya inganta ƙanshin wannan 'ya'yan itace. Bayan marinating, dole a saka naman a firiji na awa daya (ba kasa) ba.
Sinadaran:
- naman sa - 300-350 g;
- prunes - 50 g;
- kayan yaji - dandana.
Shiri
- A cikin nama grate kayan yaji.
- Ana sare su cikin tube kuma a sa nama.
- Rufe tare da murfi, sanya marinated na minti 60-70.
- Yi amfani da tanda, kunsa nama a tsare kuma aika
- Naman nama tare da prunes an gasa a cikin tanda a tsare don kimanin awa daya da rabi.
Naman sa da kayan lambu a cikin takarda a cikin tanda
Naman sa da kayan lambu a cikin tsare yana da kyau na bambancin zafi a kan tebur. Za ka iya yin wannan tasa a cikin rabo - shi ya dubi ainihin asali. An dauki kayan lambu, duk abincin naman sa tare da dankali, tumatir, barkono. Yana da kyau a yi amfani da mayonnaise a matsayin marinade. Zaku iya yayyafa cuku cuku a saman don kayan ado.
Sinadaran:
- naman sa - 300-350 g;
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- tumatir - 3 guda;
- paprika - 1 pc.;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- cuku - 70 g;
- vinegar, mayonnaise, kayan yaji - dandana.
Shiri
- Yayyafa albasa, kuyi shi cikin ruwa tare da vinegar.
- Yanke nama a cikin guda kuma ya rufe da mayonnaise. Salt kuma ƙara kayan yaji kamar yadda ake so.
- Lubricate da tsare tare da mai, sanya sliced tumatir, paprika, dankali.
- Saka nama a kan kayan lambu, to, albasa. Gasa na kimanin awa daya.
- Bude, yayyafa cuku a saman kuma gasa don wani minti 5.
Naman ƙudan zuma a cikin tanda a tsare
Ƙungiya mai nama a cikin tanda a bangon - abinci mai ban sha'awa, wanda zai iya zama babban a kan tebur. Don dafa abin da yafi kyau a zabi naman ƙananan saniya, don haka hakarkarin za su zama juicier. Akwai girke-girke "da gaggawa" tare da kara kayan naman alade da yankakken tafarnuwa, yayin da dandano tasa yayi kyau.
Sinadaran:
- naman alade - 450-500 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- soya miya - 1 tbsp. l.;
- man zaitun - 1 tbsp. l.;
- gishiri, kayan yaji, ganye - dandana.
Shiri
- Mix gishiri, kayan yaji, soya miya, yankakken tafarnuwa, man shanu.
- A cikin marinade, sanya haƙarƙarin, bar su don 1.5-2 hours, a lokaci daya hadawa.
- Ninka nama cikin tsare, gasa ga sa'a daya.
Naman ƙudan zuma a cikin tanda
Naman ƙudan zuma a cikin tanda a cikin murfin yana da taushi da juicier fiye da a cikin frying pan. Abincin dole ne a cika shi da man fetur, zai fi dacewa da zaitun, don haka ba haka ba ne. Zaka iya ƙara duk kayan yaji, hada nama tare da Rosemary, tafarnuwa, paprika. Yana da kyau a yi amfani da irin wannan cakuda tare da dankali mai dankali ko salads mai haske.
Sinadaran:
- yankakken - 2 guda;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- man zaitun, Rosemary, barkono, gishiri - dandana.
Shiri
- Tafarnuwa grate, Mix tare da man shanu da Rosemary. Soka da cakuda tare da wannan fili.
- Gishiri, barkono, rufe akwati da tsare da barin rabin sa'a.
- An yanka naman sa tare da wani a cikin tanda a cikin tsare don kimanin minti 20-30.
Naman nama a cikin tanda a tsare
A matsayin girke-girke mai kyau don tebur mai daɗin abinci, naman naman sa a cikin tanda a cikin takarda ya dace. Wannan aikin aiki ne, amma bayyanar irin wannan tasa na da kyau, kuma dandano yana da kyau. Zai dandana mai kyau idan an ci nama tare da ƙwayar mustard. Kayan lambu za a iya sanya wani, barkono da namomin kaza suna da kyau hade.
Sinadaran:
- naman sa - 650-700 g;
- farin giya - 50 ml;
- cuku - 100-130 g;
- Zakaran - 150 g;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- dadi paprika - 1 pc.;
- mustard - 1 tbsp. l.;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- gishiri, kayan yaji, man shanu - dandana.
Shiri
- Ana wanke naman kuma a hankali ya yanke tsawon hanyoyi a cikin seams.
- Yakin da nama. Yayyafa da barkono, gishiri, man shafawa da mustard.
- A cikin kwano, hada yankakken yankakken da namomin kaza, tafarnuwa da cuku.
- Yi bayanin cikawa ga nama, jujjuya cikin takarda.
- Sanya takarda a kan tsare, saman tare da cakuda mai, mayonnaise da giya.
- Ana shirya naman sa a cikin tanda na tsawon sa'o'i 1.5.
Naman sa tare da namomin kaza a cikin tsare a cikin tanda
Naman sa tare da namomin kaza a cikin tsare ne cikakken hade. Yana da kyau a dauki namomin kaza ya fi girma, sabõda haka, su ba more ruwan 'ya'yan itace. Don canji, zaka iya saka dankali, cuku da cakuda da kuma albasa. Shirye-shirye na tasa yana ɗaukar kawai minti 5-10, don haka wannan zaɓi ne mai kyau don abincin dare na iyali ko gayyata. Ƙari mai yawa shine sauya da aka yi da gari da ruwan 'ya'yan itace da aka yi daga nama.
Sinadaran:
- naman sa - 450-500 g;
- namomin kaza - 300-350 g;
- kayan yaji - dandana;
- gari - 2 tbsp. l.
Shiri
- Namomin kaza a yanka kuma a saka takarda.
- Nishiri gishiri, yayyafa da kayan yaji daga kowane bangare, sa a kan saman namomin kaza.
- Rufe gefuna na tsare kuma sanya a cikin tanda na 1.5 hours.
- Cire ruwan 'ya'yan itace wanda ya rabu da nama.
- Fure da fry a cikin frying kwanon rufi ba tare da man fetur, zuba a cikin hankali da ruwan 'ya'yan itace da kuma barin tafasa - wannan zai zama miya.
Kudan zuma "Garmoshka" a cikin tanda a tsare
Naman sa tare da tumatir a cikin tsare, da ake kira "Garmoshka", ya dubi kyakkyawa mai kyau, saboda haka don tebur mai cin abinci yana daidai daidai. Ga cikawa ana amfani dashi daidai da cuku da tumatir, zaka iya sanya wani zaki mai dadi, ko da dankali. Tafila ta kara kamar yadda ake bukata. Za a zabi naman ba tare da jinji ba.
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- cuku - 100-130 g;
- tumatir - 200-230 g;
- mustard - 1 tbsp. l.;
- kayan yaji - dandana.
Shiri
- Yanke yankakken naman sa, ku yi tsinkaye na tsawon lokaci tare da tsawon wannan yanki.
- Mix mustard da kayan yaji, rufe wani kuma bar sa'a daya.
- Yanke tumatir da cuku cikin matsakaici. Sa a cikin kwasfa akan nama.
- Ninka a tsare, gasa na kimanin awa daya.
Naman sa tare da mustard a cikin tanda a tsare
Kudan zuma gasa a cikin takarda yana fitowa sosai, idan kunyi shi a cikin wani marinade na mustard. Dogayen mustard, ba mai dadi ba, zai yi. Yana da kyau don yin marinade tare da tafarnuwa. A matsayin ado ado dankali, wanda zai iya tafasa daban, da gasa da nama. Cincin nama don akalla awa daya.
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- mustard - 2 tbsp. l.;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- kayan yaji - dandana.
Shiri
- Nama wanke, marinated a cikin cakuda mustard, grated finely tafarnuwa da kayan yaji.
- Sanya saƙa, gasa har sai dafa shi.