Hanyar farko da mafi yawan al'ada na girbi na hunturu shine sanyi, na biyu - a cikin gwangwani da gishiri, ba tare da dafa abinci ba. Yana ba ka damar ci gaba da launi na greenery da kuma iyakar bitamin, amma karamin shine cewa yana buƙatar adana shi cikin firiji. Kuma hanya ta uku ita ce canning, wannan hanya ta ba ka damar adana kayan aiki na dogon lokaci, ba ka buƙatar firiji, zaka iya ajiye shi a cikin ɗaki ko ma a cikin ɗaki.
Akwai wasu girke-girke na canning, zaka iya tafasa, zaka iya ɗauka da ruwa mai tafasa, za ka iya da gishiri da vinegar, amma zaka iya yin shi kawai da ruwa.
Don ƙarin bayani game da kowace hanya da kuma a gaba ɗaya, yadda za a yi shiri yadda ya kamata don zobo don hunturu a gida karantawa.
Frozen sorrel
A nan, kodayake komai yana bayyana ko da sunan, har yanzu akwai wasu dabaru:
- A bayyane yake cewa kafin mu daskare, zamu yi haushi lafiya, amma mafi mahimmanci an bushe shi sosai. Yi shi mafi kyau a kan tawul don ta sha dukkan ruwa mai yawa, sannan ta shimfiɗa ganye tare da launi mai zurfi. A lokacin da ake buƙatar akalla awa daya. Idan zubo ba ta bushe ba, to, an kafa gishiri mai yawa, wanda zai zama wuri mai daraja a cikin injin daskarewa. Don daskare shi ne mafi alhẽri ga zaɓar jaka tare da shirin-clip, zai ba da izinin kiyaye aikin da kyau kuma a lokaci guda dauki ƙaramin sararin samaniya, sa'an nan kuma ya dace ya buɗe, ɗauki kadan, sannan rufe shi da wani sauƙi mai sauƙi don haka wanda ba zai yiwu ba. Kuma yana da kyau a sanya takarda birochka tare da sunan abin da aka adana a can.
- A lokacin da kun cika kunshin tare da ganye, kuna buƙatar ƙoƙarin ƙarfafa ganyayyaki da kuma fitar da duk iska mai iska, to, ana iya saka ɗakunan layi a wani wuri a kusurwar daskarewa.
Sorrel da gishiri
Babban abu a nan shi ne kiyaye adadin zobe da gishiri 10: 1, bi da bi. Ee. idan kana da 400 g na zobo, kana buƙatar 40 g na gishiri.
Sinadaran:
- zobo;
- gishiri;
Shiri
Ƙaya suna da kyau nawa da kuma bushe, yanke lafaffin da basu dace ba. Ninka a cikin kwano kuma yayyafa da gishiri, mu canza hannaye da kyau. Shirya gwangwani mai tsabta da kawunan nailan, ba lallai ba ne don baka su. Mun sanya zobo a cikin gwangwani, squeezing da ramming shi, rufe shi da lids da adana shi a cikin firiji. Tare da ƙarin amfani da irin wannan zobo yana da muhimmanci a tuna cewa akwai gishiri da tasa da ake buƙatar gishiri da ƙasa da saba.
Gwangwani gwangwani tsawon ajiya
Sinadaran:
- ruwa;
- zobo.
Shiri
Danyena kuma a yanka a kananan ƙananan, sanya tukunyar ruwa a kan kuka. Duk da yake muna shirya gilashi da murfi, bakara su. Lokacin da ruwa ya fara tafasa a cikin rabo, zamu fara fada barci kuma idan da ya canza launinta sai mu cire motsi da kuma canza shi a cikin kwalba. Sauke mu da cokali, zuba ruwa daga sama ko cire shi tare da cokali guda. Yana da muhimmanci a yi amfani da ganye da kyau, kuma ruwan yana da ƙananan. Sabili da haka mun sanya cikakken gilashi, kusa da shi, juya shi a kan tawul kuma bar shi don kwantar da hankali. Zaka iya kiyaye shi har ma a gida, ba cikin ginshiki.
Girbi zobe don yanayin sanyi mai sanyi ba tare da gishiri ba
A nan mai mahimmanci shine oxalic acid, wanda ya ƙunshi tsire-tsire, godiya ga wanda aka ajiye wannan adadi sosai.
Sinadaran:
- zobo;
- ruwa.
Shiri
Sorrel nawa ne kuma mun yanke shi kamar mun riga mun yi amfani da shi a cikin tasa, tun da to, zai fi wuya a kara shi. Ninka a cikin kwalba mai tsabta, dan kadan kuma an zuba ruwa mai sanyi, Boiled ko shan tsarkake. Mun mirgine murfin murfin da kuma adana shi a wuri mai sanyi, misali, cellar.