Za mu yarda, al'ada pelmeni da vareniki sun damu - dakarun ba su kasance a kansu ba. Har ila yau, zai zama kyawawa irin wannan: mai dadi, mai cin nama, nama, amma ya bambanta da wannan. Shirya manti - ba mawuyaci ba, sakamakon zai tabbata don faranta wa waɗanda suke so su ci da kyau. Juicy, ruwan 'ya'yan itace-da nama tare da albasa, m tare da kayan yaji, na bakin ciki, steamed kullu, wanda alama zuwa narke a bakinka - babban abu a nan shi ne ya iya dakatar da lokaci.
Dama Dama
Don yin wannan tasa a fi so da kuma so mu dafa sau da yawa, muna bi umarnin masana.
Asirin farko shine nama mai kyau. Mafi sau da yawa, an shirya kayan abinci tare da cakuda alade da naman sa, ko da yake a cikin ainihin, ba shakka, ya kamata a rage nama daga rago. Duk da haka, zaku iya gwaji a nan ta haɗuwa da nau'in nama a cikin nau'i daban-daban, ainihin yanayin - nama ya zama sabo.
Abu na biyu shine albasa da sauran kayan lambu. Luka yana bukatar mai yawa. Daɗin dandano manti, da kuma dandano pilaf ya kamata a daidaita, saboda haka manufa mai kyau na nama nama da albasa shine 1.5: 1.
Abu na uku - kada ku yi masa kayan yaji. Sai kawai gishiri, kadan barkono barkono da ganye masu ganye - har ma kadan. To, kuma mafi mahimmanci - kullu ya zama daidai. Faɗa maka yadda za a yi madaidaicin kullu ga mantas.
Zaɓi mai sauƙi
Mafi sauƙi shi ne kullu ga manti kawai daga gari da ruwa. Ƙungiyoyi masu mahimmanci - gishiri da kuma man fetur. Wannan kullu an rushe shi da sauri.
Sinadaran:
- Ruwan ruwan sanyi - 1 gilashi;
- durƙushe mai ladabi mai (za a iya amfani da man zaitun) - 3 tbsp. spoons;
- gishiri na iodized m - 1/2 teaspoon;
- alkama gari farin ingancin - gilashin 3.5.
Shiri
Ruwa ya sa a cikin firiji na ɗan lokaci, amma kada ya wuce - digiri 10 zai zama daidai. Ƙara man kayan lambu da haɗuwa da kyau. Muna janye gari da gishiri a cikin tanda, kuma a hankali a cikin ruwa, toshe gurasa. Nan da nan tare da hannunka - da kullu grasps kyakkyawa da sauri, amma kana bukatar ka knead shi zuwa matsakaicin m daidaito. A lokacin da na roba, gurasa mai tsabta ba ya tsaya a kan duniyar ba da tsawa - yana shirye.
Zabin biyu - kwai naman alade
Hakika, zaka iya knead da kullu don haskar haskoki ba tare da qwai ba, amma yaron yafi yaro. Yana da sauƙi a jujjuya kuma yana sauƙaƙan sauki, wanda ke nufin ba za ka iya zuga ba kawai mai sauki ba, amma har da kyau, zaɓuɓɓuka masu fadi: kifi, pigtails, wardi da sauran kyau.
Sinadaran:
- wani kwai na sa 1 - 2 guda;
- gishiri na kyakkyawan ƙasa mai kyau - ½ tsp;
- farin alkama gari a / s - 1.2 kofuna;
- man zaitun - 1 tbsp. cokali.
Shiri
Tabbas, bangare na gwaji zai zama ƙananan, idan kuna son ƙarawa, ƙidaya adadin gari a ƙimar 120 grams kowace ƙwayar kwai ko kamar yolks. Qwai a hankali tare da ruwa a dakin da zazzage da sabin wanke, yadda za a wanke da shafawa. Mun shiga cikin kwano, gishiri kuma mu bar minti kadan. Mun zuba a cikin man fetur kuma ta doke cakuda sosai. Muna janye gari a hankali, a hankali a hankali yana tsabtace kullu. Zai fara fitowa sosai kuma mai wuya - kada ku ji tsoro. Yana da wannan kullu don rigar da ke shimfiɗa, da girke-girke yana tabbatar da cewa ba haka ba ne
Na'urorin zamani suna zuwa ceto
Idan babu lokacin isa, ko kuma ba ku so ku damu tare da gwaji, ko kuma idan baku san yadda za ku sauya kullu da kyau ba, to, ƙirƙirar kirkiro don tsara rayuwa ta sauƙi ga matan gida ku zo don taimakonku. Zaka iya shirya kullu don manti a mai yin burodi. Ɗauke sinadaran daga girke-girke na baya, bude burodin gurasa, ku zub da gari a cikin kwano (mafi kyau ya yi wannan sau biyu). Gyaran qwai da gishiri da man da kuma zuba cikin gari. Sa'an nan kuma bi umarnin ga mai yin burodi - saita yanayin da ake so kuma saita lokaci. Yayin da kullu yana shirya, zaka iya magance cikawa.