Naman kaza - mai kyau da mara kyau

Naman namomin kaza masu fungi ne, da masana da masana kimiyya suka riga sunyi nazari da tabbatarwa. Idan ka je cikin gandun daji don tattara namomin kaza, ba zai zama da wahala ba, ba su ɓoye a ƙarƙashin ganyayyaki da ciyayi, amma suna girma a jikin bishiyoyi, don haka suna da sauƙin samun su. Daga waɗannan namomin kaza za ka iya dafa abinci mai yawa, da asali da kuma dandano masu dandano wanda zai sa har ma mahimman gourmets.

Mene ne amfanin namomin kaza?

Dole ne ace cewa namomin kaza daji na namomin kaza ba su bambanta da wadanda suka yi girma ba. Abincin sinadarai da abincin dandano iri ɗaya ne, abin da kawai wani lokacin ya fitar da namomin kaza, ya zo mana daga cikin gandun daji, ya zama karin ƙanshi.

Ko da kuwa yadda aka shirya namomin kaza da tsirrai, abubuwan da suke amfani da su da mahimmanci ba su canzawa ba:

1. Sake mayar da aikin dacewa na narkewa, yana da fiber. Har ila yau, da amfani ga ciki shine ruwan 'ya'yan itace na vesicles, zai iya kashe E. coli.
2. Amfani da fungi na yau da kullum yana hana ci gaban cututtuka na zuciya da jijiyoyin jini kuma yana rage karfin.
3. Godiya ga polysaccharides sun hada, sun dace da tsabtace jikin toxin, salts da radionuclides.
4. Taimaka rage cholesterol.
5. Su ne kayan aiki wanda ba zai iya ba da gagarumar aiki wanda ya hana bayyanar ciki na ciki, hepatitis, cholecystitis, atherosclerosis.
6. Suna taimakawa wajen yaki da ciwon sukari kuma basu yarda da ci gaban su ba. Bisa ga masana kimiyya veshenok sun samo maganin antitumor, wanda aka tsara wa mutanen da suka kulla wata hanya ta chemotherapy.
7. Abubuwan da ake amfani da su, samuwa a cikin abun da ke cikin waɗannan fungi, yana taimakawa wajen magance duk wani rashin lafiyar.
8. Saturates jiki tare da riboflavin , wanda inganta da kuma kula da hangen nesa. Sabili da haka, yin amfani da ƙwarƙwan naman ƙwari ba shi da iyaka ga mutanen da ke fama da rashin haske ko hangen nesa.

Caloric abun ciki na kawa namomin kaza

Naman kaza mai tsami ne tushen abincin abincin, saboda su ne tushen kayan da yafi amfani, waɗannan namomin kaza kuma suna iya kara girman abun da ke cikin calories. Duk abin da za ku dafa ku zaɓa, za ku ci naman kaza samfurin low-calorie:

• a 100 g nunannun namomin kaza - 37 kcal;
• a 100 g na stewed namomin kaza - 74 kcal;
• a 100 g na Boiled namomin kaza - 21 kcal;
• in 100 g na soyayyen namomin kaza - 84 kcal.

Harm na naman kaza veshenok

A cikin abun da ke cikin wadannan fungi ya samo abu chitin, wadda ba za a iya shawo kan jikinsa ba, don haka kafin amfani da abinci, zabin namomin kaza dole ne shan magani mai zafi. Ba a ba da shawarar yin amfani da wannan naman gwari ga mutanen da ke da kwarewar cututtuka da kuma cututtukan zuciya ba.