Nama na daji boar yana da ɗanɗanon dandano da mahimmanci na kyawawan kaddarorin. Amfani da lahani na nama nama shine musamman ga wadanda suka fara samuwa da wannan samfur. Amma masu farauta da kwarewa da kuma ƙaunatattun su sukan fi son kabanya zuwa softer, amma mafi naman alade.
Menene amfani ga nama maras nama?
Naman daji na boar ya bambanta da alade, ko da yake waɗannan dabbobi suna kusa da dangi. Babban dalilin wannan shi ne babban bambance-bambance a cikin abincin su. An ciyar da alade na gida tare da tsammanin gina ginin nama da mai, amma dabba na dabba baya buƙatar nauyin nauyi . Wannan shine dalilin da ya sa nama ya fi ƙarfin, kuma abun da ke cikin caloric yana da ƙananan - kawai 122 kcal (a cikin alade - daga 316 zuwa 489 kcal).
Ga mutanen da ke bin adadi, boar zai iya zama kyakkyawan calorie tushen sunadarai da ma'adanai, saboda wannan dabba cikin yanayi yana cin abinci mai yawa, musamman - kayan lambu. Daya daga cikin kayan da yafi amfani da shi na nama na boar shine phosphorus. Wajibi ne don kyakkyawan hakora da kusoshi, kiwon lafiya da lafiya da kyau.
Amfani masu amfani ba kawai nama na boba ba, amma har da kitsensa da hanta. Ana amfani da fat a cikin maganin gargajiya don maganin ciwon huhu da mashako, kuma hanta yana taimakawa tare da hepatitis da cirrhosis.
Don shirya wani kayan dadi daga boar, kana buƙatar sanin wasu dabaru. Idan an cire naman daga dabba mai girma, zai iya samun wani dandano wanda ba kowa ba. Don rabu da ƙanshi, jiƙa a cikin ruwa ko wani rauni bayani na vinegar zai taimaka. Yawancin haka, boar ya dace da yin burodi, frying ko dafa shish kebabs. Na biyu jita-jita daga nama boar an shirya tare da aromatic kayan yaji da ganye.
Mene ne hatsarin nama mai hatsari?
A kabeji na iya zama haɗari idan kamuwa da parasites - trichinella larvae. Idan kun yi amfani da irin wannan nama don abinci, yiwuwar trichinosis yana da kyau sosai. Saboda haka, naman daji na boar, kamar sauran wasan, ya kamata a duba shi a dakin gwaje-gwaje.