Sauces tare da nama - gargajiya na kayan abinci na Italiyanci abinci. Irin wannan sauya ba sau da yawa ana amfani dashi don yin taliya da lasagna , banda su masu kyau a kansu, tare da wani ciabatta da salatin salat.
Yadda za a shirya miya tare da nama mai naman, za mu fada a cikin wannan labarin.
Sauce ga taliya tare da nama mai naman
Sinadaran:
- man shanu - 4 tbsp. spoons;
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- yankakken nama - 400 g;
- tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace - 500 g;
- madara - rabin karni;
- dried leaf leaf - 1 pc.;
- Dried thyme - 1/2 tsp;
- Rashin ƙasa - 1/4 tsp.
- gishiri, barkono;
- grames "Parmesan".
Shiri
Man shafawa da man zaitun yana mai tsanani a cikin kwanon rufi kuma toya a bisansa a yanka a kananan cubes na karas, albasa da yankakken tafarnuwa. Da zarar kayan lambu suna da taushi, ƙara naman sa naman sa a gare su kuma toya shi har sai da zinariya.
Cika minced tumatir tare da ruwan 'ya'yan itace, ƙara madara, bay ganye, thyme, nutmeg, kadan gishiri da barkono. Dukanmu duka na minti 20.
Mix da abincin naman alade tare da miya daga naman sa naman, idan wannan ya juya ya bushe - ƙara ruwa, wanda aka dafa shi taliya. Yayyafa kayan da aka shirya da grames "Parmesan".
Sauce tare da nama naman da namomin kaza
Sinadaran:
- kaza mai kaza - 300 g;
- namomin kaza - 150 g;
- grated cuku - 50 g;
- madara - 1 abu;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- man shanu - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Namomin kaza suna sliced kuma an soyayye har sai danshi yana kwashewa ba tare da manta ba zuwa kakar. Na dabam toya manyaccen kaza har sai an shirya da kuma hada shi da namomin kaza.
A cikin saucepan, narke man shanu da kuma toya gari na minti 2. Mun yada gari da ruwa kuma mu dafa miya har sai lokacin farin ciki. Saƙa da miya don dandana, ƙara cuku zuwa gare shi da kuma haɗa shi da nama da namomin kaza. Chicken Sauce an shirya!
Sauce ga lasagna tare da nama mai naman
Sinadaran:
- tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace - 450 g;
- man zaitun - rabin karni;
- yankakken nama - 450 g;
- naman alade - 450 g;
- naman sa broth - 2 abubuwa;
- jan giya - 1 abu;
- karas - 2 guda;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- Basil, oregano, faski - 1 teaspoon kowane;
- gishiri - dandana;
- sugar - 2 tsp.
Shiri
Muna hura man fetur a cikin brazier. Karas da albasa a yanka a kananan cubes kuma toya har sai albasa mai laushi. Ƙara tafarnuwa da tumatir zuwa abinda ke ciki na brazier, kawo shi a tafasa, rage zafi da stew don minti 30-45 ba tare da murfi ba.
A cikin kwanon frying mai fadi yayi naman kara nama har sai launin ruwan kasa.
An gama gurasa da miyagun tumatir tare da zub da jini da kuma zubar da nama mai laushi. Saƙa da miya tare da naman sa nama tare da ganye, ƙara ruwan inabi da broth. Tsoma nama mai naman kara don wani sa'a daya ba tare da murfi ba.