Kifi kwance - sauki girke-girke gwajin don dadi crispy ɓawon burodi

Clay kifi - mai sauƙi mai girke-girke wanda ya ba ka damar adana juiciness na kifi da yanka kuma ya ba su wasu karin dandano halaye. Ta hanyar canzawa da abun da ke cikin sinadaran da aka yi amfani da shi, zai yiwu a sami kwarewa ko ƙananan launuka da m harsashi don fillets, steaks ko kifi duka.

Yaya za a iya yin kifi?

Akwai hanyoyi da dama don shirya batter, ba wai kawai don adanawa da haɓaka kyawawan kaddarorin kifaye ba, amma har ma don bunkasa kayan daɗaɗɗen kayan da aka shirya.

1. An shirya nau'in kifi na gargajiya a kan yalwa da madara, kuma ana amfani da gari a matsayin mai tsabta.
2. Ƙarin lush da tausayi na kifaye zai zama idan ka ƙara mayonnaise, kirim mai tsami zuwa batter, ko kuma dafa shi akan kefir.
3. Wadanda suka fi son tasa tare da cikewar ƙanshi na ɓawon burodi, za su son zaɓuɓɓuka don biyan giya, tare da vodka ko, suna ɗaukar yin amfani da shi a matsayin tushen ruwa mai ma'adinai na ruwa sosai.
4. Za ku iya samun dandano mai kyau da kayan dadi idan za ku ci gaba da ƙara yawan kayan yaji da kayan yaji, ganye masu ganyaye, tafarnuwa, cuku cuku, sauran sinadaran ku.
5. Don tsayawa kifin kifi ga kifi kafin frying, ana yanka gurasa a gari ko sitaci.

Clay da kwai don kifi - girke-girke mai sauƙi

Clay kifi ne mai sauki girke-girke da za a iya sanya daga qwai. Yankin ruwa zai iya zama ruwa na ruwa, madara ko broth. Yawancin batter zai dogara ne akan sakamakon karshe na karshe: don shirya rassan filayen kifaye, shirya cakuda don tsofaffi, kuma don karamin karamin kara kara ƙarin gari don samun rubutun lokacin kirim mai tsami.

Sinadaran:

• qwai - 2 guda;
• gari - 8-10 tbsp. spoons;
• ruwa - 200 ml;
• gishiri - 1/3 tsp.

Shiri

1. Jira da whisk ko yatsa na yatsa har sai an yi kama da juna, ƙara kamar nau'in gishiri.
2. Ƙara ɓangare na uku na kashi ɗaya daga cikin ruwa, saro da kuma zub da gari mai siffar.
3. Rushe, hadawa da taro tare da whisk, duk lumps ƙara ruwa har sai da aka so da yawa.
4. Har yanzu motsawa kwai gwaiduwa don kifi, amfani kamar yadda aka umarce su.

Lush kifi don mayonnaise

Kullun yana cin nasara shine kifi frying kifi, dafa shi a mayonnaise, wanda a cikin wannan yanayin ya zama tushen ruwa. Ya kamata a saka shi a hankali a gishiri mai gishiri, ya ba da abinda ke ciki a cikin ɓangaren tushe. Maganin abun ciki da yawa na mayonnaise da yawan abin da ake bukata zasu ƙayyade yawan adadin gari, wanda ya kamata a haɗe shi a cikin ƙananan rabo.

Sinadaran:

• qwai - 2 guda;
• gari - 1.5-2 kofuna waɗanda;
• mayonnaise - 150 ml;
• gishiri - dandana.

Shiri

1. Whisk har sai da santsi.
2. Dama cikin mayonnaise.
3. Zuba karamin gari mai siffar gari kuma ka haɗu da taro a kowane lokaci tare da whisk, tantance shirye-shiryen kulluwar ruwa da kuma daidai da rubutun.
4. Yi kokarin gwada kifi da mayonnaise don gishiri, kuma idan ya cancanta, kara gishiri.

Cikakken kifi

Kyawawan kifaye suna da dadi mai mahimmanci kuma mai dadi ne, idan an yi masa soyayyen nama tare da cuku. Samfurin zai fi dacewa don amfani da maki mai kyau, ta hanyar wucewa ta hanyar tarar mai kyau. A matsayin tushen ruwa, mayonnaise shine manufa, maimakon abin da zaka iya ɗaukar kirim mai tsami.

Sinadaran:

• qwai - 2 guda;
• wuya cuku - 200 g;
• gari - 4-6 tbsp. spoons;
• mayonnaise - 4 tbsp. spoons;
• gishiri - dandana.

Shiri

1. Whisk da qwai tare da naman gishiri har sai da santsi.
2. Ƙara grated cuku, mayonnaise, sifted gari har sai da ake bukata yawa cuku salla aka samu.
3. Clay kifi da cuku suna da zurfi da ƙyama. Fry kifi a cikin irin wannan harsashi ya biyo a cikin wani Layer na man fetur mai zafi wanda yake da kauri daga akalla 5 mm.

Clay a kan ruwan kwalba don kifaye

Tabbatacce, ana iya samun kifaye maras kyau ta hanyar shirya shi a kan ruwan ma'adinai mai mahimmancin ruwa, wanda dole ne a sanyaya da kyau kafin amfani. Zai fi kyau a aika kwalban don wani lokaci a cikin injin daskarewa. Idan ana so, za a iya yin amfani da tsuntsaye na thyme ko oregano zuwa tsarin.

Sinadaran:

• qwai - 2 guda;
• gari - gilashin 1;
• ruwan ma'adinai - gilashin 1;
• gishiri - 2 tsunkule.

Shiri

1. Beat kayan ƙanshi da gishiri.
2. Zuba kashi na uku na ruwa, zuba a cikin gari, ka haɗu da whisk.
3. Ƙara kadan daga cikin sauran ruwa, haɗawa
4. Yi amfani da miya kifi ga ruwan ma'adinai nan da nan.

Clay on giya don kifi - girke-girke

Gurasar giya don kifi shine girke-girke mai sauƙi wanda ya sa ya yiwu ya sami kwarewa a waje da kuma laushi mai ciki a cikin harsashi wanda yake kiyaye dukkan abincin jujjuyar kifi. Biya zai dace da haske ko iri iri, wanda zai ƙayyade bambanci da kuma ƙanshin dandano da aka shirya da kuma launi mai launi na crusty ɓawon burodi.

Sinadaran:

• kwai - 1 yanki;
• gari - 1,5 gilashi;
• giya giya - 300 ml;

• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

1. Mix gwangwani ƙwayoyin ƙanshi tare da giya gishiri, kara gishiri da barkono baƙar fata don dandana.
2. Zuba rabo daga gari mai siffa, haɗuwa da taro tare da whisk har sai an samu rubutun kullu a matsayin pancake.
3. Kayan da aka yi a kan giya don kifin bai kamata ya farfaɗar da yanka ba kuma ya sanya su a kusa da kewaye.

Kifi kifi ba tare da qwai ba

Aika dafa abinci don kifi an shirya ba tare da haɓo qwai, kirim mai tsami, mayonnaise da sauran kayan da ke dauke da sassan dabba ba. Ruwan da ke cikin wannan yanayin ya zama gishiri, wanda aka fi dacewa da ma'adinai. Daidaitaccen tsinkaya na kullu da aka kara wa man fetur mai tsabta yana da ban sha'awa.

Sinadaran:

• man kayan lambu - 2 tbsp. spoons;
• gari - gilashin 1;
• ruwan sanyi - 0.5 kofin;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

1. Satar da gari alkama.
2. Ƙananan ƙananan, zuba cikin ruwan ƙanƙara kuma haɗuwa da taro har sai an samu nau'i mai kama da kirim mai tsami mai mahimmancin abun ciki.
3. Zuba a cikin man fetur, kara gishiri, ƙasa baƙar fata da mai dadi mai ƙanshi, haɗakar da wuri sosai tare da whisk ko mahaɗi.
4. Clover saurin kifi ne mai sauƙi girke-girke, wanda aka kammala da nan da nan frying a cikin shi na kifi slicing.

Clay kifi na kefir - girke-girke

Clay kifi na kefir yana bada iska mai laushi da taushi. Ya ba da ƙawar da aka haɓaka da soda, wadda aka gabatar a cikin kafircin kafa a matakin farko na knead kuma ya bar na mintuna 5 don kashe shi. Don ƙaura, za ku iya haɗuwa da wani faski mai fashi, ɗan dill mai tsami, sauran sabo ko ganye mai bushe.

Sinadaran:

• kwai - 2 guda;
• gari - 3 tbsp. spoons;
• kefir - 100 ml;
• soda - tsunkule;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

1. Hada a cikin kwano kadan ƙwaiye ƙwai, kefir da soda.
2. Season da cakuda da gishiri, barkono.
3. Ƙara gari, kunna kwai da whisk ko mahaɗin mahaukaci har sai an cire dukkanin lumana cikin gari kuma an samo rubutun kamar a cikin batter pancake.

Albasa don kifi - girke-girke

Kifi cikin albasa mai ma'adinai ba kawai yana riƙe da juiciness ba, da samun buƙata mai ƙyama. Rashin gwaninta a cikin ruwa mai kullu zai ƙara ƙarin abin da ya dace da kayan da aka shirya, da ƙanshi mai dadi da kuma dandano mai jituwa. Maimakon mayonnaise, zaka iya amfani da kirim mai tsami ko kefir, yayin da daidaita yanayin gari ya kara.

Sinadaran:

• kwai - 2 guda;
• gari - 4 tbsp. spoons;
• mayonnaise - 4 tbsp. spoons;
• albasa - 1 pc.;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

1. Tsarkake albasa a noma a cikin kaya mai kyau ko kuma juya cikin wani slurry tare da zub da jini.
2. Add mayonnaise, a guje tare da naman gishiri, kwai, barkono.
3. Zuba siffar siffar gari kuma ku haɗa gurasar sosai har sai rubutun kama da ba tare da lumps ba.

Clay kifi don madara

An samo tsire-tsire mai dadi sosai idan an dafa shi da madara. Har ma fiye da cikakken shine dandano lokacin yin amfani da cream, wanda a cikin wannan yanayin ya zama ruwa. Kada ku kwashe abincin da aka shirya da aka shirya a basil din da aka yi da dill tare da faski. Wannan adadin sinadarai ya isa ya shirya 500 g kifayen kifi a batter.

Sinadaran:

• kwai - 2 guda;
• gari - 200 g;
• madara - 150 ml;
• Basil Basil ko sauran ganye - 0,5 tsp.
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

1. Kurkura gishiri a cikin turmi tare da barkono baƙi, Basil ko sauran ganye masu ganye.
2. Ƙara kwakwalwar kayan yaji a madara, inda aka girgiza qwai da kuma zalunta.
3. Ƙananan ƙananan, an zuba siffar gari a cikin claret, tabbatar da cewa kirim mai tsami ne mai tsaka-tsaki.

Kifi sitaci tare da sitaci - girke-girke

Kifi kifi, girke-girke mai sauƙi wanda za a gabatar a cikin wannan sashe, an shirya shi tare da kariyar sitaci azaman thickener. A bambance-bambancen da ruwa kullu ya dace da frying kifi cuts, promarinovannoy a soya miya. Wani muhimmin mahimmanci shi ne buƙatar ci gaba da haɗuwa da cakuda kafin kowane yanki kifi a ciki. Irin wannan hanya zai kauce wa maganin sitaci da kuma lalata siffofin batter.

Sinadaran:

• yolks - 2 guda;
• sitaci - 10 tbsp. spoons;
• ruwa - 8-10 tbsp. spoons;
• Gishiri, barkono, ƙasa ko sabo ne kayan ginger - dandana.

Shiri

1. Yolks suna ƙasa tare da tablespoons biyu na sitaci.
2. A hankali ƙara ɗayan ɗayan ruwa da ruwa da sitaci da sauƙi kuma cimma burin zane-zane.
3. Sauraren kakar tare da sitaci don gishiri kifi, barkono, ginger, sake motsawa a hankali kuma yayi amfani da makomar.

Clam kifi na kirim mai tsami - girke-girke

Kyawawan kifi tare da kirim mai tsami ga kifi yana da iska mai ban mamaki saboda bambancin yolks da sunadarai. Kwayar protein ba zai ba da gwajin fata kawai kawai ba, amma zai sa ya zama ƙwaƙƙwarar da kuma dace da ƙaddar kifi. Maimakon kirim mai tsami an yarda da shi don yin amfani da albarkatun yoghurt, wanda zai rage yawan abincin caloric na kayan da aka shirya.

Sinadaran:

• gari - gilashin 1;
• kirim mai tsami - 0,5 tabarau;
• qwai - 3 guda;
• turmeric - 1 tsunkule;
• gishiri, sukari, barkono.

Shiri

1. Raba qwai cikin yolks da squirrels.
2. Yolks suna ƙasa tare da tsuntsu na gishiri, tare da kirim mai tsami, ƙara turmeric da barkono.
3. Zuba hankali siffar gari, motsawa har sai homogeneity.
4. An gabatar da wannan a cikin abun da aka haɗu tare da gwangwadon sunadarai na gishiri, ta hanyar shiga bangaren tare da cikakkun motsi daga ƙasa zuwa sama.
5. Yi amfani da katako mai kaiwa zuwa makiyayi nan da nan bayan shiri.

Claret da vodka don kifaye

Wata hanya ta inganta dandano daga cikin tasa shine shirya batter don kifi tare da ƙara vodka. Wannan nuance yana inganta kifaye yana rufe jikin kifaye kuma a lokaci guda yana ba shi dadi mai dadi. Idan ba ka son ƙanshi da dandano naman ƙasa, zaka iya maye gurbin shi tare da naman alade na curry, turmeric, sauran kayan yaji.

Sinadaran:

• gari - gilashin 1;
• vodka - 2 tbsp. spoons;
• qwai - 2 guda;
• nutmeg - 1 tsuntsu;
• gishiri, barkono.

Shiri

1. Kurkura da yolks da nutmeg da barkono.
2. Add vodka da gari, dama.
3. Whisk har sai lokacin farin ciki da kumfa na furotin tare da naman gishiri, injected a kan batter.
4. Cire sassan kifaye a cikin cakudan sakamakon tare da cokali mai yatsa kuma yada zuwa cikin fryer mai zurfi.