Jam sanya daga blackcurrant "Pyatiminutka" rike matsakaicin amfani Properties na berries, shi dai itace m, tare da m jelly daidaito. Muna bayar da dama bambancin da girke-girke na irin wannan billets.
Yadda za a dafa wani jakar "Pyatiminutka" da aka yi daga baƙar fata currant - girke-girke na hunturu
Sinadaran:
- black currant - 2.2 kg;
- yashi sugar - 2.4 kg;
- ruwa mai tsabta - 220 ml.
Shiri
Wannan girke-girke na shirye-shiryen jam yana ɗaukar sakamakon abin da ke da dadi sosai na gelatinous na billet, tare da dadi mai ban sha'awa. Don aiwatar da shi, sabo ne wanda aka saro, kyauta, idan ya cancanta, daga wutsiyoyi da admixture na ganye, kuma a wanke sosai a karkashin ruwa mai gudu. Sanya bayan wannan berries a cikin kwalban da ke dacewa da abincin dafa abinci, zuba a cikin ruwa kadan kuma sanya akwati a kan farantin zafi na farantin da zafi mai matsakaici. Tun daga farkon alamun tafasa na tikitin, dafa shi tsawon minti biyar, sa'annan ku zub da yawan adadin yashi a cikin girke-girke kuma ya motsa har sai kyawawan lu'ulu'u sun warke gaba ɗaya.
Yanzu muna zuba jelly jam daga black currant "Pyatiminutka" bisa ga baya haifuwa busassun kwantena, rufe su da bakararre iyakoki da kuma gano su a wuri dace da ajiya.
A girke-girke na dadi lokacin farin ciki jam sanya daga baki currant "Pyatiminutka" ta hanyar nama grinder
Sinadaran:
- black currant - 1.7 kg;
- yashi na sukari - 1,7 kg.
Shiri
Da farko, muna wanke berries tare da ruwa mai sanyi, bari su magudana kuma bugu da žari za mu bushe su a kan tawul. Sa'an nan kuma mu yi watsi da currant currant ta hanyar mai naman magunguna ko kuma muyi azabtarwa ta hanyar launin jini zuwa rubutun tsarki. Sanya puree na dutse a cikin tasa mai dacewa don dafa abinci mai dadi, ƙara sukari, motsawa kuma saita su dafa a kan farantin wuta.
Ci gaba da motsa abin da ke ciki na kwanon rufi har sai an rufe dukkan lu'ulu'u na sukari, bari a tafasa da tafasa tare da alamar tafasa don kawai minti biyar.
A gaba za mu kula da kwalba don matsawa. Gilashin gilashi za a iya wanke da kuma haifuwa a kowane hanya mai dacewa, sannan kuma a kwashe tsawon minti biyar. Mun zubar da suturar "Pyatiminutka" a shirye-shiryen da aka tanada, rufe shi kuma sanya shi a karkashin gashi ko gashi har sai ya fara kwantar da hankali.
Jam "Pyatiminutka" daga black da ja currant
Sinadaran:
- black currant - 750 g;
- ja currant - 750 g;
- yashi sugar - 1,5 kg;
- ruwa mai tsabta - 110 ml.
Shiri
Currant da baƙar fata, da kuma ja kayan aiki, taimaka wa wutsiyoyi, wanke a hankali kuma an haɗa su a cikin kwanon rufi. Muna zuba ruwa kadan a wurin kuma sanya ganga a kan kuka akan wuta mai tsaka. Bayan cikakken tafasa, tafasa da taro na dan gajeren mintoci kaɗan sa'an nan kuma rubuta shi ta hanyar mai sauƙi. Ana sanya mai tsarki mai tsarki a cikin saucepan, ƙara sukari, bari ya sake sake sake, yana motsawa kullum don kauce wa konewa, da kuma dafa tsawon minti biyar.
An zuba kayan "Pyatiminutka" da aka sanya a kan kwalba na gilashin gilashin kwalba, mun rufe su da kayan lulluran da aka dafa da shi kuma suna ba da damar kwantar da hankali a cikin zafin jiki a cikin wani bargo.
Jam "Pyatiminutka" daga black currant da rasberi
Sinadaran:
- black currant - 2,1 kg;
- rasberi - 700 g;
- yashi sugar - 3 kg;
- ruwa mai tsabta - 550 ml.
Shiri
Daga ruwa da kilogram biyu na sukari, dafa albarkatun sukari, haɗuwa da sinadirai a cikin wani sauya da damuwa, motsawa, zuwa tafasa da kuma narkewar dukkan lu'ulu'u na sukari. Raspberries da currants kurkura tare da ruwan sanyi da kuma bari ta magudana. Mun sanya berries a cikin jug don cin abinci jam da kuma zuba zafi syrup. Mun sanya ganga tare da kayan aiki a kan abin da ke cikin farantin karfe, bari ta tafasa, cire kumfa kuma dafa na minti biyar. Nan da nan kashe wuta, zuba sauran sukari, motsa jam ɗin har sai an cire shi gaba daya kuma a zubar da shi a kan busassun busassun kwalba. Mun hatimce su da hatimi kuma an saita su don jin dadi da kuma yin amfani da kansu a karkashin dumi mai dumi.