Don yin cutlets har ma juicier, dafa su da haushi! An samu su ba kawai abin sha'awa ba, amma kuma suna da kyau akan teburin. Gudun daji zai sa cutlets su zama masu cike da ƙoshi. Kuma a matsayin gefen tasa a gare su zaka iya bauta wa alkama ko dankali mai dankali.
Abin girke-girke na cutlets tare da haushi
Sinadaran:
- nama mai naman - 615 g;
- albasa - 65 g;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- farin gurasa - 95 g;
- madara - 55 ml;
- sabon ganye;
- kayan yaji.
Don raguwa:
- albasa - 65 g;
- tumatir miya - 35 ml;
- broth - 405 ml;
- gari - 10 g;
- kayan yaji.
Shiri
Kafin kayi cutlets tare da haushi, shirya abinci. Don yin wannan, ana tsabtace tafarnin kuma an rufe ta ta latsa. An shirya bulb din kuma an rufe shi sosai. Yankakken gurasa na fari sun ba da madara mai dumi kuma su bar minti 15, sa'an nan kuma sunyi ta hanyar mai sika. Ana canza nama zuwa nama, ƙara gishiri don dandana kuma ƙara kayan lambu da kuma burodi. Mun haxa kome da kyau da kuma samar da kananan kwari daga taro, wanda hannayensu ke dan kadan. Mun sanya kayan aiki a cikin kwanon frying kuma toya daga bangarorin biyu. Sa'an nan a hankali muna matsawa cututtukan zafi a kan farantin karfe, kuma a cikin kwanon frying mun wuce albasa da albasa. Da zarar ya zama wuri mai zurfi, jefa kadan gari, motsawa da launin ruwan kasa don 'yan mintoci kaɗan. Next, zuba tumatir miya da zafi broth. Gasa abin da ke ciki, dauka minti 5, sannan kuma sanya cutlets a cikin miya, rufe su da murfi kuma simmer na minti 15. An ƙawata kayan abinci masu kayan ado, idan an so, tare da yankakken ganye na dill.
Ƙunƙarar kaji a cikin tanda tare da laushi
Sinadaran:
- chicken breast - 715 g;
- albasa - 75 g;
- man shanu - 65 g;
- zabin zabi - 2 inji mai kwakwalwa.
- farar fata - 55 g;
- Karin gishiri da ƙasa barkono - tsunkule;
Don raguwa:
- naman alade - 65 ml;
- kayan yaji;
- kirim mai tsami - 145 ml.
Shiri
Tare da ƙirjin kajin ya yanka nama ya kuma sa shi a cikin kwano na bluender har sai da santsi. An wanke albasarta, a yanka a cikin rabin zobba kuma an sanya su a kan kayan lambu. Ana gurasa gurasa da ruwan zãfi kuma ya bar zuwa jiƙa na mintina 15. A cikin bluender mun fitar da gurasa, muka shayar da bugu kuma ta doke duk abin da ya dace da daidaito. A cikin karbar nauyi mun karya qwai da kakar kayan yaji. Ƙara man shanu da aka yalwata. Daga cutet minced nama muka sanya a kan da wuri da kuma rarraba su a cikin layuka a kan wani kayan shafa mai ba da lafabi da kuma aika da shi a cikin tanda na mintina 15. Yayin da aka gajiyar da cutlets, haɗa gurasa mai tsami mai tsami da dumi mai yalwa tare da miya kuma kara gishiri don dandana. Bayan minti 15 sai mu fitar da takardar burodi daga tanda kuma mu cika cutlets tare da kirim mai tsami, sannan ci gaba da dafa tasa don minti 20.
Yankakken dankali da naman kaza
Sinadaran:
- gari - 35 g;
- dankali - 605 g;
- zabin zabi - 2 inji mai kwakwalwa.
- man kayan lambu - 105 ml;
- kayan yaji.
Don raguwa:
- dried namomin kaza - 55 g;
- albasa - 55 g;
- ruwa - 245 ml;
- gari - 20 g;
- kirim mai tsami - 105 ml;
- man shanu - 55 g;
- kayan yaji.
Shiri
Ana tsabtace dankali da kuma bufa shi har sai da taushi a cikin ruwa mai sauƙi. A cikin tasa daban, jiƙa da namomin kaza, sa'annan
Yankakken yankakken yankakken yanka da kuma launin ruwan gari tare da albasa a man shanu. A wani karamin frying, mun wuce 'yan cakuda gari a kan kayan lambu, sa'an nan kuma ku zuba a cikin naman kaza. Cook da miya na mintina 5, podsalivaya dandana, sannan kuma ƙara naman kaza da kuma ga kirim mai tsami.
Daga dankali mai dusar ƙanƙara mun kirkiro billets da fry su a cikin man fetur. Daga gaba, motsa su a cikin abincin naman kaza da kuma satar da patties a cikin kwanon frying na minti 10.