Cherry shi ne daya daga cikin mafi dadi da kuma dadi berries. Cherry jam ba kawai da amfani sosai ba, amma yana da ban mamaki. Bugu da ƙari, don shirya cakuda mai buƙatar kuna buƙatar lokaci kaɗan da makamashi. A cikin wannan labarin za mu gaya muku yadda ake yin jam daga fararen fata da kasusuwa.
Farin fata tare da duwatsu
Sinadaran:
- ceri - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- ruwa 350 ml;
- lemun tsami - 1 yanki;
- vanilla - 1/3 tsp.
Shiri
Berries ya kamata a wanke sosai kuma dried. Saka da tawul ɗin lilin da bushe. Dole ne a rarraba berries - bar don jam kawai mai kyau, duka, ba tare da lalacewa ba. Gaba, kana buƙatar yin syrup. Don yin wannan, narke sukari a cikin ruwa da kawo zuwa tafasa. Dole ne a haɓaka akai-akai, don haka sukari ba ya ƙone.
A sakamakon syrup an cika da cherries. Ya kamata su janye don kimanin 2-3 hours. Sa'an nan kuma sanya wuta da kawo zuwa tafasa. Ya kamata wutar ya zama mai rauni saboda cewa syrup ba ta tafasa a ciki. Sa'an nan kuma ba za a yi amfani da berries ba kuma za su ci gaba. Readiness ne m da launi na mai dadi ceri. Lokacin da Berry ya zama kusan m - jam yana shirye. A cikin sakamakon jam daga farin cherries, dole ne ku ƙara ruwan lemun tsami da kuma vanilla. Wannan zai ba shi wani ƙanshi mai ban sha'awa da haskeccen acidity, ba zai zama mai dadi ba. Tafasa don wani minti 3. Cire daga zafin rana da zafi a kan gwangwani.
Cherry jam tare da kwayoyi
A girke-girke akan yadda za a yi jamba tare da kwayoyi zai zama daidai. Duk da haka, a maimakon ƙananan cherries tare da kasusuwa, zamu yi amfani da ceri, peeled. Ana iya yin wannan tareda na'urar ta musamman. Cire waƙoƙin daga kasusuwa, ya kamata a yayyafa shi da kwayoyi. Zai fi kyau a yi amfani da walnuts a cikin sassa 4. Sun ƙara dandano mai dadi kuma suna yin dandano na jam mafi tsabta. Lokacin da berries da kwayoyi suna shirye, suna buƙatar cika da syrup kuma dafa daidai daidai da ceri da kasusuwa.
Jarrabawar jam tana da dandano mai dandano da kuma dandano mai ban sha'awa.
Ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa tare da ƙasusuwa ya bambanta da wasu ƙanshin almond. Ba tare da rami ba, wannan dandano ba zai. Duk da haka, wannan shine dalilin da ya sa wannan Berry yana da kyau tare da kwayoyi. Don matsawa daga ceri tare da kwayoyi, za ka iya amfani da ba kawai walnuts. Cedar, almond, hazelnut, cashew zai dace. Kirki da kuma pistachios sun fi kyau kada su yi amfani da su, domin, a matsayin mai mulkin, an riga sun sayar da salted.
Cherry jam ya juya sugary kuma mai dadi, don haka zaka iya ƙara lemun tsami ko kadan citric acid. Da fari dai, zai sa dandano, kuma abu na biyu, zai hana yaduwa mai yawa na samfurin. Har ila yau, don guje wa sukari, dole a adana jam
Cherry yana dauke da bitamin da kuma ma'adanai, wanda zai zama da amfani ga jiki a cikin hunturu. Jam wata hanya ce mai kyau don adanawa da kuma kiyaye waɗannan bitamin. A cikin ceri akwai mai yawa bitamin C , B bitamin da carotene. Suna da alhakin kare rigakafi da kuma dawo da tsarin jin tsoro. Potassium da magnesium, a cikin adadi mai yawa sun kasance a cikin ceri. Wadannan ma'adinai na taimakawa wajen kula da tsarin kwakwalwa na jini da kuma karfin jini.
Calcium da baƙin ƙarfe ne kuma wajibi ne ga jiki. Cherry jam zai zama abin ban al'ajabi ga iyayen mata. Zai taimaka wa jiki tare da abubuwan da suka dace. Irin wannan dadi shine babban hanyar hada kasuwanci tare da jin dadi!