A cikin menu na kowace uwargiji akwai ko da yaushe cutlets - a tasa na nama nama tare da Bugu da kari na albasa, kayan yaji da gurasa. Kuma kuyi kokarin dafa abinci mai daushi, kuyi amfani da kayan lambu da kayan lambu, da nama - daga naman ƙananan ƙwayoyi na matasa, da kayan yaji. Mun tabbata cewa wannan tasa za ta kasance da son mutane da yawa. Zaka iya bauta wa da kowane salads da gefen yi jita-jita, musamman a jiya tare da gurasa dankali.
Yadda za a dafa nama nama?
Ya kamata a lura cewa yana da mafi kyau don shirya naman sa daga shayarwa don naman mai naman sa. Sa'an nan da tasa za ta juya mafi m da dadi. Ƙara kawai gishiri da kayan yaji: barkono baki ko ja, coriander ko wani. Kada ku sanya albasa ko gurasa gurasa, a cikin wannan yanayin da turken nama din girke-girke zai riga yayi kama da cutlets, kuma muna so mu sami tasa daban-daban. Abinda za ku iya ƙarawa shine kamar sauye-nauyen ruwa, to, tasa zai zama juicier. Kuma ku tabbata a hankali ku shawo kan abincin, ku sami nauyin elasticity, to, kada ku qara qwai, babu tsoma a lokacin frying ba zai zama ba. Bar shi daga 30 cm a kan jirgi na akalla minti 5-7, za ku ga cewa mince ya zama na roba, samun danko.
Lokaci na frying zai iya bambanta daga minti 3-4 a kowane gefe zuwa 5-6. Dukkansu ya dogara da kauri na cake da kuma nauyin gurasa da kuka fi so. Idan kana son jinya tare da jini, lokacin da za a yi amfani da shi zai zama taqaitaccen daidai. Idan kuna so da nama mai dausayi, to ku ƙara lokacin da za ku dafa zuwa minti 5-6 a kowane gefe.
Yanke steak girke-girke
A cikin yanayin na gargajiya, don shiri na steaks daga nama na naman, bisa ga girke-girke wajibi ne don amfani da naman sa ko naman maroƙi, amma zaka iya kokarin hada nama da naman alade a daidai rabbai. Gwada, gwaji kuma bincika girke-girke da kuka fi so daga nama mai naman. Abincin dole ne ya wuce ta wurin mai ninkin nama sau da yawa, aikinka shi ne don samun kyakkyawar inganci, yana da nasaba cewa nasara ta tasa ya dogara.
Sinadaran:
- forcemeat - 500 g;
- gishiri, kayan yaji - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
Gishiri mai naman gishiri, ƙara barkono kuma ta doke nama a kan jirgin ko a cikin kwano. Sauke shi a bit don ganin yadda za a sadarwa. Sa'an nan kuma mu samar da gurasa, mun ba su takaddama kuma muyi su a cikin gurasar frying mai dafa a cikin man fetur. Fry ya zama kusan minti 5 a kowane gefe.
Ba za ku iya soya ba, amma gasa nama daga mince a cikin tanda, to, tasa za ta sami karin abincin abincin, nama ba zai karbi mai yawa ba. Yi a cikin tanda a digiri na 190 a kimanin minti 15.
Yanke nama tare da kwai
Delicious da asali tururi steak girke-girke tare da kwai, wanda muke ba ku, za ku iya shirya abincin dare ko abincin rana, da karin kumallo.
Sinadaran:
- nama na naman - 500 g;
- gishiri, kayan yaji - dandana;
- qwai - 5 kwakwalwa.
- man kayan lambu.
Shiri
Naman (naman sa ko duk wani, idan ka fi son wani nau'in naman) nama nama, to, gishiri, barkono kuma muna samar da gurasa da ake soyayye a cikin man kayan lambu mai warmed. Lokacin dafa abinci yana dogara ne da digiri na nama. Idan kana son matsakaici, sannan ka dafa tsawon minti 3-4 a kowane gefe. Zaka iya soya kowane nama na minti 2-3, sa'an nan kuma gasa a cikin tanda, sa shi a shirye, to, tasa ya juya ba haka ba. By hanyar, za ka iya ƙara zuwa shaƙewa finely yankakken kore da albasarta, wanda zai ƙara kadan piquancy.
Qwai gry a cikin raba frying kwanon rufi. A lokacin da muke hidima a kan teburin, ga kowane nama na naman sa daga cikin naman mai naman sa mu zubar da yatsun kwaikwayo, tare da kayan lambu ko kayan ado.