Kullun, a soyayyen a Berlin, wani kayan abinci na Jamus ne. Kwanan da ke Berlin shine wani kayan girkewa mai ban sha'awa ga jerin kayan abinci, tun lokacin tasa tana da kyau. Don shirya shi yana buƙatar wasu fasaha, hakuri da yin hankali, to, bunny a Berlin za su yi dadi, kuma baƙi da iyali za su yi mamaki. A al'ada, zaku iya amfani da zomo a maimakon wani zomo, babban abu - nama kada ta kasance ice cream, yana da kyau saya kyawawan sabbin bishiyoyi a kasuwa.
Bayanan shawarwari
Mene ne bambanci tsakanin zomo da nama na zomo? Rabbits (a cikin abubuwan da muke ciki) dabbobi ne da suka girma a cikin bauta. Dabbobi suna zaune a cikin cages, suna ciyar da abin da manoma ke bayarwa: cin abinci na zomaye zai iya hada da ciyawa da ciyawa (kakar), rassan wasu bishiyoyi, kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, gurasar gishiri da kayan abinci. Dalilin da ya sa zomaye sun fi kitsari fiye da hares, duk da haka naman zai iya samun dandanowa wanda ba kowa ba. Lokacin zabar zomo, da hankali don kauce wa wannan matsala. Bugu da ƙari, ba dukan manoma suna lura da dabbobi ba sosai: suna tsaftacewa da kuma wanke kwayoyin jikinsu a lokaci mai kyau, cire scraps, tabbatar da cewa dabba yana da dadi mai yawa don motsawa a kusa da caji. Zabin mai kyau zai taimakawa hanci da idanu: nama na nama kada ya ji ƙanshi kamar baƙo, kuma yawo a kan takalma (cire fata, a kan takalma yawanci barin "safa" don haka babu shakka cewa rabbit bai yi ba) ya zama mai tsabta .
Yadda za a dafa zomaye a Berlin?
Sinadaran:
- don dafa shi zai dauki 1 rabbit (ko rabbit) game da 2 kg. A cikin wannan yanayin, lura: nauyin kifi ya fi kyau a zabi ƙananan ƙananan fiye da gawawwakin zomo, da kuma shirya hawan a kan rabin sa'a tsawon lokaci;
- 1-2 kwararan fitila na girman matsakaici;
- 200 g alade naman alade;
- 1-2 kananan karas;
- 3-5 bishiyoyi mai dadi da m;
- a gram of kirim mai tsami;
- 30 g na man shanu;
- 100 g alade mai naman;
- 2-3 tablespoons na halitta apple cider vinegar.
- grams na 100 Goose (ko duck) hanta;
- gram 50 jelly daga ja currant;
- 1 kananan cokali mai yatsa na kabeji;
- sugar;
- barkono;
- gishiri;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami;
- faski ganye.
Shiri:
Don haka, ƙuƙukan Berlin, girke-girke kusa da kwarai. Yadda za a soyayyen zomo a Berlin? A bisa mahimmanci, za ku iya toya da soya, amma yana da kyau ga gasa. Peeled da albasa yankakken yankakken da karas da ke cikin man shanu a cikin zurfin furotin mai zurfi. Za mu yanke shpig cikin kananan guda don lashing. Ana yanka yankakken gurasar da ake yanka a kan zane a kan gidajen abinci, da sutura da kafafu da aka yanka tare da nama na naman alade da kuma sanya su a cikin rami mai zurfi tare da albasa da karas. Gasa har dafa shi a cikin tanda. Ya kamata bayyanar ya zama kyakkyawa, ƙwaƙwalwa, ɓoyayyen ɓoye na zinariya-brown yana kafa.
Tare da abin da za a ciyar da kifi?
Shirya miya: marmalade, wanda aka saki a yayin yin burodi na nama na rabbit, tace, zuba a cikin kwanon frying, ƙara kirim mai tsami, kawo zuwa tafasa kan zafi kadan. Bayan 'yan mintoci kaɗan, yalwata, kakar tare da kayan yaji, ƙara ruwan' ya'yan lemun tsami kuma sake sakewa. Yankakken finely