Kabeji - mai dadi, mai gamsarwa da abinci mai kyau, wanda ya dace da abinci na iyali a karshen makonni, da kuma abubuwan da ke faruwa na al'ada da na al'ada.
Yawancin lokaci ana amfani da roba da nau'in kiwo, tare da kirim mai tsami .
Abin girke-girke na kabeji suna cikin kirim mai tsami
Ka gaya maka yadda za a shirya wannan abincin mai ban sha'awa (ya kamata a lura cewa za'a iya dafa shi ba tare da nama ba, maimakon shinkafa, yin amfani da sha'ir din lu'u-lu'u ko ma buckwheat).
Sinadaran:
- fararen kabeji - 1 kai da kabeji ganye, da aka shirya a gaba (zaka iya sayan a kasuwa);
- abincin gurasa mai narkar - kimanin 600 g;
- shinkafa Boiled - 1-2 kofuna waɗanda;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- karas - 1 yanki;
- Fresh ganye daban-daban;
- tafarnuwa - 2-3 cloves;
- kayan yaji sun bushe;
- man fetur don frying;
- kirim mai tsami -150-200 ml.
Shiri
Yanke da kabeji a kan ganyayyaki da kuma tururi shi da ruwan zãfi. Dakata na dan lokaci kuma ku kwantar da ruwa. Idan ganye ba su da taushi, maimaita hanya. Ana yanke sassan jikin ganye (kusa da kututture).
Cooking shaƙewa. A cikin kwanon frying fry ko wuce albasa da albasa da yankakken yankakken, an dafa shi a matsakaici. Ƙara kayan yaji da naman nama. Fry all together, motsawa da spatula, kafin canja launi na shaƙewa. Zaka iya yayyafa albasa da karas tare da nama mai naman karan. Add finely yankakken ganye da kuma Mix. A gefen kowane kabeji kabeji sa wani shingen nama na naman da kuma kunna bluebell a cikin yanayin ambulaf (kamar pancake tare da cika).
Mun sanya cakulan kabeji a cikin saucepan. Cika da ruwan zafi daga kwasfa. Ruwa ya kamata ya isa, amma kada ya rufe kabeji ya fita gaba ɗaya - kawai har zuwa rabi ko 2/3. Kayan kabeji yana kan zafi kadan don minti 30-40 (idan ya cancanta, zaka iya zuba ruwa kaɗan, amma zafi). Rarraba a kan tasa.
Shirya miya. Crushed ko squeezed ta tarar man danƙa da aka gauraye da kirim mai tsami da kuma kayan yaji tare da kayan yaji. Ba'a dafa miya, in ba haka ba zai rasa yawancin kaddarorin masu amfani ba kuma canza rubutun. Sauce aiki daban.
Kabeji yana motsa tare da kirim mai tsami mai tsami zai zama kamar abokanka da gida.
Kayan kabeji yana juye a cikin tumatir da kirim mai tsami mai kyau an shirya su daidai daidai yadda a cikin girke-girke na baya (duba a sama), kawai ga yawan adadin kirim mai tsami ƙara 1-2 teaspoons na tumatir manna. Kada ku tafasa da miya, ku zabi tumatir manna ba tare da bawa ba (ba tare da vinegar, mai, gishiri ba
"Lazy" kabeji yayi tare da kirim mai tsami miya
Idan ba ka son rikici da laushi, kamar yadda suke fada, suna shafe tsire-tsire na kabeji, za ka iya dafa abinci marar lahani "tare da kirim mai tsami". Hakanan yawanci kamar haka (duba sama), sai kabeji ya fi ƙanƙara.
Shiri
A cikin frying kwanon rufi fry albasa da karas, sa'an nan kuma ƙara minced nama da yankakken kabeji. Tushim duka tare da kimanin minti 15-20. Sauce aiki daban.