Khachapuri tare da yogurt da cuku a cikin kwanon frying

Ga masu sha'awar khachapuri muna bayar da girke-girke domin shirya kayan cin abinci akan kefir . Gurasar da aka yi a kan wannan samfuri mai madararruwa, ya fito mai kyau, mai tausayi kuma mai ban sha'awa. A matsayin cikawa, zaka iya daukan kullun Adyghe ko wuya .

Khachapuri girke-girke tare da cuku a yogurt

Sinadaran:

Don gwajin:

Ga cikawa:

Shiri

Shiri na kullu don khachapuri ya fara da bugun ƙwai. Mun cimma ta hanyar mahadi mai mahimman kumfa, sa'an nan kuma mu sanya kafircin, zuba a soda, sukari da gishiri, sake zamu kayar da bari dukkan kristal sun rushe. Bayan haka, za mu fara gabatar da gari mai siffar gari, a hankali a zuba shi cikin kullu da kuma motsawa. Mun dakatar da tarinsa bayan daɗaɗɗen laushi, ba tare da yin iyo ba da kuma tsinkayyar daidaito na kullu. Mun mirgine shi tare da dunƙule, mu rufe ta da fim din abinci kuma bari shi don tabbatarwa har tsawon minti talatin ko arba'in.

Don cikewa, muna sarrafawa a kan grater wani cuku mai tsami, haɗa kayan shavings tare da kwai, idan an so, kakar tare da yankakken ganye da barkono.

Mun rarraba kullu cikin sassa guda takwas daidai, kowannen kowannensu ya kai kwandon gilashi tare da kauri na mintuna biyar. A tsakiyar kowannenmu mun sanya cakulan cuku, tada gefuna, tattara su sama tare da jaka kuma a hankali. Yanzu mun sa "jaka" tare da gindin ƙasa, danna shi tare da dabino da kuma jujjuya shi da kyau tare da ninkin juji.

A lokacin da aka shirya, fry da billets a kan busassun, kwanon rufi mai walƙiya a bangarorin biyu don kimanin minti hudu kowane. Ya rage kawai don kariminci ya sa fuskar khachapuri tare da man shanu kuma za'a iya aiki.

Lazy Khachapuri da Adyghe cuku akan yogurt

Sinadaran:

Shiri

Kullu don khachapuri m tare da cuku a kan yogurt an shirya a lissafin uku. Ya isa ya haɗu da ƙwayar ƙwai mai yalwa tare da yogurt, gray Adyghe cuku, yin burodi foda, barkono da sabo ne ganye, da kuma haxa gari da za ku iya fara kai tsaye khachapuri. Za muyi haka a cikin kwanon rufi mai laushi. Zuba jimlar da aka shirya a ciki, rufe murfin frying tare da murfi kuma tsaya khachapuri a kan wuta mai tsakawa har sai launin ruwan kasa daga bangarorin biyu.