Ga wasu masana a dafa kayan lambu suna da alama sabo. A wannan yanayin, ya kamata ka ɗauki girke-girke na zucchini tare da miyaran Krasnodar don hunturu, wanda zai kasance abincin abun da zai dace don kowane tasa.
Caviar daga courgettes tare da jan miya
Wannan bashi ne mai ban sha'awa da gaske. An yi amfani da shi kamar naman alade da dankali da nama, kuma kawai yada a kan burodi maimakon man shanu. Tare da irin wannan zucchini tare da saurin Krasnodar don hunturu, ana samar da kayan da ake amfani dasu da kyau a duk lokaci.
Sinadaran:
- sunflower man fetur - 200 ml;
- zucchini - 3 kg;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- miya "Krasnodar" - 0.5 lita;
- albasa - 1 kg;
- acetic ainihin - 1 tbsp. cokali;
- sugar 4.5 tbsp. spoons;
- karas - 1 kg.
Shiri
A cikin matsakaici-sized saucepan zuba ruwa (game da uku ta girma) da kuma sanya karas da shi, a baya tsabtace kuma a yanka a cikin bakin ciki yanka. Zucchini wanke, kwasfa kashe su kuma a yanka a cikin bakin ciki zobba, sa'an nan kuma aika zuwa ga kwanon rufi. Saita wuta ta ƙananan kuma simmer kayan lambu har sai da taushi, wato, a shirye sosai. A lokaci guda, a yanka albasa a cikin rabin raƙuman da kuma toya shi a man sunflower har sai sun sami inuwa mai haske. Mix zucchini, da albasarta da karas da whisk da kayan lambu tare da cakuda. Sa'an nan kuma ƙara miya "Krasnodar", acetic ainihin, gishiri da kuma zub da sukari.
Sanya sosai kuma sanya caviar a cikin kwalba lita-lita wanda aka rigaya ya rigaya kafin. Sa'an nan kuma, kwantena da zucchini a cikin miyalan Krasnodar saka a cikin babban kwanon rufi a kan ƙarfe tsayawar kuma sterilaze na rabin sa'a. Bayan haka, mirgine kwalba, sanya shi ƙasa da kuma kunsa shi a cikin bargo mai dumi har sai ya huta.
Lecho na courgettes tare da jan miya
Idan kun rasa abincin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari na lokacin rani, kada ku damu. Wannan girke-girke zucchini da Krasnodar miya ne mai kyau Bugu da kari zuwa ga mafi dadi abincin rana ko abincin dare, wanda tabbas ya mamaki da baƙi.
Sinadaran:
- m barkono - 1/3 pod;
- zucchini peeled - 1.5 kg;
- miya "Krasnodar" - 250 g;
- zaki da barkono - 300 g;
- Man zaitun - gilashin 1;
- apple cider vinegar 4% - 2.5 tbsp. spoons;
- albasa - 300 g;
- sugar - 7 tbsp. spoons
- karas - 300 g;
- gishiri - 1 tbsp. cokali tare da saman.
Shiri
Kashe dukkan kayan lambu. Yayyafa albasa a cikin manyan rabi. Karas a yanka a cikin tube ko sara, ta amfani da babban grater. A babban frying pan zuba man sunflower, sanya albasa da karas kuma simmer na kimanin minti 10 kafin kayan lambu zama sosai taushi. An yanka shi a cikin cubes mai zurfi ko ƙananan tube. Rashin tseren Marrow da kuma yanke cikin cubes na matsakaici matsakaici. A cikin zurfin saucepan zuba ruwa mai yawa da cewa girmansa sau biyu ne kamar yadda Kirsnodar miya. Sa'an nan kuma sanya zucchini da barkono a can, ƙara miya, gishiri, zuba sukari da barkono. A mataki na karshe, an kara albasa da karas, bayan haka duk abin da aka haɗe.
Ya kamata a sanya kwanon rufi a matsakaici na zafi kuma, bayan an jira tafasa, don share goge don kimanin minti 40. Kafin karshen karshen dafa abinci don vinegar, a hankali saro da kuma sa fitar da irin wannan dadi zucchini tare da Krasnodar miya da karas har yanzu zafi a gilashin kwalba. Dole ne a tsabtace kwantena da kuma haifuwa cikin ruwan zãfi, in ba haka ba kiyayewa zai iya "fashewa". Sa'an nan kuma juya ƙasa da kwalba da kuma bayan sanyaya, canja wuri zuwa wuri mai sanyi.